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霉菌毒素是真菌代谢生成的次级代谢物,主要在丝状真菌的孢子和菌丝体内存在,可导致多种物质如饲料、食品、粮食等发生污染。饲料在加工或者贮存的过程中稍不注意就会污染霉菌,从而使其含有大量的霉菌毒素,导致饲料营养价值降低,动物长时间饲喂或者大量采食这种饲料就会发生急性或者慢性中毒,同时动物产品中残留的霉菌毒素还会危害人类的健康。现概述饲料中霉菌毒素的毒害机理、常用检测方法以及控制措施。 相似文献
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霉菌毒素对养猪生产的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>饲料霉败不仅导致饲料的营养价值降低,而且霉败饲料中的霉菌毒素能引起动物急性或慢性中毒,因此,对饲料中霉菌毒素的污染问题应引起足够重视。近年来,饲料中霉菌毒素的污染问题显得尤为重要。 相似文献
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鸡天生就对霉菌毒素比较敏感,饲料中含有较低的毒素就会导致大批量死亡。不同霉菌毒素会给蛋鸡带来不同的危害,其中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、麦角毒素、腐马毒素、单端孢霉毒素等对蛋鸡具有较大的毒害和影响。一般来说,霉菌毒素主要是导致蛋鸡的输卵管和卵巢发生萎缩,产蛋量降低,容易产出畸形蛋;减少采食、饲料报酬下降、生产性能降低;所产种蛋的孵化率下降,现概述该病的防治措施。 相似文献
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哺乳母猪霉菌毒素中毒一例 总被引：1，自引：0，他引：1
朱桂英 《上海畜牧兽医通讯》2008,(3):97
饲料或者饲料的原料在运输、加工和贮存过程中由于环境温度和湿度的改变,可导致霉菌的生长和霉菌毒素的污染,给动物带来不利的影响.目前已知在饲料中黄曲霉毒素、烟曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素和T-2毒素的污染是最为常见,并且多种霉菌毒素同时存在.2007年11月,某养猪专业户饲养的哺乳母猪发生霉菌毒素中毒,临诊报告如下. 相似文献
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<正>近年来,饲料中的霉菌毒素污染日趋严重,给养猪业带来较大经济损失。猪一旦食用了被霉菌毒素污染的饲料,常常会发生免疫抑制性疾病,甚至会造成母猪产死胎、木乃伊胎,流产和不孕等等。据相关资料报道,目前危害谷物饲料的霉菌毒素主要有六种,分别是黄曲霉毒素、呕吐毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素、T2毒素、玉米赤霉烯酮。针对这些霉菌毒素,国内外饲料 相似文献
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《江西饲料》2008,(5):42-42
我国饲料工业受到霉菌污染的比例比较大，将近有20％的饲料被霉菌污染而导致浪费。霉菌的主要危害是其产生的外毒素和内毒素会导致动物机体产生不良反应。因此，避免霉菌毒素的污染和危害是饲料工业生产中一个比较重要的问题。为了减少损失，很多学者采用一些物质作为霉菌毒素的吸附剂来处理霉变饲料，试验效果良好。饲料中常见的霉菌毒素和吸附剂种类：常见的霉菌毒素从目前大量霉变饲料的检测来看，饲料中主要的霉菌毒素是黄曲霉毒素、F-2毒素、T-2毒素等。这些毒素在饲料当中比较常见，并且对于动物体影响比较大。特别是有些毒素对于一些动物来讲比较敏感，很容易造成动物体的死亡。 相似文献
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霉菌毒素是霉菌的次生代谢产物。饲料受到霉菌毒素污染后,可能导致畜禽生产性能下降。免疫功能抑制和繁殖机能障碍,甚至引起动物中毒死亡。饲料中使用霉菌毒素吸附剂是减小霉菌毒素污染的有效办法。综述了饲料中霉菌毒素的种类和毒性,霉菌毒素吸附剂的类型和效果,以及新型霉菌毒素吸附剂—霉特吸的特色,为养猪生产中合理选用霉菌毒素吸附剂提供参考依据。 相似文献
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饲料安全和动物健康及畜产品安全的“克星”——聚焦饲料中藏匿的“顽凶”：霉菌毒素 总被引：1，自引：0，他引：1
随着猪无名高热等危害严重的疾病的出现,是大家思考养殖业的公共卫生和饲料安全问题的时候了。猪无名高热发病原因很多,免疫力下降是猪发病的重要原因,已成大家的一个共识。大部分的饲料霉菌毒素都会导致免疫力下降,而且,饲料霉菌毒素不仅仅是造成本身中毒症状,同时还会诱发畜禽其他疾病,甚至出现新的综合症状疾病。饲养环境的压力和被忽视而隐藏的霉菌毒素危害交互作用,会有可能进一步导致更多的大规模性畜禽疾病的暴发,最终造成社会问题。所以,政府主管部门和饲料行业及养殖业必须对饲料中藏匿的“顽凶”——霉菌毒素引起足够的重视,并采取可行的措施,防止霉菌毒素的隐性危害变成养殖业和社会公共安全的灾难。所以,预防霉菌毒素的危害有明显的紧迫性和经济社会意义。专家强调指出,饲料霉菌毒素是一个容易被忽视的安全问题,政府主管部门和饲料行业及养殖业并未引起足够的重视和警觉,对这类风险控制监管基本是空白。以饲料霉菌毒素控制标准为例,除了制定了黄霉毒素的标准外,其他饲料霉菌毒素尚无控制标准。目前发生的动物疫情,也给饲料安全工作敲响了警钟,对涉及动物安全的风险必须给予高度重视,并急需建立健全减少饲料霉菌毒素危害的综合、联动措施。特别是制定相关的饲料原料和产品的霉菌毒素卫生标准,建立主要霉菌毒素的安全预警预报技术,更是刻不容缓。[编者按] 相似文献
