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【目的】研究湖南省通道县黑老虎常见栽培品系果肉果汁中主要营养成分及含量的变异情况,增进对黑老虎各品系特性的了解,为黑老虎水果型优良种质的筛选及推广应用提供科学依据。【方法】以10个黑老虎品系为研究对象,按照相关国家标准和行业标准,分别测定其果肉果汁中灰分、可溶性固形物、蛋白质、总糖、还原糖、总酸、维生素C和17种氨基酸等营养物质的含量,并采用单因素方差分析法比较分析其基本营养成分和氨基酸的组成及含量差异,采用相关分析法分析主要营养成分间的相关性,应用主成分分析法对10个黑老虎品系果肉果汁的营养品质进行综合评价。【结果】10个品系间果肉果汁中灰分、蛋白质、总糖、还原糖、总酸、维生素C、可溶性固形物和17种氨基酸的含量差异均极显著(P <0.01)。蛋白质含量,TD41的显著最高,其次为TD44的,两者均超过10 mg·g-1;TD43、TD41的总糖和还原糖含量均在35 mg·g-1以上,均显著高于其他品系的;总酸和维生素C含量分别以TD51和TD43的为最高;TD43、TD50和TD58的可溶性固形物含量均接近80 mg·g-... 相似文献
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由于黑老虎种质的特异性评价以其果实及经济性状为主，未结实时仅依据形态性状较难区分，因此，构建黑老虎DNA指纹图谱有助于黑老虎种质的快速精准鉴定。选择15对引物对20个黑老虎品系进行SSR分析，依据Nei’s(1972)遗传距离，采用非加权组平均法（UPGMA）进行聚类分析，通过位点间的组合构建SSR指纹图谱。结果表明：15对引物在20个黑老虎品系中共扩增出15个位点75个等位基因，每个位点的等位基因数为2～15，其Shannon信息指数（I）为0.199～2.456，多态信息含量（PIC）为0.095～0.894。20个品系间遗传相似系数为0.328～0.891，基于UPGMA聚类可分为2个类群。所有15个位点均不能单独完全区分20个黑老虎品系，以KCZ023位点的区分能力最强；KCZ023与KCZ135、KCZ023与KCZ100以及KCZ023与KCZ147的2位点组合以及28个3位点组合能够将20个品系完全区分。20个黑老虎品系的遗传多样性较丰富，应用3个2位点组合和28个3位点组合能够完全区分各品系，该研究结果可为黑老虎种质鉴定以及杂交亲本选配提供科学依据。 相似文献