稻谷储存期限与脂肪酸值、大米新陈度显色关系探讨     

周海军  朱建丽  费淑君  何唯佳  刘春雁 《粮食储藏》2016,(4):54-56

正稻谷在储存期间根据其脂肪酸值变化区间分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类,按照《粮食质量监管实施办法(试行)》(国粮发[2004]266号)要求,长江以南地区稻谷正常储存年限为2年,长江以北地区稻谷正常储存年限为3年。超过储存期则应安排轮换,若不安排轮换增加储存年限时稻谷储存品质是否会产生大的变化,出库时是否会出现轻度甚至重度不宜存现象,或者出库时仍为  相似文献