The immediate effect of gamma irradiation upon the sugar content of potatoes previously stored at 2, 4.5, 6, 10 and 15.5°C     

W. G. Burton 《Potato Research》1975,18(1):109-115

Summary The sugar content of samples of potatoes, cv. Majestic, was varied by storage for 4 weeks at 2, 4.5, 6, 10 and 15.5°C, before irradiation with 10 krad. With initial sucrose contents of 0.14–0.37% FW (tubers from 4.5–15.5°C) the marked temporary increase in sucrose, as reported previously, was observed, reaching a maximum after 3–7 days before falling rapidly to a level rather higher than in non-irradiated tubers. Tubers from 2°C, with 1.4% sucrose, showed an immediate drop in this after irradiation, succeeded within 3 days by a rise to values not significantly different from the controls. Irradiation caused a significant increase in reducing sugar content, for a period of up to 7 days in sweetened tubers, but for 21 days or more in unsweetened tubers. Previous storage at the different temperatures had some permanent residual effect upon the sugar content of the controls during subsequent storage for up to 90 days at 10°C.  相似文献   

Effects of in vitro hemodilution of canine blood on platelet function analysis using the PFA‐100     

Noel Clancey  Shelley Burton  Barbara Horney  Allan MacKenzie  Andrea Nicastro  Etienne Côté 《Veterinary clinical pathology / American Society for Veterinary Clinical Pathology》2009,38(4):467-470

Background: The platelet function analyzer (PFA)‐100 is a point‐of‐care instrument previously evaluated in humans and dogs. In both species, artificially prolonged platelet closure time (CT) occurs with anemia. Reliability of the analyzer in dogs becomes a concern when the HCT is between 0.25 and 0.35 L/L. Objective: The objective of this study was to further define the level of HCT at which CT is prolonged, using in vitro diluted canine blood. Methods: Citrated whole blood samples were collected from 22 healthy dogs. Initial HCT was determined and autologous platelet‐rich plasma was added to samples to achieve HCTs of 0.33, 0.30, and 0.27 L/L. CT was determined in duplicate on the PFA‐100 using collagen/adenosine‐5′‐diphosphate cartridges. Results: Compared with the initial CT in samples with HCT 0.39–0.54 L/L (CT mean±SD=57.8±5.75 seconds), significantly prolonged CTs were found in hemodiluted samples with HCT 0.33 L/L (61.1±4.64 seconds), 0.30 L/L (64.3±6.79 seconds), and 0.27 L/L (70.8±7.90 seconds) (P=0.029; repeated measures ANOVA). Conclusion: Although statistical differences were found, further studies are needed to determine the clinical significance of the mild prolongation in CT associated with mild anemia. Until then, dogs with HCTs slightly <0.35 L/L should be evaluated cautiously for platelet dysfunction using the PFA‐100.  相似文献   

Search for quantitative trait loci affecting growth and carcass traits in a cross population of beef and dairy cattle     

Gutiérrez-Gil B  Williams JL  Homer D  Burton D  Haley CS  Wiener P 《Journal of animal science》2009,87(1):24-36

A genome scan to detect QTL influencing growth and carcass-related traits was conducted in a Charolais x Holstein crossbred cattle population. Phenotypic measurements related to growth and carcass traits were made on the 235 second-generation crossbred males of this herd (F2 and reciprocal backcrosses), which were born in 4 consecutive annual cohorts. Traits measured in vivo were related to birth dimensions, growth rates, and ultrasound measurements of fat and muscle depth. The animals were slaughtered near a target BW of 550 kg, and a wide range of postmortem traits were measured: visual assessment of carcass conformation and carcass fatness, estimated subcutaneous fat percentage, weights of kidney knob and channel fat, and weights of carcass components after commercial and full-tissue dissections. The whole population, including grandparents, parents, and the crossbred bulls, was genotyped initially for 139 genome-wide microsatellite markers. Twenty-six additional markers were subsequently analyzed to increase marker density on some of the chromosomes where QTL had been initially identified. The linear regression analyses based on the 165 markers revealed a total of 51 significant QTL at the suggestive level, 21 of which were highly significant (F-value >or=9; based on the genome-wide thresholds obtained in the initial scan). A large proportion of the highly significant associations were found on chromosomes 5 and 6. The most highly significant QTL was localized between markers DIK1054 and DIK082 on chromosome 6 and explained about 20% of the phenotypic variance for the total bone proportion estimated after the commercial dissection. In the adjacent marker interval on this chromosome, 2 other highly significant QTL were found that explain about 30% of the phenotypic variance for birth dimension traits (BW and body length at birth). On chromosome 5, the most significant association influenced the lean:bone ratio at the forerib joint and was flanked by markers DIK4782 and BR2936. Other highly significant associations were detected on chromosomes 10 (estimated subcutaneous fat percentage), 11 (total saleable meat proportion), 16 (prehousing growth rate), and 22 (bone proportion at the leg joint). These results provide a useful starting point for the identification of the genes associated with traits of direct interest to the beef industry, using fine mapping or positional candidate gene approaches.  相似文献   

