红枣奶酪的加工工艺研究     

帕热克·爱尼娃尔  杨润  阿衣努尔·阿不力孜 《中国乳业》2022,(3):93-97

以红枣粉和天然奶酪为原料,对乳化时间以及乳化盐添加量、红枣添加量和水分添加量对红枣奶酪感官品质影响进行探究.在单因素试验结果的基础上进行正交试验和感官检验,确定了红枣奶酪的最佳加工工艺.结果表明,乳化时间为9 min,乳化盐、红枣和水分添加量分别为2.0％、30.0％和30.0％制成的红枣奶酪色泽、气味和滋味最佳,组织...  相似文献   

为什么他的大头菜就比别人贵     

川娃 《农产品加工．学刊》2009,(5)

别人的大头菜1kg只卖4元,而他的却能卖9元-12元,而且还供不应求。仅靠种大头菜和制作大头菜,每年就能赚4万元。他就是四川省珙县恒丰乡的“大头菜王”王仁中。  相似文献   

扁桃叶斑病菌主要生物学特性研究     

马雪儿  李克梅  玛肉娃·艾拜克  藏旭阳 《新疆农业科学》2015,52(9):1659

[目的]研究不同培养条件下扁桃叶斑病菌(Alternaria alternaria)的生长特性,明确该病菌的生物学特性.[方法]在不同培养条件(包括温度、pH值、培养基、碳源、氮源条件)下,培养扁桃叶斑病菌7d,测量其菌落直径大小或者菌丝净生长量,观察其菌落及菌丝生长状况,采用统计软件DPS7.01分析各数据间的差异显著性.[结果]病菌在5～35℃均能生长,在20～30℃生长较为适宜;菌丝在pH值3～13间均能生长,两个菌株菌丝生长适宜pH值为5～8;两个菌株在大多数培养基上生长良好,在PDA培养基上长势最好,在麦芽糖琼脂培养基上长势最差;病菌以果糖、葡萄糖、乳糖和木糖为碳源均生长良好,处理间差异不显著;在不同氮源处理下菌落生长状况良好,不同菌株间对不同氮源要求有一定差异.[结论]该病菌生长的最适温度为25℃,最适pH值为6,最适培养基为PDA培养基,最适碳源为果糖和木糖,最适氮源为硝酸钾和硝酸钠.  相似文献   

高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中地西泮及其代谢物残留量     

钱晓东  于慧娟  惠芸华  金高娃  冯兵  沈晓盛 《湖南农业科学》2010,(16)

建立了高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中地西泮及其代谢物残留的检测方法。采用电喷雾电离,正离子扫描,选择反应监测,内标法定量;使用CAPCELL PAK MGⅡC18(100 mm×2.1 mm id,3.5μm)色谱柱,以甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱;样品用含1%氨水的乙酸乙酯提取2次,浓缩,经正己烷去脂、HLB固相萃取柱净化后,减压蒸干,用甲醇–水(5﹕5,V/V)定容。结果表明:地西泮及其代谢物在5～250 ng/mL范围内呈现良好的线性关系,相关系数R2均大于0.999 0,定量下限均为1μg/kg,以1、10、50μg/kg这3个水平进行加标回收试验,待测药物的平均回收率为82.1%～119.0%,相对标准偏差为2.2%～15.0%,可以认为该方法高效、灵敏,适合于水产品中地西泮及其代谢物的定量及确证分析。  相似文献   

荒漠草原土壤健康评价   总被引：2，自引：0，他引：2  

红梅  敖登高娃  李金霞  韩国栋  赵萌莉 《干旱区资源与环境》2009,(5)

文中以西鄂尔多斯自然保护区东部的荒漠草原棕钙土为研究对象,通过野外调查与室内分析,从与土壤健康有关的物理、化学、生物学指标中筛选出具有代表性和敏感性的评价指标,建立了土壤健康评价体系,并采用模糊综合评价法对不同退化程度荒漠草原土壤的健康状况进行了分析,主要研究结果如下:1)根据植被数据的分析结果把研究区划分为未退化、轻度、中度、重度四个退化等级;2)通过主成分分析法筛选出对放牧较敏感的8个荒漠草原土壤健康评价的指标;3)用模糊数学方法对荒漠草原土壤健康状况进行综合评价,未退化区土壤差异性健康综合系数为1,轻度退化区为0.9079,中度退化区为0.6789,重度退化区为0.5949。健康土壤评价系数为(l-0.90),亚健康土壤评价系数为(0.89-0.65)和不健康土壤评价系数为(0.64-0)。未退化区、轻度退化区土壤为健康土壤,中度退化区土壤为亚健康土壤,而重度退化区土壤为不健康土壤。  相似文献   

