榨菜低盐腌制细菌群落多样性的分析     

翁佩芳  陈希  沈锡权  吴祖芳  任静 《中国农业科学》2012,45(2):338-345

【目的】揭示在低盐浓度条件下榨菜不同盐度腌制体系细菌种群分布及优势菌变化规律,为进一步确定微生物类型与榨菜腌制质量品质之间的相关性提供微生物学基础。【方法】采用16S rDNA基因克隆文库及克隆子分析方法,对5%和7%盐度条件下榨菜腌制体系的微生物多样性、优势种群及其变化规律进行分析。【结果】5%盐度腌制体系的中前期优势种群为乳杆菌属(Lactobacillus)、明串珠菌属(Leuconostoc)和魏斯氏菌属(Weissella);7%盐度腌制体系的中前期优势乳酸菌为希腊魏斯氏菌（Weissella hellenica）;腌制后期,起主导作用的种群均变成了植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。在5%盐度腌制条件下pH下降较快,在第10天最低达3.79;而7%盐度条件下,pH变化相对较慢在第20天达最低为4.49,相对应其乳酸菌数量前者生长较快,在第10天达到3.22×108 CFU/mL,而在7%盐度条件下乳酸菌数量减少相差近100倍;经腌制3个月的半成品其硝酸盐和亚硝酸盐含量分别在320 mg•kg-1和2.9 mg•kg-1。【结论】 采用16S rDNA克隆文库法可检测榨菜低盐腌制过程微生物多样性。低盐条件下腌制pH始终呈下降趋势最后稳定在3.9-4.0;5%盐度腌制较适合乳酸菌的生长,其早期优势菌主要有乳杆菌属、明串珠菌属和魏斯氏菌属;7%盐度时腌制前期优势菌种为希腊魏斯氏菌;最后起主导作用的种群均为植物乳杆菌。低盐腌制后硝酸盐和亚硝酸盐含量显著低于传统高盐腌制工艺,其它无显著差异。  相似文献   

FTIR结合小波变换分析鉴别8种根茎类作物     

任静  刘刚  赵兴祥  赵帅群  欧全宏  徐娟  胡见飞 《中国农学通报》2014,30(52):17-24

为了区分鉴别8种根茎类作物,通过采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合小波变换(WI)、主成分分析(PCA)和聚类分析(HCA)的方法,测试研究了8种根茎类作物40个样品的红外光谱。结果表明：8种样品红外图谱相似,但在1800~700 cm^-1范围内,红外光谱的峰位、峰形及吸收强度差异明显。对此范围内的原始红外光谱进行连续小波和离散小波变换。提取连续小波变换的第15层系数和离散小波变换的第5尺度细节系数数据,进行主成分分析和聚类分析。连续小波和离散小波的前3个主成分的累计贡献率分别为93.12%、89.78%,主成分分析和聚类分析正确率为100%。最终结果显示：傅里叶变换红外光谱技术结合小波变换的方法可以区分鉴别不同种的根茎类作物。

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乳酸菌胞外多糖生物合成与遗传调控研究进展   总被引：3，自引：1，他引：2  

赵时玮  任静  王荫榆  吴正钧  郭本恒 《山西农业科学》2010,38(12):94-99

乳酸菌是被公认的安全食用菌株,其合成的胞外多糖由于具有良好的物理学特性和生物学活性,受到人们的广泛关注。了解多糖合成途径和糖基代谢过程对于改变多糖结构与产量具有重要意义。就乳酸菌胞外多糖生物合成途径、遗传调控以及在控制多糖产量与结构方面的研究现状进行简述。  相似文献   

浅谈中学作文教学中的淡化文体要求     

任静 《山东饲料》2010,(8)

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麦田里守望的无望——谈霍尔顿的守望意义     

任静 《山东饲料》2010,(9)

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基于遗传算法的番茄幼苗光合作用优化调控模型   总被引：1，自引：0，他引：1  

胡瑾  何东健  任静  刘翔  梁岩  代建国  张海辉 《农业工程学报》2014,30(17):220-227

由于光合速率优劣直接影响番茄的产量与品质,而其光合速率主要受温度和光子通量密度影响,因此如何实现不同温度条件下的光饱和点信息动态获取,是光环境调控技术发展亟需解决的重要问题。针对上述问题,该文提出了基于遗传算法的番茄幼苗光合作用优化调控模型。其利用光合速率双因素嵌套试验获取多维数据,构建温度、光子通量密度耦合的光合速率多元非线性回归模型,设计了基于遗传算法的光合速率模型寻优方法,得到不同温度条件下的光饱和点,继而建立以光饱和点为目标值的番茄幼苗光合优化调控模型。模型验证试验结果表明,提出的方法可动态获取不同温度条件下光饱和点,光饱和点实测值与计算值决定系数为0.920,最大相对误差小于6%,具有较高精度,对提高设施光环境调控效率具有重要的意义。  相似文献   

CART基因启动子双荧光素酶重组载体构建          下载免费PDF全文

高艳萍  任静  李鹏飞 《中国牛业科学》2023,49(1):25-29

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实施集群化发展战略 加快机械制造业基地建设     

任静 《山东省农业管理干部学院学报》2008,23(5):92-93

山东省是经济大省,也是机械制造业大省,机械制造业规模位具全国前列,在全国制造业中扮演着重要角色。本文从企业集群化发展战略管理理论的分析入手,以农业机械业为例对山东省机械制造业企业的现状进行了研究,总结了国内外已有的企业集群化发展的成功经验,理论与实践相结合,提出了山东省机械制造业可以借鉴的集群化发展模式,并对可能出现的问题提出了相应的对策建议。  相似文献   

开产蛋鸡顽固性拉稀的防治     

任静  郭忠海 《养禽与禽病防治》2007,(4)

河南省许昌市襄城县一农户养殖罗曼蛋鸡1800只,226日龄之前有120多天断断续续出现拉稀,不断有零星死亡现象,每用一次抗菌药,鸡群会好几天,而后不久又复发。180日龄时,产蛋率只有76%。1临床症状  相似文献   

猪血清中非特异性布氏菌凝集素的探讨     

卿燕  任静  任德坤 《中国兽医杂志》1983,(3)

众所周知,猪布病血清学反应中非特异性反应非常严重。特别是进行试管凝集反应时,常会碰到许多低滴度血清,使诊断发生困难。据报道有些猪种非特异性反应滴度高,所占比率也高,如按二十多年前中央农业部颁发的《家畜布氏菌病标准》,即会出现很多的假阳性。虽然补反有助于鉴别非特异性反应,但猪血清中抗补体现象非常严重,不易消除,加之补反操作麻烦,所以使用不普遍。目前诊  相似文献