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《中国畜牧兽医文摘》2012,(8)
<正>近年来,随着畜牧业生产规模的不断扩大和规模化集约化养殖的快速发展,在生猪产量不断提高的同时,养猪所产生的粪便和污水给环境也带来了极大的威胁;而且由于饲料和养殖过程等环节控制不严,导致药物残留问题,严重影响畜产品的质量安全。这就要求畜牧业必须转变生产方式,发展健康安全生态的养殖模式。 相似文献
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畜产品安全是全球一个具有挑战性的问题,畜产品安全事件的频繁发生给畜牧业造成巨大的经济损失,严重影响规模养殖的发展。本文主要论述影响畜产品安全的因素,我国畜产品质量安全的监管与控制机制,及提高畜产品安全、促进规模养殖可持续发展措施。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,对畜产品的需求量不断增多,从而加快了畜禽养殖的集约化、规模化的进程。畜禽场产生大量的氮气、硫化氢、粪臭素等恶臭气体和粪便,对周围环境的水质、土壤和空气等造成严重污染,成为畜禽传染病、寄生虫病和人畜共患疾病的传播途径。这严重影响畜禽的生产性能和人们的身体健康。养殖业的主要污染源是畜禽粪便和不良气味。因此饲养场畜禽粪便处理和不良气味的治理是畜禽集约化规模饲养中亟待解决的问题。现将国内外解决这一问题的措施及研究现状作一概述。ig少有害气体的产生及养使的排出五1．1提高畜禽对饲料… 相似文献
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近年来随着生产规模的扩大,畜产品质量安全问题日益突出,对公众的消费,对畜产品行业产生了严重影响。因此,认真分析当前畜产品质量安全存在的问题,制定措施,完善制度,建立起保障畜产品质量安全的长效机制,已成为当务之急。1存在的问题1.1疫病防控难度加大由于养殖密度的不断加大,病原受到 相似文献
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马发顺 《广东畜牧兽医科技》2007,32(3):3-5
安全畜产品生产,是社会发展的客观要求,是从农场到餐桌的系统控制工程.它涉及种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售、环保等环节.认真分析各个环节中危及畜产品质量的各种因素,采取有效措施加以控制,完善安全畜产品生产的各种保障体系,以确保终产品的质量安全. 相似文献
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李洁芳 《畜牧兽医科技信息》2018,(4)
正随着我国畜牧业的快速健康发展,我国居民生活水平的提高,对畜产品的需求也日益增加,羊肉市场的持续紧俏,使一些大企业看到山羊养殖的广阔前景,也开始利用健康科学的现代化养殖手段投入山羊养殖,把所有资源结合利用起来,实现养殖山羊的最大的经济效益。1山羊养殖需遵照执行的国家标准为确保生产出质量安全达标的质优畜产品,当前山羊规模化养殖需遵循以下国家标准(规范性引用文件):饲料卫生标准(GB13078),肉羊饲养标准(NY/T 816),畜禽粪便无害 相似文献
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1影响畜产品质量安全的主要因素
饲养环境不合理是影响畜产品质量安全的一个重要因素。饲养环境的影响，一方面主要为工业“三废”、农药和畜禽粪便等，这些可经呼吸、进食、饮水进入或积累在畜禽体内，造成蓄积。另一方面，许多养殖户已放弃一家一户的散养方式，开始集中饲养并达到一定规模，但是许多所谓的规模化养殖，建筑简陋，管理设施不配套；养殖密度大，没有无害化处理设施，交叉污染严重；同时饮水喂料、疫病防治、粪便排放、病死动物处理等达不到要求；养殖档案不建立，或记录不完整、不准确，达不到标准化、无公害养殖条件。 相似文献
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饲料卫生与安全,不仅对动物健康及正常生长、畜产品食用、生态环境有着重要的影响,还关呼着人体健康及人类的生存环境.因此要从多方面着手预防和消除饲料中有毒有害的物质和其他因素,提高饲料的卫生质量和安全因素,改善畜禽养殖条件,提高动物机体抗病力,降低饲料成本,使畜产品更加安全无害,为养殖者带来更大的经济效益. 相似文献
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基于养殖户认知的畜产品质量安全管理研究——以盐城市养猪业为例 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国畜牧杂志》2015,(12)
畜产品质量安全是社会各界广泛关注的焦点,而养殖环节作为畜产品供应链的第一个重要节点,对畜产品质量的作用不言而喻。本文从养殖户的认知角度出发,对盐城市生猪养殖户就其对养殖投入品的认知和使用、对生猪质量安全的认知和态度等进行调查和分析。研究发现,农户养殖行为整体较为规范,但存在着对质量安全认识不全面、疫病认识不清晰、养殖不够规模化等问题,对此提出了相关政策建议。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(10)
<正>随着畜牧业发展和规模养殖技术推广,畜产品数量增加,质量也在不断提高。但同时食品质量安全事件也时有发生,广大消费者对食品安全更加关注,尤其是畜产品质量安全更为突出。本文主要分析了畜产品质量安全监管状况,提出了有效保障畜产品质量安全的措施,期望为提高畜产品品质和安全性提供借鉴和参考。1畜产品质量安全监管现状1.1畜禽疫病防控难度大近年来,由于各地养殖业规模化、集约化发展,多渠道从 相似文献
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燕海平 《河南畜牧兽医(综合版)》2015,36(6)
1 影响畜产品质量安全的主要因素
1.1 养殖投入品因素
1.1.1 饲料因素
饲料是养殖业必不可少的物质原料,但其质量好坏和使用方法可直接影响畜产品质量.一些饲料企业为降低成本,提高经济效益,在饲料中添加违禁药物,这就给畜产品质量安全带来了隐患.如在猪饲料中违规使用地西泮、氯丙嗪、安眠酮等镇静剂和催眠药物,特别是莱克多巴胺等β-肾上腺激素类制剂,动物采食后可促进其肌肉增长,抑制脂肪合成,改善胴体品质.但人们吃了含有瘦肉精残留药物的动物产品,会出现心慌、颤抖等症状,影响身体健康甚至危及生命. 相似文献