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辣椒维生素C含量变化的初步研究 总被引：2，自引：0，他引：2
本研究测定食用青椒中长椒类不同品种的辣(半辛辣)椒的V_c含量为40.73～140.11mg/100g,灯笼椒类的甜椒为31.84～72.88mg/100g。果形指数大,果色深的V_c含量高,两者与V_c含量的相关系数分别为0.838、0.9300。F_1的V_c含量与其双亲的关系为F_1=19.11+0.748(P_1·P_2)~1/2果实由小长大,V_c含量逐渐提高,生理成熟期红椒达最高含量。保护地栽培的辣椒,比露地的辣椒V_c含量低,温室、大棚栽培的辣椒,比露地栽培的V_c含量分别低33.5％、37.9％。三要素中钾对辣椒V_c的影响最大,其次是氮,缺钾和缺氮的比氮磷钾处理V_c含量低30.8％和23.2％,低温下贮藏15天,V_c减少55.6％,作者还从光合能力及酶的活性方面探讨了V_c变化的生理生化实质。 相似文献
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一、大棚的建造及配套设施。1.布局应选择地势较高、排灌两便、避风向阳地段建大棚.大棚走向以南北伸长为宜,东西两棚问距1.4米,中间开挖0.4米宽的水沟,沟两侧为人行小道.南北两棚问距1.2米,每两排（南北向）间距1.8米,棚南北两端也要开小排水沟.大棚群内排灌沟渠要互通,还要合理设置道路. 相似文献
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首先．我们要认识到，蔬菜的正常生长发育至少需要16种营养元素．然而各种蔬菜的需肥特性是不同的，尽管这些必需元素在蔬菜体内的含量有多青少，但各有独特作用，彼此不能替代。蔬菜植物必需的碳来自空气中的二氧化碳，氢和氧主要来自水，其余的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、锌、铜、钼、氯等元素由土壤供应。土壤中的有效氮、磷、钾是不能满足蔬菜作物需要的， 相似文献
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