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81.
用蜂蜜作胡萝卜汁的稳定剂 ,可使胡萝卜汁的稳定性增强。选用羧甲基纤维素 (CMC)、果胶、琼脂和黄原胶作胡萝卜汁的稳定剂 ,其稳定效果不理想。据实验结果 ,建议在胡萝卜汁中加入蜂蜜量为 1 0 %。 相似文献
82.
83.
乳制品是人类膳食中最完美的食品之一,受到越来越多消费者的青睐。乳制品质量安全问题更不容忽视。红外光谱技术是利用不同物质分子受光学照射后震动吸收能量不同的机理,检测样品成分的技术,目前在食品尤其是乳制品检测方面应用非常广泛。综述了红外光谱技术在乳制品检测方面应用的国内外研究进展。 相似文献
84.
新鲜奶酪因风味好、质地软、水分高及口感好,不但受到消费者的喜爱,在餐饮业和食品加工业也被广泛应用。对目前我国新鲜奶酪的研究进展进行了综述,旨在为乳品企业新鲜干酪的产业化生产提供参考。 相似文献
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86.
87.
:研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)泼洒对罗非鱼抗无乳链球菌病的影响,为枯草芽孢杆菌在罗非
鱼链球菌病综合防控中的应用提供研究基础。在尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)养殖池塘水体中泼洒不同浓度
(对照组:0;试验组1:1.0×104 CFU/mL;试验组2:1.0×105 CFU/mL)的枯草芽孢杆菌,监测水质指标、鱼体免疫
及抗氧化指标,并用无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)对罗非鱼进行人工攻毒。结果发现,试验组1 水体的氨
氮、亚硝酸盐氮、总磷均低于对照组,试验组2 水体在养殖后14 d 和21 d 的总磷含量及养殖后28 d 的氨氮含量
高于对照组,其他时间均低于对照组;亚硝酸盐氮含量在养殖后21 d 及35 d 低于对照组,其他时间均高于对照
组。试验组罗非鱼血清的溶菌酶(LZM)、过氧化物酶(POD)、碱性磷酸酶(AKP)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)
活性及总抗氧化能力(T-AOC)和对照组相比均有不同程度的升高。试验组1 及试验组2 的累计死亡率分别为
42.22%、24.44%,显著低于对照组的81.90%。在养殖水体中泼洒适当浓度的枯草芽孢杆菌可以改善水质,提高罗
非鱼机体的免疫力、抗氧化能力,进而提高罗非鱼抗无乳链球菌病的能力。 相似文献
88.
89.
最近,党中央,国务院又做出了《关于切实减轻农民负担的决定》,全省上下正在认真贯彻落实。那么,在减轻农民负担过程中,当前要把握好以下几个关系: 相似文献
90.
王淼 《农产品加工.学刊》2005,(6):49-51
近年来,农业部提出特色农业是西部地区农业发展的重要方向,并编制了有关规划。请问什么是特色农业?为什么现在要提出在西部发展特色农业? 相似文献