Microarray analysis reveals difference in gene expression profiles of hair and wool sheep infected with Haemonchus contortus     

K.M. MacKinnon  J.L. Burton  A.M. Zajac  D.R. Notter 《Veterinary immunology and immunopathology》2009,130(3-4):210-220

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Apparent adiposity assessed by standardised scoring systems and morphometric measurements in horses and ponies     

Carter RA  Geor RJ  Burton Staniar W  Cubitt TA  Harris PA 《Veterinary journal (London, England : 1997)》2009,179(2):204-210

This study described a scoring system for the assessment of apparent neck adiposity and evaluated morphometric measurements for assessment of neck and overall adiposity. Twenty-one barren Thoroughbred mares, 13 Arabian geldings and 75 Welsh, Dartmoor, or crossbred pony mares, were clinically examined and blood samples analysed for insulin, glucose, leptin, and triglycerides. Bodyweight (BW), height, length, girth and abdominal circumferences, neck length, neck crest height and neck circumference were measured, and body condition scores (BCS) and cresty neck scores (CNS) were rated. Girth:height ratio had the strongest associations with BCS (r(s)=0.64, P<0.001 in horses; r(s)=0.83, P<0.001 in ponies) and blood variables, such as leptin (r(s)=0.39, P=0.024 in horses; r(s)=0.68, P<0.001 in ponies). Crest height and neck circumference:height ratio had the strongest association with CNS (r(s)>0.50, P<0.01) and blood variables, such as insulin (r(s)0.40, P<0.05). Cresty neck score was useful in the assessment of neck crest adiposity and had physiological relevance, as demonstrated by associations with blood variables. Girth:height was the most suitable morphometric for assessment of overall adiposity, and either crest height or neck circumference:height was a suitable morphometric for assessment of apparent neck adiposity.  相似文献   

Microarray-based detection and typing of foot-and-mouth disease virus   总被引：8，自引：0，他引：8  

Baxi MK  Baxi S  Clavijo A  Burton KM  Deregt D 《Veterinary journal (London, England : 1997)》2006,172(3):473-481

Foot-and-mouth disease virus (FMDV) is the most economically important veterinary pathogen because of its highly infectious nature and the devastating effects the virus has on the livestock industry. Rapid diagnostic methods are needed for detection and typing of FMDV serotypes and differentiation from other viruses causing vesicular diseases. We developed a microarray-based test that uses a FMD DNA chip containing 155 oligonucleotide probes, 35-45 base pair (bp) long, virus-common and serotype-specific, designed from the VP3-VP1-2A region of the genome. A set of two forward primers and one reverse primer were also designed to allow amplification of approximately 1100 bp of target sequences from this region. The amplified target was labelled with Alexa-Fluor 546 dye and applied to the FMD DNA chip. A total of 23 different FMDV strains representing all seven serotypes were detected and typed by the FMD DNA chip. Microarray technology offers a unique capability to identify multiple pathogens in a single chip.  相似文献   

白肋烟晾制中亚硝胺及前体物质的变化   总被引：4，自引：0，他引：4  

杨焕文  崔明午等 《西南大学学报(自然科学版)》1999,21(5):444-448

对白肋烟KY907在22℃和70%相对湿度下晾制表明,晾制后2-6周的叶肉和4-6周的主脉水分均迅速下降,晾制后1-4周电导率迅速提高,晾制后5天硝酸还原酶活性下降至0,体外硝酸还原酶活性很低,晾制3周后增加,这可能与微生物的作用有关,亚硝酸盐的变化与体外硝酸还原酶活性相似,硝酸盐在晾制中没有变化。成熟和晾制初期,烟草生物碱呈增加趋势,晾制后3周,主脉和叶肉中的4-（N-甲基-亚硝氨）-1-（3-吡啶）-1-丁酮（NNK）、N-亚硝基去甲基烟碱（NNN）都为0,晾制后1周,主脉和叶肉亚硝胺和N-亚硝基新烟草碱（NAT）均为0,其后逐渐增加。在全晾制过程中,主脉亚硝胺增高于叶肉。  相似文献   

Genetic differences in lipid and dry matter content between strains of rainbow trout (Salmo gairdneri) and their hybrids     

