全文获取类型
收费全文 | 162篇 |
免费 | 12篇 |
国内免费 | 7篇 |
专业分类
林业 | 10篇 |
农学 | 3篇 |
基础科学 | 13篇 |
20篇 | |
综合类 | 69篇 |
农作物 | 4篇 |
水产渔业 | 1篇 |
畜牧兽医 | 52篇 |
园艺 | 7篇 |
植物保护 | 2篇 |
出版年
2024年 | 2篇 |
2023年 | 14篇 |
2022年 | 4篇 |
2021年 | 4篇 |
2020年 | 5篇 |
2019年 | 9篇 |
2018年 | 13篇 |
2017年 | 10篇 |
2016年 | 9篇 |
2015年 | 7篇 |
2014年 | 8篇 |
2013年 | 6篇 |
2012年 | 11篇 |
2011年 | 13篇 |
2010年 | 15篇 |
2009年 | 10篇 |
2008年 | 2篇 |
2007年 | 5篇 |
2006年 | 1篇 |
2002年 | 1篇 |
2000年 | 5篇 |
1999年 | 2篇 |
1998年 | 4篇 |
1997年 | 5篇 |
1996年 | 1篇 |
1994年 | 1篇 |
1992年 | 2篇 |
1991年 | 5篇 |
1989年 | 2篇 |
1988年 | 3篇 |
1987年 | 1篇 |
1954年 | 1篇 |
排序方式: 共有181条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
为促进大豆副产物资源利用,开发新型营养面制品,本试验以豆渣为原料,利用柠檬明串珠菌E12为发酵剂制作豆渣酸面团,探究不同豆渣酸面团添加量(0%、20%、30%和40%)对馒头面团(对应编号分别为S0、S20、S30和S40)发酵活力、动态流变特性、抗氧化特性以及膳食纤维含量的影响,并研究豆渣酸面团馒头(对应编号分别为CS0、CS20、CS30和CS40)的感官品质,以及在贮藏期间馒头质构和水分含量的变化。结果表明,添加豆渣酸面团会降低馒头面团的弹性、黏性和综合黏弹性。馒头面团的抗氧化特性以及膳食纤维含量随着豆渣酸面团添加量的增加而显著增加;当添加量为40%时,S40馒头面团的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除率分别达到15.61%和79.59%,比S0增加了5.10和15.02个百分点,总膳食纤维含量达到3.91 g·100g-1,比S0增加了138.79%。豆渣酸面团的添加量为20%时,CS20馒头的比容和延展率与CS0相比无显著差异,但对馒头的外观、色泽、风味和口感产生了积极影响,整体可接受度达到7.8。在贮藏5 d后,CS0的硬度、咀嚼性和胶着性分别增加了180.85%、69.62%和98.08%,而CS40分别增加了76.19%、30.88%和33.96%,与CS0相比增加量显著减小,且在贮藏期间CS40的水分含量始终高于CS0,表明豆渣酸面团有利于减缓馒头的老化。本研究为实现豆渣资源的合理化应用以及新型营养的酸面团产品开发提供了一定的理论基础。 相似文献
6.
7.
8.
9.
10.
提高栝楼组培苗移栽成活率的关键技术 总被引:1,自引:0,他引:1
结合实践提出一些提高栝楼组培苗移裁成活率的技术和措施.该技术首先利用MS+0.2 mg/LNAA的培养基进行生根培养,得到质量较好的健壮无菌苗;再通过循序渐进的炼苗手段使无菌栝楼苗逐渐适应自然环境,于3月下旬至6月下旬将练好的栝楼苗移栽至河砂∶蛭石∶泥炭体积比为1∶1∶2的复合基质中,置于温室小拱棚中,温度控制在15~25℃范围内,空气湿度保持在70%~80%,待栝楼苗长出新叶和新根后,以每天下降1~5个百分点的速度逐渐降低空气湿度,直至与棚外大田环境湿度相同时,打开塑料膜进行大田定植,大田移栽成活率可达80%~95%. 相似文献