螺旋藻甜酒酿中水溶性营养成分分析     

林花  丁玲 《北京农业》2013,(33):242-243

文章以糯米、螺旋藻为主要原料,探讨热处理工艺对于螺旋藻的去腥效果以及螺旋藻甜酒酿发酵过程中水溶性成分的变化趋势。研究了热处理、浸泡时间、发酵时间以及螺旋藻添加量对产品指标和风味的影响。结果表明,浸泡12 h、螺旋藻添加量为3%、热处理后发酵4 d,螺旋藻甜酒酿中水溶性营养成分含量最高,且产品感官性状较优。  相似文献   

大白菜F-BOX基因家族的鉴定与核盘菌诱导应答分析     

冯冬林  钟开勤  丁玲  刘美琴 《福建农业学报》2023,(3):294-301

【目的】筛选参与菌核病应答反应的F-BOX基因，为大白菜抗菌核病基因的功能研究及抗病品种的选育提供基础。【方法】基于核盘菌侵染大白菜转录组测序数据，对大白菜F-BOX基因家族进行鉴定，进行亚细胞定位、染色体定位、保守结构域等生物信息学分析。分析F-BOX基因在核盘菌侵染下的差异表达，并采用q-PCR技术检测F-BOX基因在0 h和36 h的表达情况。【结果】共鉴定32个BraF-BOX基因，分子量介于34 751.13～105 942.22Da；亚细胞定位表明，26个F-BOX基因定位在细胞核和细胞质中，6个定位在叶绿体中；系统进化树分析将BraFBOX分为4个亚族；基因结构分析结果表明，每个BraF-BOX家族成员均含有Motif 1，序列中均含有外显子；组织特异性表达分析结果表明在不同大白菜部位，表达量有差异；在核盘菌处理36 h时，q-PCR检测6个基因的相对表达量趋势与转录组数据一致，其中Bra037120、Bra011427、Bra009835等3个基因表达上调，核盘菌侵染时间越长，表达量越大。【结论】综合BraF-BOX基因生物信息学及转录组数据分析，Bra037120、B...  相似文献   

大白菜叶片响应菌核病侵染的转录组分析     

冯冬林  丁玲  刘美琴  钟开勤 《热带作物学报》2023,(6):1106-1113

由核盘菌引起的大白菜菌核病是严重危害十字花科蔬菜品质和产量的病害之一。为深入研究菌核病抗病机制提供候选基因，从分子水平探索核盘菌侵染后大白菜的转录水平变化情况，以抗菌核病自交系H72和易感自交系Y26为材料，利用转录组测序技术分析抗感材料在接种核盘菌后不同时间的差异基因。结果表明，转录组测序共获得121.77 Gb的clean data，对原始测序数据进行过滤，各样品clean data均达6 Gb以上，Q₂₀介于97.21%～97.99%之间，平均值为97.61%,Q₃₀介于92.59%～93.98%之间，平均值为93.20%，表明测序质量较好，可以用于后续分析。接种的抗感材料在36、48 h的共同差异表达基因分别为13、11个，去除各接种点共同差异表达的基因，共获得18个差异表达基因。依据基因功能注释，筛选到11个防御反应相关基因，其中转录因子MYB34上调表达，乙烯响应因子ERF003下调表达，ERF003可能负向调控大白菜菌核病的侵染；生长素早期响应基因GH3.3、病程相关蛋白TLP1均上调表达；此外，F-box、氨基酸转运酶ANT1...  相似文献