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[目的]为葡萄原花青素利用提供理论依据。[方法]测定重庆地区4个不同品种葡萄酿酒前后、酿酒过程中不同阶段原花青素含量变化,以及原花青素含量与pH、色度的关系。[结果]不同品种葡萄果汁和酒液原花青素含量不同,同一品种在不同发酵阶段酒液原花青素含量不同,葡萄酒原花青素含量与果汁原花青素含量、酒液酸度和色度呈显著正相关;果汁原花青素含量越高,所酿葡萄酒液原花青素含量越高。在一定范围内(3.2~4.0)酒液pH越高,原花青素含量越高,酒液色度值越大。[结论]葡萄原花青素利用价值较大,可进一步研究利用。 相似文献
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低功率密度超声波用于大豆油酯交换反应研究 总被引:6,自引:3,他引:3
研究了大豆油与甲醇的低功率密度超声波酯交换反应.在较低功率密度条件下,得到了性能指标符合要求的生物柴油.大豆油与甲醇的物质的量之比为1:6,氢氧化钾与大豆油的质量比为0.01:1,反应温度 30 ℃,根据反应规模的不同,超声波反应时间为20~60 min,由折光指数换算的反应转化率为 84.81 % 和 85.85 %.本研究最低超声波功率密度约为 0.032 W/cm3,远远低于传统的 0.5 W/cm3. 相似文献
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草莓新品种“宁玉”在重庆的引种试验 总被引:2,自引:0,他引:2
引入草莓新品种"宁玉",对照品种"宝交早生"和"石桌一号",开展了简易小拱棚栽培模式下不同品种的比较试验。结果表明,"宁玉"较对照提早46~71d成熟,可溶性固形物8.7%,产量2 867kg/667m~2,理论综合产值达119 286元/667m~2,抗白粉病和炭疽病。"宁玉"草莓是一个早熟性好、丰产性强、商品果率高、品质优、香味浓、风味甜、抗病虫性好、经济效益高的优良品种,对栽培技术要求也不高。试验结果初步表明,"宁玉"草莓适宜在重庆地区推广种植。 相似文献
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夏黑葡萄的品种特性和栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
夏黑葡萄又称夏黑无核葡萄,属于欧美杂交种,是日本山梨县果树试验场由巨峰×二倍体无核白杂交育成,1997年8月获得品种登记,1998年引入我国。是一个集诸多优点于一身的优良三倍体品种,它抗病、丰产、早熟、易着色、耐储运、含糖量高、口感好, 相似文献
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研究对象为接坝地区3种不同经营模式下的华北落叶松林,基于野外调查和室内试验,采用层次分析法(AHP),从乔木层、灌木层、草本层、枯落物层、土壤层5个层次建立生态效益评价指标体系,之后运用熵权法对3种经营模式下的华北落叶松林的生态效益进行综合评价。结果表明:(1)在3种经营模式中,均质经营下其平均胸径和平均树高最大,无干扰模式经营下其蓄积量最大且其灌木层的生物多样性最高,目标树经营下草本层的生物多样性最高。(2)枯落物层有效拦蓄量排序为目标树经营(74.41t/hm2)>均质经营(63.12t/hm2)>无干扰模式(31.68t/hm2);土壤最大持水量排序为均质经营(595.55g/kg)>无干扰模式(566.67g/kg)>目标树经营(555.55g/kg);水解氮含量最大的为均质经营模式(148.62mg/kg);有效磷含量排序为均质经营>目标树经营>无干扰模式;速效钾含量排序为无干扰模式>目标树经营>均质经营。(3)不同经营模式下华北落叶松林生态效益的排序为无干扰模式... 相似文献