贮藏条件对江蓠琼胶酶活性和琼胶凝胶强度的影响     

张曦文  伍菱  童风景  姜泽东  朱艳冰  肖安风  倪辉  李清彪 《水产科学》2020,39(6)

  相似文献   

蜂王浆中蛋白质及肽类物质的研究进展   总被引：6，自引：0，他引：6  

杨远帆  陈靖刚  倪辉 《中国蜂业》2004,55(4):27-28

蜂王浆化学成分复杂,其成分的含量依产地、蜜源、蜂种和季节的不同而略有差异.临床实验证明,蜂王浆具有增强机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血糖、降血压、抗疲劳等保健功能和疗效.蜂王浆也因此在保健品市场中占据了重要的位置.而作为第3代保健食品,不仅要通过人体及动物实验证明其具有某些保健或疗效的功能,还要明确功能因子(或有效成分)的结构及含量.近年来针对蛋白质及肽类结构及功能的研究不断深入,蜂王浆蛋白质及肽类物质的研究也成为蜂王浆的研究热点.很多学者在明确其化学成分、营养价值及生理功能的基础上,将重点放在了蜂王浆分子水平的研究上.  相似文献   

激素及激素样物质是蜂王浆的主要保健成分   总被引：4，自引：3，他引：1  

倪辉  张其标 《蜜蜂杂志》2001,(4):19-21

本文通过分析蜂王浆的化学成分 ,比较人体和蜂王对蜂王浆的摄食差异及蜂王浆对人体及蜂群的不同功能 ,运用营养学和生理学的基本原理阐述了蜂王浆的保健机理激素及激素样物质是蜂王浆的主要保健成分  相似文献   

蜂胶在肝病治疗中的应用     

刘明  倪辉  吴永沛 《中国蜂业》2006,57(6):27-28

肝病是危害人类健康的主要疾病之一，我国仅慢性乙型肝炎病毒（HBV）感染者就多达1．3亿人，每年因慢性乙肝引起的死亡人数高达35万。目前，用于治疗肝病的中成药普遍存在药效慢、效果不确定等缺陷，西药又存在副作用大、易复发等问题，因此寻找安全、高效的肝病治疗药物及保健品资源成为肝病研究的热点课题。蜂胶是蜜蜂采集树胶加工成的一种胶状物质，相关研究表明，蜂胶对肝脏疾病有较好的综合治疗作用，且无毒副作用。随着肝病研究和蜂产品开发利用的逐渐深人，蜂胶对肝脏的保健作用及其对肝病的治疗作用日益受到重视，有关的蜂胶与肝病的研究报道越来越多。  相似文献   

河南夏季移竹如何提高成活率     

马春风  倪辉 《河南农业》2005,(4):25-26

在 豫 西 南 , 毛 竹 被 经 常 用 来 片 植 或 与松 杉 或 阔 叶 树 种 混 交 配 植 ,山 麓 宅 旁 ,普 遍栽 植 。其 性 喜 温 暖 湿 润 气 候 ,要 求 年 平 均 温度 15℃～20℃, 年 降 水 量 为 800～1800毫 米 ,喜 深 厚 、肥 沃 、湿 润 又 排 水 良 好 的 土 壤 ,在砂 岩  相似文献   

法夫酵母虾青素提取工艺的优化研究   总被引：12，自引：3，他引：12  

倪辉  何国庆  杨远帆  吴光斌  陈申如  蔡联生 《农业工程学报》2004,20(2):204-208

从破壁方法、浸提溶剂及提取条件等方面对法夫酵母虾青素提取工艺进行了优化研究。用单因子试验对破壁方法及浸提溶剂进行选择，结果表明二甲亚砜(DMSO)法是法夫酵母破壁提取虾青素的最佳方法，丙酮是理想的提取溶剂。用析因试验对破壁提取的条件进行了分析研究，结果表明破壁的温度、破壁的时间、浸提溶剂的添加量及浸提温度等都会对法夫酵母破壁提取虾青素产生显著影响，但以破壁的温度及丙酮的添加量影响最大。通过最速上升和中心组合设计试验，优化得到适宜的提取条件为：二甲亚砜加量25 mL/g(以干菌体计，下同)、破壁温度75.6℃、破壁时间20 min、丙酮添加量77.4 mL/g、浸提温度为40℃，优化后提取液中虾青素的浓度为3.145 μg/mL，比未优化时增加了27.02%。  相似文献   

