广东鲜食橄榄果实质构特性比较     

肖维强  刘传滨  匡石滋  邵雪花  刘传和  贺涵  赖多 《中国农学通报》2022,38(16):132-138

为比较分析广东省主要鲜食橄榄果实质构特性的差异,探讨鲜食橄榄果实质地评价的量化参数,验证感官评价质地的有效性。采用质构刺穿试验法对7个优质鲜食橄榄品种果肉质构参数和2种水肥管理方式不同成熟期的‘香甜榄’果实品质进行测定和比较分析。结果表明,不同品种之间果肉的各质构参数变异系数为12.57%~23.95%,差异性显著,与感官评价一致;果皮强度与果皮脆性和果皮韧性均呈显著正相关,果皮破裂深度与果肉硬度呈显著负相关。采用本次试验栽培管理方式可以提高橄榄完熟果实可溶性固形物6%、可滴定酸3.5%、单宁54.9%、果皮强度12.7%、果皮脆性23.5%,降低粗纤维10%、果皮韧性13.7%。果实质地品质参数主成分分析表明,果皮强度、果实硬度和纤维指数可作为质地参数量化区分不同品种间的差别,并明确果皮强度、果实硬度分别小于2300、1600 g和纤维指数大于10,为鲜食橄榄果肉质地品质较好的数值范围。研究初步建立了利用质构刺穿试验法量化评价鲜食橄榄果实质地品质的方法。  相似文献   

核型多角体病毒对斜纹夜蛾两种酶活性的影响   总被引：4，自引：1，他引：4  

吴洁芳  匡石滋  王晓容  石尧清 《仲恺农业技术学院学报》2004,17(2):23-27

对感染核型多角体病毒的斜纹夜蛾(Spodoptera lituta)幼虫血淋巴酯酶和酚氧化酶进行了电泳分析,结果表明,两种酶的谱带在感染病毒后12h发生了明显的变化,导致酶带位移和新酶带的产生,在虫体内建立了新的酶系统;酚氧化酶比活性在感染核型多角体病毒后12 h最低,48h达到最高点.  相似文献   

环境因子对发光杆菌毒素杀虫活性的影响     

管楚雄  曾杨  林志雄  匡石滋  孙东磊  田世尧 《中国生物防治》2010,(Z1):24-28

本文测定了温度、pH值、太阳光照射、日光灯照射和紫外灯照射对发光杆菌Photorhabdus luminescens外毒素致死小菜蛾Plutella xylostella3龄幼虫的影响。结果表明,pH7.0~8.0、温度20~30℃杀虫效果最好,而太阳光照射2h后,杀虫效果明显下降。紫外灯和日光灯照射对杀虫效果影响不显著。  相似文献   

菠萝品种选育与栽培技术研究进展     

刘传和  贺涵  邵雪花  赖多  匡石滋  肖维强  何秀古 《农学学报》2021,11(8):53-59

对菠萝品种选育与栽培技术研究进展进行概括,包括菠萝种质资源收集评价、杂交育种、诱变选种、基因工程育种研究,以及菠萝种苗繁育、生产种植、催花、防寒防晒等栽培技术研究的新进展。此外,对未来菠萝育种研究与栽培技术研究主要方向进行展望。在菠萝种质资源精准评价的基础上,建立以常规杂交育种、诱变育种为主体,基因工程育种为辅助的育种体系是菠萝育种研究的主要方向。开展菠萝“黑心病”和“水菠萝”发生的机理研究,从生产源头降低“黑心病”和“水菠萝”发生的栽培技术措施研究,以及无损检测技术与智能化、省力化种植技术研究等是国内菠萝高效栽培技术研究的主要内容之一。  相似文献   