G.Burton Ayles  D. Bernard  M. Hendzel 《Aquaculture (Amsterdam, Netherlands)》1979,18(3):253-262

Observed phenotypic differences of lipid content between strains of rainbow trout and their hybrids cultured in small Canadian prairie lakes are related to differences in the size of fish and highly correlated with differences in growth rate. As a percent of dry matter mean lipid levels of different strains and their hybrids ranged from 32.5% to 45.9% in one experiment and from 11.6% to 24.3% in another. There were significant additive genetic differences in lipid content between strains, independent of differences in weight, and there also appeared to be significant non-additive × environment interactions.Phenotypic differences in percent dry matter were small compared to the differences in lipid content.  相似文献   

Association news     

K. B. A. Bodlaender  W. G. Burton  C. Lugt 《Potato Research》1961,4(4):436-438

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The basic principles of potato storage as practised in great britain     

W. G. Burton 《Potato Research》1963,6(2):77-92

Summary The qualities which are desirable in ware potatoes necessitate a compromise between the conditions of storage which are most suitable for each quality. The principles upon which this compromise is based are discussed, particular attention being devoted to loss by evaporation from ventilated and unventilated stacks of potatoes and to the optimum storage temperature.

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Zusammenfassung Der Verbraucher verlangt Kartoffeln, die nicht mehr als 5% ihres Gewichtes verloren haben und deren Gehalt an Reduktionszuckern 0,25% nicht überschreitet, was für die Verarbeitung sehr wichtig ist. Der Gewichtsverlust ist haupts?chlich auf den Wasserverlust zurückzuführen, der proportional mit dem Defizit des Wasserdampfdruckes der Luft ist, welche die Knollen umgibt, und der durch den Widerstand der Schale gegenüber der Verdunstung auf ca 0,2% pro Woche pro mm Hg Dampfdruckdefizit beschr?nkt ist. Dieser Widerstand ist unmittelbar nach der Ernte und bei gekeimten Knollen geringer; bei einem Keimgewicht von 2% wird der potentielle Verdunstungsverlust verdoppelt. Wenn Kartoffeln in loser Schüttung gelagert werden, wird die Verdunstung nicht durch die Schale der Knollen cingeschr?nkt, sondern durch das Wasserfassungsverm?gen der geringen Luftmenge-ungef?hr 15/ h m³ p. Tonne p. Stunde, wobei h die H?he des Lagers in Metern bedeutet-die durch Konvektion das Lager durchdringt. Bei der Anwendung der Zwangbelüftung ist die erw?hnte Einschr?nkung ausgeschaltet und der Wasserverlust steigert sich. besonders bei frisch geernteten oder gekeimten Knollen. Wenn keine Zwangbelüftung angewendet wird, erreicht das Kartoffellager einen thermodynamischen Gleichgewichtszustand, in welchem die H?chsttemperatur normalerweise ca 1,5 C über der mittleren Lufttemperatur des Lagerraumes für jeden m Lagerh?he liegt, w?hrend die Minimum-Temperatur um ca 1 C h?her ist, als die mittlere Lufttemperatur im Lagerraum. Dieses thermodynamische Gleichgewicht ist das Ergebnis des Ausgleiches zwischen der metabolischen W?rmeerzeugung, welche in der Mitte der Lagerzeit durchschnittlich ca 10 kgcal/T/Stunde betr?gt, und der Kühlung durch Konvektion, die durch die Temperaturerh?hung aktiviert ist, welche infolge der metabolischen W?rmeerzeugung entsteht. Unter bestimmten Umst?nden, die im Text erl?utert sind, darf dieser Gleichgewichtszustand nicht erreicht werden und es muss eine Zwangbelüftung eingesetzt werden. Wenn aus den angeführten oder anderen Gründen diese nicht unbedingt erforderlich ist, sollte man wegen des erh?hten Verdunstungsverlustes diese Art der Belüfttung nicht anwenden. Je gr?sser die laterale Dimension des Lagers, desto kleiner ist im Verh?ltnis der Umlang des Kartoffellagers, welcher st?rkeren Konvektionsstr?mungen der Luft und demzufolge dem Welken auf den Aussenseiten ausgesetzt ist. Die H?he des Lagers, die einen grossen Einfluss auf die Temperatur hat, soll jedoch 3 m nicht oder nur wenig überschreiten. Der Gehalt an Reduktionszuckern ist umso h?her, je niedriger die Lagertemperatur ist; kurze Perioden von ungef?hr einem Tag bei niedriger Temperatur fügen jedoch den Kartoffeln keinen Schaden zu. Die Lagertemperaturen, bei welchen man den erwünschten Zuckergehalt aufrechterhalten kann, liegen zwischen 7.5 und 15 C. Bei diesen Temperaturen ist eine chemische Keimhemmung erforderlich, z.B. eine Ventilation mit Nonyl-Alkohol. Diese Lagertemperaturen k?nnen erreicht werden, wenn die Kartoffeln in loser Schüttung ohne Zwangbelüftung. abgesehen von Notf?llen — bis zu einer H?he von 3 m in einem Raum gelagert werden, wo die Luft z.B. durch mittelm?ssige Isolierung und einfache kontrollierte Ventilation zwischen 6.5 C und 10.5 C gehalten wird. Dieses Verfahren, kombiniert mit erfolgreicher chemischer Keimhemmung, bietet wahrscheinlich die beste kommerzielle L?sung des Lagerungsproblems in R?umlichkeiten, woes wirtschaftlich durchführbar ist. Allerdings ist jede solche L?sung ein Kompromiss zwischen teilweise gegens?tzlichen Erfordernissen und muss unter Berücksichtigung der lokalen Bedingungen geprüft werden.

