枣渣面条研制及品质研究     

张江宁  丁卫英  张玲  韩基明  杨春 《农产品加工．学刊》2020,(4):13-14

将枣渣超微粉碎制得枣渣粉,再加入小麦粉中制成枣渣面条,并通过添加改良剂谷朊粉和魔芋胶来改善口感粗糙的问题,最终枣渣粉面条的工艺为枣渣粉添加量25%,谷朊粉添加量4%,魔芋粉添加量0.5%,在此条件下制作的面条感官品质好,无苦涩味,口感细腻,并具有浓郁枣香味,提高了面条膳食纤维含量。  相似文献   

外引茶树品种(系)在贵阳的适应性、产量与品质研究     

郭灿  林开勤  高秀兵  郭燕  乔大河  姚键梅  杨春  李燕  张小琴 《农学学报》2023,13(4):84-92

为综合评价14个外引茶树品种(系)的适应性、产量及品质特征,以‘福鼎大白茶’为对照(CK),对14个茶树品种(系)的成活率、物候期、产量、品质等进行多年比较分析。结果显示14个参试茶树品种(系)中,‘青心1号’、‘保靖黄金茶1号’的适应性较差,定植成活率显著低于CK及其他品种(系)。物候期方面,‘川农黄芽早’、‘中选10号’、‘浙农901’等6个品种(系)的物候期比CK早,其中最早的‘川农黄芽早’一芽一叶期比CK早4～15天;‘中茶112’、‘川沐28’、‘浙农902’的物候期与CK相近;‘青心1号’、‘TRI25’、‘浙农702’等5个品种(系)的物候期晚于CK,其中最晚的‘青心1号’一芽一叶期比CK晚3～12 d。产量方面,‘马边绿1号’和‘川沐28’的平均产量最高,相比于CK分别提高了约52%和39%;而‘青心1号’平均产量显著低于CK(低约41%);其他品种(系)的平均产量与CK无显著性差异。感官审评显示,‘TRI23’、‘浙农902’、‘马边绿1号’、‘川沐28’、‘保靖黄金茶1号’的烘青绿茶具特殊花香或花香较显、滋味浓醇,更易加工优质绿茶。从14个外引品种在贵州省贵阳市区试...  相似文献   

主成分分析和隶属函数法对马铃薯品种抗旱性的评价   总被引：1，自引：0，他引：1  

杜培兵  张永福  白小东  范向斌  杨春  齐海英  王兴涛  毛向红  朱智慧 《种子》2019,(8):120-126

干旱是制约马铃薯生长发育的主要因素之一。本试验采用盆栽控水试验法对24份马铃薯品种(品系)的抗旱性进行研究。通过测定和分析其产量、株高、茎粗、叶片保水力、根含水量、根重、根体积和脯氨酸等形态性状及生理生化指标,应用主成分分析和隶属函数法进行综合评价。结果表明:中薯19号、同薯23号、晋薯16号、晋薯24号、青薯9号和大同里外黄等马铃薯品种抗旱性较强。  相似文献   

枣粉面包品质及质构特性研究     

张江宁  丁卫英  张玲  韩基明  杨春 《农产品加工．学刊》2019,(15)

通过研究不同水量、酵母添加量、枣粉添加量对面包品质及质构特性的影响,得出枣粉面包品质及质构特征。结果表明,将红枣粉碎添加至面包中,最优工艺配方为酵母添加量8%,水添加量15%,枣粉添加量10%,此时产品品质好;各个参数对产品感官影响程度由大到小的依次为水量、枣粉添加量、酵母添加量;硬度与感官评分有相关性,当硬度为800～900 g时,产品感官评价好。  相似文献   

