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不同添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响 总被引：5，自引：1，他引：4
以紫花苜蓿为原料,通过添加蔗糖、乳酸菌制剂、甲酸和纤维素酶,探讨不同添加剂对紫花苜蓿青贮饲料品质的影响。结果表明:紫花苜蓿直接青贮品质差;添加蔗糖对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值没有明显的改善;添加乳酸菌对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有一定的改善,但效果没有添加蔗糖与乳酸菌接种剂混合处理的效果好;添加甲酸可以提高紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值;添加纤维素酶对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值没有明显的改善;添加纤维素酶和乳酸菌对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显的改善。 相似文献
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研究了不同添加剂(麸皮、红糖、甲酸、乙酸、乳酸菌制剂等)对含水量控制在40%~45%的全株紫花苜蓿(Medicago sativa)青贮饲料质量的影响。青贮90d后,对开封后的青贮饲料进行了感官评定及实验室测定,探讨了低水分紫花苜蓿青贮过程中发酵品质的变化及添加剂对其影响。结果表明:经添加剂处理的低水分紫花苜蓿,发酵品质均有不同程度的提升,其pH及氨态氮含量降低。芯来旺I号,max200和红糖对低水分紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显改善,在90d的短期青贮中,是适宜进行低水分紫花苜蓿青贮饲料生产的高效添加剂。芯来旺I号作为青贮添加剂在此次试验中效果最佳,甲酸最差,而麸皮作为青贮添加剂的适宜剂量有待进一步讨论。 相似文献
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添加剂对沙打旺青贮质量的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
通过添加蔗糖(2.0%)和甲酸(0.4%),调制沙打旺青贮饲料,研究了添加剂对沙打旺青贮发酵品质,营养价值和有氧稳定性的影响。结果表明:沙打旺直接青贮品质差;2.0%蔗糖处理能有效促进乳酸菌发酵,显著增加青贮饲料的乳酸含量,快速降低青贮饲料的pH值,较好地抑制了不良微生物的活动,使沙打旺保持良好的青贮发酵品质。0.4%甲酸处理对沙打旺青贮饲料的品质有一定的改善作用,显著提高了沙打旺青贮饲料的干物质和可溶性碳水化合物的含量。沙打旺青贮饲料的有氧稳定性较好,添加蔗糖和甲酸后可抑制二次发酵的发生。 相似文献
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添加剂和混合比例对裸燕麦和紫花苜蓿混贮品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
探讨添加剂和不同混合比例对裸燕麦和紫花苜蓿混贮饲料品质的影响,为开展牧草混播及调制高质量的混合青贮饲料提供参考。以裸燕麦和紫花苜蓿为原料,按质量比1∶1、2∶1和1∶2进行混合青贮,并分别加入0.4% 甲酸(formic acid,FA)或2%蔗糖(sucrose,S),青贮60 d后测定混合青贮饲料的发酵品质和营养物质含量。结果显示,裸燕麦与苜蓿混合比例为2∶1时青贮饲料的感官评价上均优于其余2种混合比例,添加0.4%甲酸或者2%蔗糖,感官评定为优并显著高于对照组(P<0.05)。混合青贮饲料的发酵品质随裸燕麦比例增加而不同程度提高。其中,pH值随裸燕麦比例增加而逐渐降低;在裸燕麦与苜蓿混合比例在2∶1时,添加2%蔗糖组乳酸(lactic acid,LA)含量显著高于对照及0.4%甲酸处理组(P<0.05),且与另外2种混合比例的处理组相比差异均显著(P<0.05);此混合比例下添加0.4%甲酸处理组pH值和氨态氮/总氮(AN/TN)较低,乙酸(acetic acid,AA)和总挥发性脂肪酸(total VFA,TVFAs)含量最低,乳酸含量及乳酸/乙酸(LA/AA)较高,丙酸(propionic acid,PA)和丁酸(butyrate acid,BA)含量极低未检出,V-Score评分最高,总体发酵品质最佳。随苜蓿比例增加,混贮饲料CP含量提高,纤维组分(NDF、ADF和HC)含量降低,青贮饲料养分更加均衡,但添加剂对青贮饲料营养成分影响不大。裸燕麦与紫花苜蓿混合青贮可形成养分互补,提高营养价值;加入适量甲酸或蔗糖有助于抑制不良发酵,提高发酵品质。 相似文献
