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1.
耐热链霉菌B221降解羽毛角蛋白的固体发酵条件研究
董荣斌
张玲
朱晓飞
赵平芝
王睿勇
《江苏农业科学》
2007,(6):249-251,267
以羽毛粉为底物,研究链霉菌Streptomycessp.B221固体发酵条件,分析培养基初始含水量、温度、pH值、接种量、培养基氮源、碳源等参数对角蛋白固体发酵的影响。结果表明,该菌在培养基含水量为35 ml BM/10g羽毛、40℃、pH值9.0、接种量为20%时发酵效果最好,最佳发酵周期为6 d。本研究为进一步工业化生产提供必要的试验依据。
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