干法生产UHT豆奶工艺技术研究及应用   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈彦斌  张宏盈  闫庆标  赵建伟 《乳业科学与技术》2005,27(4):167-169

以优质大豆为主要原料，经干法生产（大豆筛选、脱皮、高温灭酶、粗磨、超细研磨、浆渣分离）制得豆奶；根据QB／T2132产品分类要求（纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料），研究配方组成（大豆用量、加油量、乳化剂添加量）；采用UHT灭菌、复合塑料膜无菌灌装，常温下保质期达到30～90天.  相似文献   

饲用木聚糖酶的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

张王照  王亚茹  杨浩萌 《饲料广角》2005,(15):27-28,30

木聚糖酶是一类可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的复合酶系。对木聚糖酶的研究早在上世纪60年代就已开始，已经从不同来源的微生物中分离到大量的不同类型不同功能的木聚糖酶。研究得较为清楚的有里氏木霉、黑曲霉和浅青紫链霉菌等等。最近10几年，随着生物技术的不断发展和进步．特别是基因工程技术和蛋白质工程技术的广泛应用，对木聚糖酶的了解更加深入，已经分离出多种木聚糖酶基因，并已进行工业生产。木聚糖酶在饲料工业、制浆造纸工业、食品工业和能源工业中都显示出广阔的应用前景，已经引起了广泛关注。  相似文献   

南疆地区传统农具概述     

张合旺 《古今农业》2004,(3):75-84

新疆南疆是一个有着悠久农业历史、发达的传统农业的地区，传统农具的使用历史超过了4000年，且非常适合于当地的农业生产条件。本文基于作者的调查和历史文献，介绍南疆地区的传统农具的类型、功能及使用方法。  相似文献   

两株新分离的APMV-I毒株感染SPF鸡的超微病理变化     

袁莉民  王永坤  朱国强  郁斌 《畜牧兽医学报》2004,35(5):565-569

将APMV-I鹅源分离株YG97鸡源分离株Y98和NDV强毒株F48E8感染SPF鸡，运用透射电镜观察该2株病毒分离株对机体细胞的影响，结果显示3株禽副黏病毒均引起机体肝、胰、脾、肾、心、胃、十二指肠和直肠等实质器官组织细胞的超微病变，如黏膜上皮细胞多处受损，表面微绒毛脱落；实质细胞核固缩、凝聚、凹陷、核多形性，线粒体嵴断裂、空泡样变、膜溶解，粗面内质网扩张、囊泡变，细胞浆的囊泡内及细胞浆内存在有囊膜的成熟病毒粒子等，但YG97和Y98对不同实质器官的组织细胞超微病变程度不一：胃、肝、胰、脾、肾超微病变比心脏的超微病变严重。电镜观察结果还表明：3株禽副黏病毒引起宿主细胞的超微病变有2种形式：坏死性病变和凋亡性病变。  相似文献   

徐光启的水利思想     

张芳 《古今农业》2004,(4):65-72

明末著名的政治家、科学家徐光启十分重视我国的水利事业，积极钻研水利科技。文章从主导观点、地区治水、水利科技、水资源利用等多方面探讨他的丰富水利思想，这些思想至今仍具有现实意义。  相似文献   

奶牛繁殖疾病的调控     

黄正平  张慧林  刘小林 《畜牧兽医杂志》2009,28(1):52-55

本文综述了奶牛繁殖疾病的发病原因和调控措施，分析认为奶牛的营养状况是影响奶牛繁殖力的重要因素。理想的奶牛管理应做到整个泌乳期始终监测奶牛的体况和奶牛日粮中微量元素的维生素的含量，避免营养素的不平衡而引发的奶牛繁殖障碍，同时应避免奶牛过肥或过瘦。适当补充某些维生素和矿物质十分重要。  相似文献   

应用极大似然法分析小麦穗长的遗传     

张安静  张俊祖  刘凤琴  罗洪溪  王彬龙  赵会利 《勤云标准版测试》2006,(9)

采用质量—数量性状遗传的极大似然分析方法,对长穗小麦品系93(220)的主茎穗长进行了质量—数量遗传模型测验和主、微基因效应与变异估计。结果表明:长穗小麦新品系93(220)的主茎穗长为一典型的质量—数量性状,由一个主基因和若干微基因共同控制;一对隐性主基因控制穗长,附合加性——显性遗传模型,F1代表现为部分显性,隐性主基因增加主茎穗长的效应平均为1.47,微基因遗传效应为2.83cm,隐性主基因个体主茎穗长表现为长穗。  相似文献   

利用SAS估计动物BLUP育种值   总被引：2，自引：0，他引：2  

张元跃 《中国奶牛》2006,(5):20-23

本文简要介绍了BLUP的数学背景、用于BLUP计算的SAS程序模块使用方法和2个计算BLUP的程序示例。  相似文献   

着床与生长因子的关系研究进展     

王利民  姜怀志  赵虹  姚纪元 《经济动物学报》2003,7(3):59-61

论述了着床的生理机制。同时介绍了EGF、TGF、KGF和PDGF等生长因子对着床的调控作用。  相似文献   

Effects of dietary vitamin K levels on bone quality in broilers.     

Caiyun Zhang  Defa Li  Fenglai Wang  Tao Dong 《Archives of Animal Nutrition》2003,57(3):197-206

This study was conducted to evaluate the effects of dietary vitamin K (menadione) on bone quality in cage-raised broilers. Three hundred and sixty male broilers were randomly allotted to one of six treatments, with six replicate pens per treatment and 10 chicks per pen. Broilers were fed one of six diets including a control diet or the control diet plus graded levels of vitamin K (0.5 mg/kg, 2 mg/kg, 8 mg/kg, 32 mg/kg and 128 mg/kg). Water and feed were provided ad libitum during the 7-week experimental period. Results indicated that vitamin K supplementation of broilers diets significantly effected bone quality and feed efficiency. The treatment containing vitamin K at 8 mg/kg improved growth performance (during weeks 6-7) and bone quality (during weeks 0-3). In our study, hydroxyapatite binding capacity of serum osteocalcin (during weeks 0-3), bone breaking strength, bone flexibility, bone ash weight increased linearly (P < 0.05) and bone mineral density, bone mineral content increased quadratically (P < 0.05) with increasing supplementation of vitamin K. In conclusion, to gain optimum bone quality and broiler performance, our studies suggest that the concentration of vitamin K in broilers diets should be 8 mg/kg, 2 mg/kg, and 2 mg/kg, for the starter, grower and finisher phases, respectively. Furthermore, it was shown that the starter period is an important phase for improving bone quality. In addition, this study validated the mechanism of vitamin K effects on bone quality. Vitamin K boosts the carboxylation of osteocalcin and decreases the concentration of serum under-carboxylated osteocalcin enhancing hydroxyapatite binding capacity of serum osteocalcin and improving bone quality.  相似文献