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不同添加剂对高粱青贮质量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为探讨不同添加剂对不同高粱青贮饲料质量影响,以4个高粱品种的全株为青贮原料,设清水对照和分别添加乙酸(0.3%)、丙酸(0.3%)和尿素(0.5%)4个处理,袋装青贮60天后取样,测定其发酵品质与化学成分。结果表明:添加乙酸处理显著提高青贮饲料的乳酸含量(P<0.05);添加丙酸处理显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量,却显著提高乳酸含量(P<0.05);添加尿素处理显著提高青贮饲料的粗蛋白质及乳酸含量(P<0.05)。不同品种高粱青贮饲料的发酵质量存在差异,添加剂和品种对青贮的发酵品质有交互作用。其中,品种大力士和乐食青贮饲料品质优于天农青饲1号和乙醇高粱;添加乙酸、丙酸和尿素可以改善高粱青贮饲料发酵品质。 相似文献
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不同添加剂对紫花苜蓿拉伸膜裹包青贮饲料品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为明确葡萄糖、红糖、果渣对紫花苜蓿拉伸膜裹包青贮饲料青贮品质的影响,探明最适合添加于紫花苜蓿裹包青贮的有机添加剂,按照紫花苜蓿原料重量的0.2%、0.4%、10%分别添加葡萄糖、果糖、果渣进行90 d青贮。结果表明:添加葡萄糖可保留紫花苜蓿中更多的干物质,有效提高青贮饲料中的乳酸含量,降低乙酸和丙酸含量;添加红糖不利于青贮饲料pH值的降低和乳酸积累,能产生较高的氨态氮、乙酸和丙酸含量;添加果渣虽然可以降低青贮饲料的pH值,但会造成显著的粗蛋白损失。综合分析认为,添加葡萄糖对提高紫花苜蓿拉伸膜裹包青贮饲料青贮品质效果较好。 相似文献
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以紫花苜蓿（Medicago sativa）为原料,分别添加植物乳杆菌WN5（Lactobacillus plantarum WN5,保藏号为CGMCC NO.7469）和干酪乳杆菌SN3（L.casei SN3,CGMCC NO.7470）的菌液,以及菌液与蔗糖、纤维素酶的混合液后青贮,探讨添加剂对苜蓿青贮料品质和乳酸菌群的影响。结果表明：苜蓿直接青贮发酵品质差;添加剂可改善苜蓿青贮料的发酵品质;添加乳酸菌和蔗糖对于苜蓿青贮饲料的营养价值和乳酸菌群有更明显的改善,青贮饲料中乳酸菌群占绝对优势,植物乳杆菌WN5和其他乳酸菌存活,但乳酸菌种类因蔗糖浓度不同而有差异;添加10 mL乳酸菌和2.0 g蔗糖的效果最好,其苜蓿青贮饲料的pH最低,粗蛋白、甲酸、乙酸和丙酸的含量最高,乳酸菌群的遗传差异大。乳酸菌和蔗糖作为优质添加剂,在苜蓿青贮发酵过程中可以保留大量不同种类的乳酸菌群,从而有利于形成品质良好的青贮苜蓿。 相似文献
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有机酸对柱花草青贮品质和营养成分的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
本试验旨在研究有机酸对柱花草青贮品质及营养成分的影响,以提高柱花草的青贮品质。以热研2号柱花草为原料进行青贮试验,分为4组,分别进行常规青贮(对照)和添加0.2%甲酸、乙酸和丙酸的青贮,每组3个重复。青贮30 d后,测定柱花草青贮饲料p H,乳酸、乙酸、丙酸、丁酸及主要营养成分含量。结果表明:柱花草直接青贮品质较差,添加有机酸显著降低青贮饲料的p H和丁酸含量(P0.05),提高粗蛋白质含量,乙酸组显著高于对照组(P0.05),降低中性洗涤纤维含量,甲酸组、乙酸组显著低于对照组(P0.05),同时,提高饲料相对值,甲酸组、乙酸组显著高于对照组(P0.05)。综合得出,添加有机酸能明显改善柱花草青贮品质和提高营养价值,添加0.2%乙酸青贮效果最好。 相似文献
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淋雨和添加剂对苜蓿青贮品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为研究淋雨和添加剂对苜蓿(Medicago sativa)青贮品质的影响,试验设新鲜和淋雨苜蓿青贮2个因素,添加剂分别为对照、甲酸、绿汁发酵液、改良绿汁发酵液、玉米粉、绿汁发酵液+玉米粉、改良绿汁发酵液+玉米粉7个水平,共14个处理。青贮90 d后,测定各处理的pH、氨态氮、有机酸、营养成分和硝基化合物含量。结果表明:淋雨和添加剂均极显著降低苜蓿青贮饲料pH、氨态氮、乳酸和乙酸含量(P<0.01)。改良绿汁发酵液+玉米粉组的乳酸含量显著高于对照和其他处理组(P<0.05)。淋雨和添加剂显著影响苜蓿青贮饲料的干物质、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量和缓冲能值(P<0.05),添加剂对粗灰分、粗蛋白、粗脂肪和水溶性碳水化合物含量有显著影响(P<0.05)。淋雨、添加剂及其交互作用极显著影响苜蓿青贮饲料的硝酸盐和亚硝酸盐含量(P<0.01)。添加剂可改善淋雨苜蓿青贮的发酵品质,其中改良绿汁发酵液+玉米粉组合效果最明显。 相似文献
