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梨新鲜度与其挥发性成分的关系研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以砀山酥梨为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术,分析了砀山酥梨在(4±1)℃条件下挥发性成分的变化,检测了砀山酥梨可溶性固形物、硬度、酸度等新鲜度指标,探讨了砀山酥梨新鲜度与其挥发性成分之间的关系。结果表明:新鲜砀山酥梨在(4±1)℃条件下的保鲜时间为42d,其特征性气味成分主要为正己醇、1-辛醇;不新鲜砀山酥梨的特征性气味成分为2-甲基丁基乙酸酯、硅酸四乙酯、异戊醇、正己醇、1-辛醇、香叶基丙酮,且砀山酥梨由新鲜变为不新鲜时的阈值分别为1.57、2.74、1.39、15.15、211.13、2.36μg/L。试验结果为通过气味判断砀山酥梨的新鲜度提供了理论参考。 相似文献
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在前进中探索,在探索中前行的《现代农业装备》,深受广大读者的支持与爱护,已成为国内同行业的主流媒体。为了更好地体现服务特色,本刊开设了《铁牛信箱》服务专栏。开辟该栏目旨在为农机管理、农机科研、农机使用者打造一个共享的服务平台;为农机人提供政策、法规、农机技术方面的咨询服务。对于读者提出的各类疑难问题,本刊将请专家、教授作详细解答;同时也欢迎读者为本栏目提供咨询信息,解难绝招。 相似文献
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为探讨中药制剂银黄注射液对犬瘟热肠炎的临床疗效,将1280例犬瘟热肠炎患犬随机分为用银黄注射液治疗组和犬干扰素治疗对照组,进行治疗前后两组在发热天数、临床症状等方面对照观察。结果表明,治疗组在缩短发热时间、改善临床症状等方面,均优于对照组,但差异不显著(P﹥0.05)。治疗组在提高治愈率、降低病死率方面明显优于对照组,且差异极显著(P<0.01)。 相似文献
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早强减水剂和粉煤灰对混凝土性能的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
早强减水剂和粉煤灰对混凝土的和易性与强度的试验研究表明:早强减水剂和粉煤灰都能提高混凝土的和易性,但是随着掺量的增加其强度有减小的变化趋势;当粉煤灰掺量为20%、早强减水剂为0.8%时混凝土强度最大。 相似文献