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Résumé Le consommateur désire recevoir des pommes de terre n'ayant pas perdu plus de 5% de leur poids et dont la teneur en sucres réducteurs ne dépasse pas 0.25% environ; cette dernière exigence est de la plus haute importance pour les traitements de transformation. Les pertes de poids découlent prineipalement de la perte d'humidité, qui se produit proportion-nellement au déficit de la tension de vapeur de l'air environnant les tubercules et que la résistance des peaux à l'évaporation limite approximativement à 0.2% par semaine et par mm Hg de déficit de la tension de vapeur. Cette résistance est plus faible immédiatement après la récolte et lorsque les tubercules ont germé; it suffit que les germes atteignent 2% du poids total pour que les pertes possibles par évaporation soient doublées. Quand les pommes de terres sont conservées en vrac. l'évaporation est réduite, non par la peau des tubercules, mais par la capacité de rétention d'eau de la faible quantité d'air qui traverse le tas par convection: environ 15/A h m³ p. tonne p. heure, h représentant la hauteur du tas en mètres. En cas d'aération par courant d'air forcé, cette limitation se trouve supprimée et les pertes d'eau augmentent, surtout si les tubercules sont fraichemént récoltés ou s'ils ont germé. En l'absence d'une aération forcée, un tas de pommes de terre atteint un état d'équilibre thermodynamique, la température maximale étant normalement supérieure de 1,5 C par mètre de hauteur à la température moyenne de l'air du magasin, et la température minimale étant supéricure d'environ 1 C à la température moyenne de l'air environnant. Cet équilibre thermodynamique est le résultat d'un équilibre ent e la production thermique métabolique — atteignant en moyenne env. 10 kilocalories tonne/heure au milieu de la saison de stockage—et le refroidissement par convection, activée par la montée de la température causée par la production thermique métabolique. Dans certaines circonstances déerites dans le texte, cet équilibre peut ne pas s'établir, de sorte qu'une aération par courant d'air forcé se trouve nécessaire; mais dans les cas où elle n'est pas nécessitée pour une raison quelconque, il ne faut pas appliquer cette méthode qui antraine une augmentation des pertes par évaporation. Plus les dimensions du tas en largeut sont grandes, mieux cele vaut, car cela réduit la proportion de pommes de terre exposées à un fort mouvent d'air par convection, et par là au dessèchement, à la périphérie du tas; mais la hauteur, qui influence fortement la température, ne doit pas dépasser 3 mètres. La teneur en sucres réducteurs augmente à mesure que baisse la température de stockage, mais les périodes d'un jour environ à basse température ne sont pas nuisibles. Les limites de température permettant de maintenir la teneur en sucres au niveau désiré sont de 7.5 et 15 C, ee qui exige l'emploi d'inhibiteurs chimiques de la germination, la ventilation à l'alcool nonylique par exemple. Les températures dans ces limites peuvent être obtenucs dans le stockage en vrac sans ventilation forcée, excepté dans des cas d'urgence, pour des tas jusqu'à 3 m de hauteur dans des magasins dont la température est maintenue dans les limites de 6.5 et 10,5 C, par exemple par un isolement modéré et une simple aération controlée. Ces conditions, associées à une inhibition chimique efficace de la germination, constituent probablement la solution commercial la plus favorable aux endroits où elles peuvent être réalisées d'une manière économique. De toute fa?on, les solutions de ce genre sont toujours un compromis entre des exigences peutêtre partiellement opposées entre elles, et doivent être considérées en tenant compte des circonstances locales.

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