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Effects of chemical additives on the fermentation quality and N distribution of alfalfa silage in south of China 
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下载免费PDF全文 Ping Li Shuren Ji Chen Hou Haiyang Tang Qian Wang Yixin Shen 《Animal Science Journal》2016,87(12):1472-1479
In order to better utilize the last cut alfalfa harvested before killing frost in a high moisture environment, the effects of chemical additives on the quality of alfalfa silage were studied in south of China. The alfalfa was freshly harvested at branching stage, and wilted by dry matter content of about 300 g/kg (fresh matter basis). Silage was prepared by using a small‐scale silage fermentation system, where sucrose, potassium citrate, sodium carbonate, formic acid, acetic acid and propionic acid were used as silage additives, and no additives served as control. These silos were stored at ambient temperature (5‐20°C), and the silage qualities were analyzed after 120 days of fermentation. All additive treatments affected the chemical composition and N distribution, increased the water‐soluble content and crude protein contents, decreased non‐protein nitrogen (NPN) content, and enhanced the in vitro ruminal dry matter digestibility (except for sodium carbonate). Silages treated with organic acids were preserved with significantly (P < 0.05) lower pH value, ethanol content and NPN content compared with control. When the fermentation quality, chemical composition and N distribution were considered, the treatment with sucrose or organic acids resulted in high quality of alfalfa silage ensiled before killing frost, with formic acid having the best effect. 相似文献
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添加剂对红豆草鲜贮或晾晒后青贮品质的影响 总被引：1，自引：1，他引：0
探讨不同含水量和添加剂对红豆草(Onobrychis viciaefolia Scop.)青贮品质的影响,为红豆草青贮饲料的调制提供科学依据。将红豆草分为2组,其中1组以鲜样进行青贮,分别设对照、添加甲酸(6mL·kg-1)和蔗糖(2%)处理;另1组晾晒后进行同样的处理;袋装密封青贮360d后取样分析。结果表明:晾晒处理能够改善红豆草青贮饲料的发酵品质,晾晒后青贮可以显著降低乙酸含量(P<0.05),极显著地降低青贮饲料中氨态氮含量(P<0.01)。添加甲酸能够极显著降低红豆草青贮饲料的pH、乙酸和氨态氮含量(P<0.01),提高乳酸的生成量(P<0.01)。晾晒可以极显著地增加青贮饲料中干物质(DM)含量(P<0.01);添加甲酸可以显著降低青贮饲料中的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05)。与原料相比,青贮之后硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量增加。红豆草在单独青贮时因较高的缓能值和低含量的碳水化合物(WSC)而不易调制为优质的青贮饲料,通过添加甲酸可以显著改善红豆草青贮饲料的发酵品质。 相似文献
