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应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,分别以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对9种柑橘果肉（鲜品）蛋白质营养价值进行了全面评价。结果表明：冰糖橙、茂谷柑和永春芦柑果肉蛋白质中氨基酸总量最高,为720.82～782.22mg/g。柑橘果肉蛋白中的氨基酸种类齐全,尤其是赖氨酸的含量占必需氨基酸总量的26%～35%;天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸的量占总量的56%以上。柑橘果肉蛋白中第一限制氨基酸是胱氨酸＋蛋氨酸,并测定出鲜果肉中丰富的牛磺酸和γ-氨基丁酸,是食用价值很高的优质水果。 相似文献
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以带节茎段为外植体,研究福建野生葡萄的离体培养技术。结果表明:采用附加2.0mg.L-1 BA和0.2mg.L-1 NAA的MS固体培养基可诱导腋芽萌发,诱导率在72.2%;芽苗增殖时,综合考虑增殖系数和芽苗质量两方面因素,以附加2.0mg.L-1 BA和0.2mg.L-1 NAA的MS或1/2MS固体培养基的效果最佳,增殖系数可达3.0以上;作为离体种质保存时,以附加0.1mg.L-1 NAA的MS固体培养基为宜,继代间隔期可以达到5～6个月,并且保持芽苗的旺盛生长能力。 相似文献
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国内外油桃生产研究概况及主要品种介绍 总被引：3，自引：0，他引：3
1 世界油桃生产与研究概况 美国是世界上最大的油桃生产国 ,1982— 1987年 5年间美国油桃栽培面积从 110 0 2 89hm2 增加到 2 0 2 10 86hm2 ,增加了近 1倍。 1987年美国油桃产量占其国内桃总产量 2 5 %。近年来 ,其油桃所占比重仍在增加。如加利福尼亚州的油桃面积和产量在近 10年内分别增加 4 6 6 4%和 2 1 6 6 %。同时 ,意大利、法国、新西兰和澳大利亚的油桃栽培面积和产量也上升很快。据统计 ,从 1990年以来 ,美国、意大利两国公布的桃新品种中油桃占一半以上。近年来选育的若干适合亚洲各国 (地区 )市场的油桃品种 ,发展势头迅… 相似文献
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为充分利用废弃物葡萄柚果皮,进一步提高葡萄柚果皮中柚皮苷的提取效率,采用响应面分析法对葡萄柚柚皮苷微波辅助提取工艺中的乙醇体积分数、液料比、微波时间3因子的最优化组合进行定量研究,建立并分析各因素与柚皮苷得率关系的数学模型。结果表明:最佳工艺条件为:乙醇体积分数80%,液料比70∶1(mL/g),提取时间50 s,重复提取3次。在此条件下,以柚皮苷得率为模型预测可获得柚皮苷得率为57.35 mg/g,与理论值57.75 mg/g基本一致。说明数学模型能较好的预测葡萄柚果皮中柚皮苷的提取率。 相似文献
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