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亚洲地区饲料中霉菌毒素危害的真实情况 总被引：2，自引：0，他引：2
霉菌毒素是动物饲料中具有危害性的成分,它们可导致畜禽多种难以判断的综合病症.霉菌毒素通常导致动物的生产性能下降,免疫机能抑制,导致动物患病,进而通过动物的肉、奶、内脏进入人类的食品链中,危害人类的健康.对这些易受环境和气候影响的天然毒素进行常规地检查和实时监控是非常有必要的.这将有助于饲料生产企业做好控制动物体内霉菌毒素潜在问题的准备,饲料生产企业或通过选择使用正确有效的霉菌毒素吸附剂,添加到饲料中以吸附饲料中的霉菌毒素;或避免购买和使用来自问题地区的霉变饲料原料. 相似文献
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霉菌毒素（Mycotoxins）普遍存在于饲料和饲料原料中，是饲料及饲料原料中霉菌生长发育过程中产生的次生代谢产物。对畜牧业生产和人类的健康造成严重的危害。据报道全世界约有25％的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素既可在田间生长时产生（田间毒素，如镰刀菌毒素）也可在仓储期间产生毒素（仓储毒素，如黄曲霉毒素、棕曲霉毒素）。谷物和饲料中霉菌的生长和毒素的产生受许多因素影响，如气候条件、作物品种、作物的易感性、霉菌的种类、昆虫或化学物质的破坏、收获时是否用杀虫剂处理、贮存条件以及其他任何后续的操作过程。动物采食被霉菌毒素污染的饲料后，常发生急性和慢性毒性，导致肿瘤和癌症的发生（主要为肝癌和肾癌），雌激素紊乱综合征，抑制免疫功能，动物性产品品质下降，从而影响人类的健康。除急慢性毒性影响外，霉菌毒素对饲料的污染， 相似文献
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(一)鸡霉菌毒素中毒主要原因饲料霉变导致霉菌毒素含量超标是鸡霉菌毒素中毒的主要原因。我国的饲料卫生标准规定,每克鸡配合饲料中霉菌数应小于45×103,超过45×103为禁用饲料。霉菌是引起饲料发霉变质的主要原因,由于配合饲料的营养丰富、结构疏松、吸湿性强,非常适合霉菌生长繁殖。因此,饲料的防霉问题仍然是饲料行业的难题,也是各养殖场应加以重视的工作重点。(二)霉菌毒素对鸡群的影响霉菌毒素中毒具有普遍性,大 相似文献
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张文英 《畜牧兽医科技信息》2018,(7)
正霉菌毒素具有很多种类,并在自然界中广泛分布,常会污染饲料。当霉菌污染饲料后就会导致其含有大量的霉菌毒素,从而能够导致畜禽发生中毒死亡,或者导致畜禽的免疫机能降低,长时间处于亚健康状态,生产性能下降,引起免疫失败,并经常发病,还可经由肉、蛋、奶等食物链危害人类健康,实际工作中应该注意采取相应的检测手段。1主要霉菌毒素饲料、油籽、谷物以及加工的粮食容易污染霉菌,特别是在温度超过25℃,相对湿度达到80%以上时,通风较差以及 相似文献
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正胃溃疡是指急性或慢性消化不良与胃出血引起胃黏膜组织糜烂、坏死或自体消化,而形成溃疡,严重可形成胃穿孔。1胃溃疡发生的病因1.1应激胃溃疡的发生与应激有关。应激可导致猪内分泌紊乱,胃泌素分泌旺盛,形成自体消化,导致胃黏膜发生糜烂和溃疡。应激因素有过分拥挤、惊扰、粗暴管理、冷热、驱赶、冲洗栏舍、天气突变等。1.2饲料饲料因素如营养缺乏,饲料粗糙,难以消化;滥用微量元素,特别是高锌、高铜等;饲料中粗纤维含量少,易引起消化不良;饲料粒度过粗或过细等都会对胃产生影响。1.3霉菌毒素霉菌毒素能直接引起猪呕吐,特别是T-2毒素直接刺激胃肠黏膜导致消化 相似文献
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霉菌毒素是广泛存在于自然界中的一种病原微生物,这类病原主要是通过寄生于饲料原料中,导致饲料出现变质腐败,而健康猪通过采食被霉菌毒素污染的饲料会导致机体出现一系列新陈代谢紊乱疾病发生,在采食过多的变质饲料严重情况下直接造成猪的死亡,造成不可逆的损失. 相似文献
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<正>中国是养殖业大国,同时也是饲料生产和消耗大国。霉菌毒素污染问题业已成为饲料工业生产的重要危害之一。回顾2006年"无名高热"莫名突起;2009年"高致病性蓝耳病"的暴发;2011、2012年"病毒性腹泻"毁灭性的打击,2010年的奶牛饲料霉菌毒素超标导致女婴性早熟事件,以及至今各大媒体仍在争相报道的各类饲料中霉菌毒素超标导致对人体危害的事件,让养殖人不寒而栗。在听惯了主流流行病学 相似文献