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畜牧兽医
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1997年
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1.
甜菜碱在肉用仔鸡饲料中的添加效果
苏基双
粱琳
刘汉林
陈颖俊
郭吉余
郑兴隆
丁发源
阳会军
《中国饲料》
1997,(19)
生物体内甲基转移的概念越来越引人注意。所谓甲基转移就是指:甲基供体的去甲基反应,未反应甲基碳离子的转移反应及甲基受体的甲基吸附作用。一般认为动物体内自己不能合成甲基,需要食物中具有富含甲基物质,它们分子中具有易反应的甲基,从而参与动物生理功能,这类富含甲基物质称“甲基供体”,最易参与此反应的甲基群(即有效甲基),是与氮原子或硫原子连在一起的甲基,象甜菜碱、蛋氨酸和胆碱(Vogt,1967)。
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