羊蚜虫中毒的诊治     

达能太刘图雅  敖登高娃张有辉  周燕萍张奭飙 刘洪真 《动物毒物学》2000,15(2):83-84

2000年6月份,在我旗吉兰太镇的部分嗄查的羊群中发生了蚜虫中毒,现将有关情况报告如下：  相似文献   

内蒙古大兴安岭林区典型森林群落物种多样性研究     

岳永杰  苏志成  韩君  格日乐高娃  乌云珠拉 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》2020,41(4):21-26

本研究对内蒙古大兴安岭林区典型森林群落进行了植物多样性研究,采用物种多样性指数、丰富度指数和均匀度指数分析了典型森林群落物种组成和多样性特征,探讨了纬度变化对森林群落多样性的影响。结果表明:内蒙古大兴安岭南部地区的物种多样性最大,其次是中部地区,然后是西北部地区,物种多样性最低的是东部地区。不同森林群落的物种多样性指数的大小顺序为蒙古栎林Ⅱ兴安落叶松人工林白桦兴安落叶松混交林白桦林兴安落叶松天然林蒙古栎林Ⅰ樟子松林。各群落草本层丰富度指数、多样性指数和Alatolo均匀度指数大于灌木层和乔木层。随着纬度的降低,物种丰富度指数、多样性指数和均匀度指数总体呈现逐渐增大趋势。β多样性显示,樟子松林与同区域蒙古栎林Ⅰ差异最小,与其他森林群落β多样性差异均较大;白桦林与樟子松林、蒙古栎林Ⅰ和蒙古栎林Ⅱ相异性系数均较高,但与兴安落叶松天然林、兴安落叶松人工林和白桦兴安落叶松混交林的相异性系数较小,说明地带性植被典型群落间β多样性差异明显。  相似文献   

同位素稀释液质联用法测定鱼体中氯丙嗪的残留   总被引：1，自引：0，他引：1  

于慧娟  王庆贺  戚隽渊  惠芸华  黄冬梅  金高娃  冯兵 《海洋渔业》2011,33(1):83-90

建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC/MS/MS)分析鱼体中氯丙嗪残留的方法.样品用乙腈提取,MCX固相萃取柱净化,氨化甲醇洗脱.在正离子模式下以电喷雾串联质谱仪进行测定,采用内标法定量,氘代氯丙嗪为内标物.以欧洲鳗鲡、鳜鱼和大口黑鲈为研究对象,在1.0、5.0、25.0μg/kg添加水平下,方法平均回收率为90.1...  相似文献   

水产品中镇静剂残留的高效液相色谱-串联质谱法测定   总被引：1，自引：0，他引：1  

钱晓东  于慧娟  惠芸华  金高娃  冯兵  沈晓盛 《湖南农业科学》2010,(19)

建立了高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中4种镇静剂药物残留的检测方法。样品用含1%氨水的乙腈提取2次,浓缩,经正己烷去脂、HLB固相萃取柱净化后,减压蒸干,用甲醇-水(5∶5,体积比)定容。采用CAPCELL PAK MGⅡC18(100mm×2.1 mm id,3.5μm)作分离柱,以甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱。采用电喷雾电离,正离子扫描,选择反应监测,内标法定量。结果表明:4种药物在4～250 ng/mL范围内呈现良好的线性关系,相关系数R2均大于0.990,定量下限均为1μg/kg,以1、10、50μg/kg这3个水平进行加标回收实验,4种药物的平均回收率为81.7%～119.8%,相对标准偏差为1.7%～17.3%。方法高效、灵敏,适合于水产品中这4种镇静剂药物的定量及确证分析。  相似文献   

实施科技创新 进一步提高农机推广工作水平     

麻石娃  陈有智 《农机推广与安全》2003,(1)

农业机械化是农业现代化的重要内容。在实现农业现代化的过程中,如何认识农业机械化的地位和作用,如何认识农机化技术推广工作的必要性和重要性,如何找准农机推广工作的切入点,充分发挥农机化技术的作用,针对这些问题,我们从近年来农  相似文献