利用PCR和限制性酶切技术鉴别3种鳗鱼     

刘光明  史千玉  曹敏杰  苏国成  倪辉  蔡慧农 《厦门水产学院学报》2011,(3):178-181

根据日本鳗、欧洲鳗和美洲鳗3种鳗鱼的16S rRNA基因序列,设计特异性引物,进行16SrRNA基因的PCR扩增,然后对PCR产物进行ApaI酶切反应.结果显示,日本鳗和欧洲鳗的PCR产物均出现211 bp的特异性扩增条带,美洲鳗的PCR产物出现两条DNA条带;日本鳗的PCR产物经ApaI酶切产生大小为135 bp和76 bp的两条条带,而欧洲鳗的PCR产物经ApaI酶切没有变化.因此,利用该方法可鉴别出日本鳗、欧洲鳗和美洲鳗等3种鳗鱼.  相似文献   

酸性蛋白酶水解鳗鱼工艺条件的优化     

杨远帆  倪辉  陈申如  黄志勇  蔡慧农 《福建农林大学学报(自然科学版)》2011,(3):307-310

本研究通过单因素试验及响应面分析试验优化了酸性蛋白酶水解鳗鱼的最优条件:加酶量19766 U·g-1,底物蛋白浓度15.28%,水解温度45℃,pH 3.0.在此条件下,可通过改变水解时间来控制水解度,从而制备不同工艺要求的水解产物.当水解时间为8 h时,水解反应达到平衡,水解度为33.35%,总氮回收率为80.63%...  相似文献   

海藻多糖在乳品工业中的应用研究进展     

刘小杰  倪辉 《乳业科学与技术》2021,44(6):31-38

海藻多糖来源丰富，可以分为褐藻多糖、红藻多糖、蓝藻多糖、绿藻多糖等。国内外大量研究表明，海藻多糖作为海藻生物活性物质之一，具有多种生理保健功能，如免疫调节、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、抗炎、保护肝脏、防辐射等。海藻多糖具有增稠、稳定、保水等多种食品功能，已经广泛应用于食品工业中。本文对海藻多糖的制备方法和生理保健功能，特别是海藻多糖在乳品工业中应用的研究进展进行回顾，并展望今后研究应用的热点和趋势，为其更广泛地应用于乳品工业提供一定的理论参考。  相似文献   

利用蒸汽爆破法破壁花粉的技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

倪辉  蔡慧农  吴黎明  杨远帆 《农业工程学报》2010,26(5):367-372

以开发花粉破壁的产业化技术为目标,研究了花粉蒸汽爆破技术。通过工艺优化,确定了花粉蒸汽爆破的工艺条件：首先,用0.05 mol/L的柠檬酸液调制40%的花粉浆并用匀浆机搅拌均匀;其次,将花粉浆放入物料室,用0.4 MPa的蒸汽加热至饱和蒸汽压为0.15 MPa并保持11 s;最后,关闭高压蒸汽,打开料液出口阀门,花粉液再喷出,在压力差和温度差的作用下发生爆破。破壁后,花粉营养物质的溶出率超过86%,维生素A、维生素C和粗脂肪量显著增加,细菌总数、大肠杆菌和霉菌总数显著减少;破壁率、A280值及营养物质溶出率在工艺放大过程中无显著差异。新建立的花粉蒸汽爆破技术可高效、安全地破壁花粉,该技术工艺稳定性好、花粉浆浓度高、容易放大,具有良好的产业化应用 前景。  相似文献