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为探讨不同添加剂对白三叶（Trifolium repens）青贮的影响,以营养生长期白三叶为原料,分别设计对照、添加甲酸（6 mL/kg）、蔗糖（2%）处理,袋装密封青贮360 d后取样分析。结果表明,添加甲酸或蔗糖都能显著改善白三叶青贮饲料的发酵品质,极显著降低青贮饲料的pH值、乙酸和氨态氮含量（P<0.01）,极显著增加乳酸含量（P<0.01）。添加甲酸或蔗糖显著提高白三叶青贮饲料的干物质保存率（P<0.05）,显著提高ADF含量（P<0.05）。青贮之后,硝酸盐含量下降。 相似文献
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晾晒和添加剂对白羊草青贮的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
为探究含水量和添加剂对白羊草(Bothriochloa ischaemum)青贮的影响,以抽穗期新鲜的和晾晒的白羊草为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL·kg-1)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮360 d后取样分析。结果表明:晾晒处理白羊草青贮饲料的pH较高,乳酸和氨态氮含量极显著下降(P<0.01);添加蔗糖或甲酸能够改善白羊草青贮饲料的发酵品质,甲酸或蔗糖均能够极显著降低白羊草青贮饲料的pH、乙酸和氨态氮含量(P<0.01),极显著提高乳酸含量(P<0.01);添加甲酸或蔗糖显著提高了白羊草青贮饲料的干物质保存率(P<0.05);青贮之后,硝酸盐含量下降。添加剂可改善白羊草青贮饲料的发酵品质,而白羊草晾晒后再进行添加剂青贮则效果更佳。 相似文献
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为研究苜蓿的水分、添加剂对苜蓿青贮发酵品质的影响,通过对头茬苜蓿设置3个水分梯度,并添加4个水平的甲酸、丙酸、双乙酸钠,装入聚乙烯袋抽真空,发酵45 d 后进行营养分析和品质鉴定。结果表明：适宜苜蓿青贮的水分条件为55%,这一水分条件下苜蓿青贮料的 pH、氨态氮、粗纤维最低,可溶性糖、乳酸最高;而3种添加剂对青贮料的影响具体表现为：与对照组相比,能够显著降低苜蓿青贮料的 pH 和氨态氮含量（P 〈0.05）,并且能够很好地保存青贮料中的可溶性糖,通过对灰色关联度分析,甲酸对苜蓿青贮的影响效果最佳,丙酸次之;且55%的水分条件下添加15 mL/kg 的甲酸,青贮效果为最好。 相似文献
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添加剂对不同含水量多花黑麦草青贮发酵品质及有氧稳定性的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
为研究不同添加剂对不同含水量多花黑麦草（Lolium multiflorum Lam.）样品青贮品质以及有氧稳定性的影响,在含水量分别为75%和65%条件下的多花黑麦草中添加3种不同的添加剂（甲酸、植物乳杆菌、布氏乳杆菌）青贮,在60天时开袋对青贮料进行测定。结果表明,75%和65%水分条件下的植物乳杆菌组pH值显著低于其他处理组（P<0.05）,且乳酸含量显著高于其他处理组（P<0.05）;布氏乳杆菌处理组的氨态氮/总氮和乙酸含量显著高于其他处理组（P<0.05）;甲酸组可溶性碳水化合物含量显著高于其他处理组（P<0.05）。就有氧稳定性而言,75%水分条件下布氏乳杆菌处理组的有氧稳定性（186 h）显著高于其他处理组（P<0.05）。在75%和65% 2种水分条件下,3种不同类型的添加剂都能有效改善多花黑麦草青贮品质,改善程度依次为：植物乳杆菌 >甲酸 >布氏乳杆菌;开袋后,75%和65% 2种水分条件下,添加布氏乳杆菌能有效改善多花黑麦草青贮料的有氧稳定性。 相似文献
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为研究刈割时期及添加剂对苜蓿(Medicago sativa)青贮品质的影响,本试验选择2个茬次,现蕾、初花、盛花3个时期刈割,并以无添加(CK)、丙酸钠(SP,0.5%)、乳酸菌(LD,106 cfu·g~(-1))3种处理进行苜蓿青贮制作,在贮存45d后取样,分析其发酵品质及营养价值。结果发现,随着收获时期的延迟,青贮苜蓿pH值呈下降的趋势;丙酸钠及乳酸菌添加剂的添加对苜蓿青贮饲料的发酵品质有显著的改善作用;随着同一茬次生育期的延长,青贮苜蓿中的粗蛋白(CP)含量显著降低(P0.05);刈割时期可显著降低苜蓿青贮饲料的pH值并明显提高乳酸含量(P0.05),对乙酸及丙酸含量影响不显著(P0.05)。而添加剂可显著增加乙酸含量(P0.05),两者存在显著互作效应(P0.05)。添加乳酸菌的现蕾期苜蓿青贮品质最佳。应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)提出的方法测定表明,第1茬盛花期的苜蓿青贮饲料的非蛋白氮(PA)含量较高,苜蓿青贮饲料各处理中的中速降解蛋白质(PB2)含量均是占可降解蛋白质(PB)含量的最大比例。 相似文献