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随着改革开放以来我国经济的不断发展,我国居民生活水平稳步提高,市民对安全、卫生、优质、健康畜禽产品的认识程度和渴望程度也日益提高,对动物源性食品提出了更高的要求,其中对目前上市肉猪的肉质和风味更是充满了不满和置疑。受利益驱动影响,目前养猪场(户)养殖的基本上都是“杜长大”、“约长大”等“三洋”杂交组合品种,加之饲养期缩短,以及不合理的药物使用方式和养殖模式,导致猪肉肉质明显下降,食之干涩无味,如同嚼蜡, 相似文献
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不同精液稀释粉与保存温度对猪精液的保存效果 总被引:1,自引:0,他引:1
稀释精液的保存时间依稀释液及保存环境的不同而有很大差别,能够保证其活率在0.7的时限一般为5d。精子活力在0.5级以上才可用于人工授精,也有认为需达到0.6级以上。目前规模化猪场在实施人工授精技术时大多采用商品化的营养稀释粉,但由于供应渠道众多,采购时往往忽视商品的技术参数,把短效当成长效使用,或配制不精确、放置时间过长,这样就得不到应有的效果。本试验探讨不同的精液营养稀释粉在不同的保存温度下对猪精液保存效果的观察。 相似文献
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【目的】肉质是猪肉的重要经济指标,肌内脂肪(IMF)含量是影响肉质的重要因素。H-FABP基因是调控猪肉IMF含量的候选基因。【方法】本实验采用PCR-RFLP技术分析H-FABP基因多态性,并检测该基因在5个猪群体:杜洛克(100头)、长白(80头)、大白(150头)、申农(80头)、梅山(140头)的基因型和基因频率。【结果】H-FABP基因在杜洛克、大白、申农猪群体中检测出DD、Dd和dd 3种基因型。在杜洛克群体中的基因型频率:DD(0.02)、Dd(0.23)和dd(0.75);在大白猪群体中基因型频率DD∶(0.25)、Dd(0.49)和dd(0.26);在申农猪群体中基因型频率:DD(0.10)、Dd(0.30)和dd(0.60)。在长白猪群体中检测的所有样品为dd型;在梅山猪群体中检测的所有样品为DD型。【结论】H-FABP基因在5个猪群体中呈现不同基因型。在长白猪和梅山猪群体中呈现偏态现象。在杜洛克和申农猪群体中主要为dd型,在大白群体中主要为Dd型。 相似文献
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根据市科委下达的“皮革瘦肉兼用杂交猪培育”任务要求,我们在以往杂交对比试验的基础上,和对沪杭蓉三地区优质原皮调查研究的同时及其以后,为筛选出优质皮革瘦肉兼用杂交猪,在本院农试场畜牧队和本所试验场,先后进行了两批皮革瘦肉猪杂交对比试验,共五个杂交组合117头试验猪。现场饲养试验从1986年9月开始,到1987年3月结束。现将杂交对比试验总结如下。 相似文献
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饲喂生物活性发酵饲料生产无公害优质猪 总被引:3,自引:1,他引:2
集约化饲养为了追求高生长速度和提高饲料利用率,往往在饲粮中过量添加微量元素和过多的饲料品质改良剂,同时由于受养殖环境、疫病等因素的侵扰,大量使用抗生素、促生长剂,致使重金属超标、药物残留,严重影响肉品质量。 相似文献
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“金枫”猪是以太湖猪为母本的三元杂种配套系。它具有太湖猪母性好、繁殖力高、肉质风味好和欧美品种猪生长快、瘦肉多、脂肪少的诸多优点 ,受到生产者和消费者普遍欢迎。现将其生产性能、胴体性状和肉质风味简要介绍如下。1 体貌特征金枫猪生产母猪被毛全黑 ,面部有似白流星和咀唇粉红色的典型特征 ,与其他猪有着明显的区别。背宽阔 ,腰平直 ,后躯丰满。体长 1 3 8.0 5± 1 4.4 1cm ,体高80 .75± 6.74cm ,前胸宽 3 3 .64± 2 .77cm ,胸围 1 2 7.0 9± 8.65cm ,腿臀围 86.73± 6.3 4cm ,臀部发达。体型中等 ,6月龄体重在 74 .8… 相似文献
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[目的]明确猪杀菌性/通透性增加蛋白(BPI)基因中可能存在的SNP位点,并探讨BPI基因外显子10在上海地区5个猪群体中的多态性及其与抗病相关的优势基因型,为揭示BPI基因在仔猪腹泻抗病机制中的作用及开展猪抗病育种提供理论依据.[方法]采用在线生物信息学软件分别从碱基序列、SNP位点和蛋白氨基酸序列等角度比对分析猪BPI基因全长cDNA序列与电子克隆序列的差异,采用PCR-RFLP检测分析猪BPI基因外显子10的多态性,并检测BPI基因外显子10在杜洛克、长白、大白、申农和梅山猪群体中的基因型及基因频率.[结果]猪BPI基因电子克隆编码区(CDS)序列长度1452 bp,编码483个氨基酸,存在44个SNP位点,其中22个为同义SNP位点、22个为非同义SNP位点.猪BPI基因全长cDNA序列(EF436278.1和FJ810853.1)与电子克隆序列相比存在14处碱基差异,而对应的翻译蛋白序列存在4处氨基酸差异.猪BPI基因外显子10存在AA、BB和AB 3种基因型,各基因型在杜洛克猪、长白猪、大白猪、申农猪和梅山猪群体中的分布情况各不相同.在杜洛克猪群体中AA基因型和AB基因型呈中度多态分布(0.404和0.416),BB基因型检出比例较低(0.180);在长白猪和申农猪群体中均未检测出AA基因型,BB基因型检出比例较高,而AB基因型检出比例较低;在大白猪和梅山猪群体中均以BB基因型检出比例较高,AB基因型次之,AA基因型检出比例最低.总体来看,除了杜洛克猪群体的A等位基因频率较高外,其他4个猪群体均以B等位基因频率较高.[结论]猪BPI基因外显子10 AA基因型频率在杜洛克猪群体中最高,在大白猪和梅山群体中较低,在长白猪和申农猪群体中未检出,即AA基因型在杜洛克猪群体中比例高与其仔猪腹泻发病率低的情况一致.因此,在大白猪和梅山猪育种过程中需提高AA基因型比例,而在长白猪和申农猪育种过程中需引进AA基因型个体,降低BB和AB基因型比例,以增加仔猪的抗病能力. 相似文献