基于病害高发期气象因子的三七病害发生率预测   总被引：1，自引：1，他引：0  

熊凯  杨启良  杨春曦  刘小刚  韩焕豪  周平 《农业工程学报》2020,36(24):170-176

准确预报病害发生率是提前应对三七病害、提高产量和品质的重要基础。该研究利用2018－2019年云南红河州三七种植基地内田间气象数据和病害发生率资料,采用主效应分析（Principal Components Analysis, PCA）来避免多元共线性的发生。以2018年和2019年的5－9月气象数据集作为训练集与验证集,以随机森林（Random Forest, RF）算法作为基础学习机构建初步预测模型,最后通过梯度下降算法（Gradient Descent, GD）进行优化。结果表明,通过主效应分析可知土壤温度与棚内湿度的皮尔逊相关系数在0.25～0.75之间,棚内土壤热通量和三七冠层上方土壤热通量与病害发生率呈负相关,其皮尔逊相关系数在-0.75～-0.25之间;通过随机森林获得的模型的均方根误差为0.23;通过梯度下降优化,代价函数收敛时值为241.003,并获得各个气象因子对三七病害高发期的病害发生率影响的权重,其中土壤温度正相关程度最大,权重为21.686,三七冠层上方的土壤热通量负相关程度最大,权重为-13.834。该研究结果在通过田间气象因子预测三七病害高发期的病害发生率上具备可靠的预测能力,可为降低三七病害的设施环境调控和智能化管理提供理论依据和技术支持。  相似文献   

喀斯特地区四种草本植物及其基质的优先选择     

陈海霞  黄宗胜  赵明伟  李祖国  刘逸夫  张丽欣  杨春  杨政蓉  张元博 《土壤学报》2020,57(4):1017-1031

为弄清植物对喀斯特基质的优先选择,用盆栽法研究了四种植物对喀斯特不同基质的适应性。结果表明:整体上随植物生长,基质理化性质除钾含量降低外,其他均增加;发芽率和存活率以石灰土、1 mm砂、1 mm砂+石灰土最高,碎石、碎石+枯落物最低,白三叶草发芽率最高、狗牙根存活率最高;株数、株高、盖度以石灰土、1 mm砂、1 mm砂+枯落物高而碎石、碎石+枯落物低,且盖度均呈升高趋势;生物量和叶绿素含量狗牙根和白三叶草高而芒草和高羊茅较低,生物量以石灰土、1 mm砂、1 mm砂+枯落物高而碎石、碎石+枯落物低,叶绿素含量以1 mm砂+石灰土、石灰土+1 mm～5 mm砂高而碎石低;δ13C值芒草和狗牙根高而白三叶草和高羊茅低,且δ13C值与植物及生长基质有关。综上,四种植物对石灰土、1 mm砂、1 mm砂+枯落物适应性强,对碎石、碎石+枯落物适应性差;狗牙根和芒草适应性最强,白三叶草次之,高羊茅最差,喀斯特生态修复可优先选择芒草、狗牙根。  相似文献   

马铃薯秸秆降解菌的筛选鉴定及其降解能力测定     

修志君  宋亚迪  张冬梅  杨春芳  张学峰  张笑宇 《中国蔬菜》2022,(12):45-51

为快速降解马铃薯秸秆,从马铃薯田取土样分离秸秆降解菌并使用刚果红染色法进行初筛,得到1株菌株,命名为WXB10,其在28℃、180 r·min^-1条件下发酵35 d时马铃薯秸秆降解率可达57.73%。菌株WXB10可产生半纤维素酶、内切-β-1,4-葡聚糖酶、外切-β-1,4-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶,发酵5 d时,半纤维素酶活性最高,为32.17 U·m L^-1;发酵3 d时,内切-β-1,4-葡聚糖酶活性最高,为238.75 U·mL^-1;外切-β-1,4-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶活性均在发酵4 d时达到最大值,分别为478.48 U·mL^-1和4.82 U·mL^-1。结合形态学观察、生理生化试验和分子生物学鉴定结果,菌株WXB10被鉴定为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),具有较高的纤维素酶活性,能快速降解马铃薯秸秆。  相似文献   

不同抗性青稞品种接种BYDV-GAV后病毒含量的变化研究     

旺姆  杨春葆  徐齐君 《西藏农业科技》2020,(4):30-33

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晋北地区引进马铃薯品种(系)适应性分析     

毛向红  白小东  齐海英  范向斌  杜培兵  杨春  王兴涛  朱智慧 《山西农业科学》2020,48(12)

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竹山苗农注重乡土绿化树种培育     

彭柳高  高雪燕  杨春 《中国林业》2014,(6):61-61

日前，湖北省竹山县秦古镇方家河村苗农董吉恩采用旋耕机耕作苗圃，准备下种香樟、桂花、枇杷、栾树、梓木等乡土树种。随着竹山县城镇生态建设和南水北调水源工程步伐加快，绿化苗木培育，特别是乡土绿化树种培育正在迎来大发展的良好机遇，很多优良的乡土树种有着极高的培育价值，  相似文献