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91.
不同加工条件下桑椹膏在熬制过程中的糖分含量及体外抗氧化活性变化 总被引:1,自引:0,他引:1
以桑椹原浆为原料熬制桑椹膏,设置电磁炉加热功率为400 W、800 W,桑椹原浆与水的体积比为1∶1和1∶2,并组合为4组加工条件,检测分析不同加工条件下桑椹膏在熬制过程中的总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖含量及体外抗氧化活性变化。4组条件下桑椹膏熬制过程中的总糖含量变化较小,葡萄糖含量不断升高,果糖含量则逐渐下降,除桑椹原浆与水的体积比为1∶1、加热功率800 W条件下熬制桑椹膏的葡萄糖和果糖含量较高外,其余3组条件下熬制桑椹膏中的葡萄糖和果糖含量差异较小;桑椹膏的体外总抗氧化能力以及对超氧阴离子自由基和羟自由基的清除活性随着熬制时间的延长逐步下降。试验结果提示,在桑椹膏熬制过程中果糖要先于葡萄糖参与美拉德反应,过长的熬制时间会影响桑椹膏产品的抗氧化活性,加工条件以桑椹原浆与水体积比为1∶1、加热功率为400 W较佳,能较好地保持桑椹膏的营养与保健品质。 相似文献
92.
为了筛选出适于新疆气候环境下种植的葡萄砧木品种,从而为新疆引进优良抗寒砧木提供科学依据,采用从中国农业大学引入到新疆玛纳斯河流域的17个葡萄砧木品种的1年生枝条为试材,对各砧木品种枝条在自然越冬条件下的相对电导率、丙二醛、可溶性蛋白、可溶性糖、游离脯氨酸5个生理指标进行了测定,并采用隶属函数法对各生理指标值进行了分析,还用灰色关联度法对各生理指标进行了综合性评价。结果表明:自然越冬条件下,随着田间温度的降低,17个葡萄砧木品种枝条的相对电导率、丙二醛、可溶性蛋白、可溶性糖、游离脯氨酸含量均逐渐增加,但不同砧木品种各生理指标的增幅不相同。以隶属函数法对其抗寒性的综合评价结果表明,17个葡萄砧木的抗寒性的强弱顺序为:贝达山河1号河岸4号河岸2号5BB山河4号GanziaDogrizdge1103P33091613101河岸7号山河3号河岸10号河岸9号Gloivede。 相似文献
94.
为了提高受体山羊移植妊娠率,试验在生产条件下对111只波尔山羊供体实施超数排卵处理,子宫生产胚胎,然后对977只奶山羊受体分两组实施胚胎移植,一组卵巢上只有黄体,另一组卵巢上除有黄体外,还有卵泡(卵泡较小,一般小于黄体),并对移植妊娠率进行比较分析。结果表明:有卵泡受体移植后妊娠率为52.65%;无卵泡受体移植后妊娠率为60.13%,差异显著(P<0.05),说明选择卵巢上无卵泡的受体进行移植妊娠率较高。卵巢上有卵泡的受体妊娠率为52.65%,在生产上也属于理想效果。 相似文献
95.
肖沛然 《湖南农业大学学报(自然科学版)》2015,(4):21-26
通过数学建模方法可知,由于出租车公司和政府部门追求垄断利润,出租车司机和消费者的福利减少,因此,对消费者和司机来说,出租车行业垄断确实是一种伤害.互联网专车服务以低廉的价格和优质的服务,是打破出租车行业垄断的有力工具.从模型分析揭示的结果可知:传统的出租车行业必须对司机、消费者、公司和政府间的利润分配制度进行深层次的改革.只有这样,才能建立一个和谐的出租车服务体系. 相似文献
96.
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99.
近年来,灵寿县结合本县特有资源、区位优势,以“打造山水生态灵寿,建设省会城郊强县”为目标,大力开展生态建设,突出发展生态森林旅游业,初步形成了以五岳寨国家森林公园为龙头,漫山省级自然保护区、水泉溪、秋山、横山湖、滹沱河湿地为代表的“一线多点”山水生态森林旅游格局。 相似文献
100.