有机无机配施减量化肥对蕉柑产量、品质及土壤养分的影响     

赖多  匡石滋  肖维强  刘传和  贺涵  邵雪花 《广东农业科学》2021,48(6):23-29

【目的】探究不同有机无机配施部分替代化肥对蕉柑果实产量、品质和土壤质量的影响,为蕉柑的化肥减量和提质增效提供实践依据。【方法】采用田间试验法,以习惯施用化肥为对照,采用有机无机肥配方肥替代方式,设置两组施用钙镁磷肥处理(F1、F2)和两个不施用钙镁磷肥处理(F3、F4),共5个处理,分析比较蕉柑产量、品质及土壤质量对不同施肥处理方式的响应。【结果】与习惯施用化肥相比,有机无机肥配施替代化肥(16.67%、33.33%、58.33%和75%)可提高土壤中pH值、有机质和碱解氮含量,增加蕉柑产量4.4%~12.1%,提高果实可溶性固形物、总糖、维生素C含量和糖酸比,降低总酸含量。其中,在施用等量有机无机配方肥(等量化学氮)情况下,不施用钙镁磷肥F3、F4处理土壤速效磷、有效钙和有效镁含量降低,产量比F1、F2处理分别下降3.1%、2.2%,但仍比对照增产9.0%、4.4%,F3、F4处理能更有效改善土壤pH值、有机质和碱解氮含量以及果实品质指标,而F3处理综合效果优于F4处理。【结论】有机无机配方肥替代化肥是蕉柑园化肥减量增效的有效措施,从兼顾蕉柑产量、品质和成本等方面综合考虑,试验区目前蕉柑减少钙镁磷肥投入是可行的,施肥以50%有机养分替代无机养分(包括钙镁)为适宜的替代比例。  相似文献   

广东柑橘化肥农药减量增效技术模式     

赖多  邵雪花  肖维强  刘传和  贺涵  匡石滋 《广东农业科学》2021,48(7):118-125

广东是我国柑橘重要产区,柑橘产业受黄龙病影响严重,在柑橘生产中,果农高度依赖化肥、农药的投入。近些年随着品种改良和产业结构优化调整,广东柑橘生产水平逐年提高,但仍存在施肥过量、施肥方式不合理、管理粗放、农药滥用、肥药利用率低等问题,并由此带来了生态环境污染及柑橘果品质量安全等问题。目前,广东柑橘产区化肥、农药用量高,施用方式不合理,具有较大的减施和改进潜力。为改善广东产区柑橘施肥施药现状,按照"科学用量、替代减量、协同增量"的橘园科学用量的思路,通过多年田间关键技术筛选、集成与示范,优化整合相关配套措施,构建了广东产区柑橘化肥农药减量增效技术模式。该技术模式明确了水肥一体化、有机肥替代化肥、病虫害精准测报、同适期多病虫害协同防治、合理配施增效助剂、地面覆盖除草等技术要点,已经在广东柑橘产区应用推广,有效地减少了橘园化肥、农药的用量,并且在主要病虫害防控、产量及品质上取得效果良好,为广东产区柑橘的健康可持续生产提供了科学技术支撑。  相似文献   

两种菠萝鲜果及其酿造果酒酯类风味物质差异性分析     

刘传和  贺涵  邵雪花  赖多  匡石滋  肖维强 《保鲜与加工》2021,21(7):109-115

以"神湾"和"粤彤"两种菠萝为材料,分别对其鲜果及酿造的干酒和蒸馏酒的酯类风味物质进行比较分析.结果 表明:"粤彤"鲜果中酯类风味物质组分数及总相对含量均高于"神湾";与鲜果相比,"神湾"和"粤彤"酿造的干酒中酯类风味物质组分数增多,但总相对含量降低;与鲜果和干酒相比,"神湾"和"粤彤"酿造的蒸馏酒中酯类风味物质组分数减少,总相对含量降低;"神湾"和"粤彤"鲜果、干酒和蒸馏酒中同时检测出的酯类风味物质有己酸乙酯和辛酸乙酯,"神湾"鲜果及干酒和蒸馏酒中己酸乙酯的相对含量分别高于"粤彤","神湾"鲜果及蒸馏酒中辛酸乙酯的相对含量分别高于"粤彤".本研究可为菠萝酿酒加工中果实来源选择提供参考.  相似文献   

发光杆菌Photorhabdus sp.1029 发酵液抑菌活性研究     

孙东磊  杨裕兵  匡石滋  管楚雄  田世尧 《广东农业科学》2013,40(15):104-106

测定了发光杆菌1029发酵液对10种常见植物病原菌的抑菌活性,并初步研究了温度、pH值和紫外线对发酵液活性的影响.结果表明,发光杆菌1029发酵液的抑菌谱较广,其对拟茎点病菌、荔枝霜疫霉病菌、马铃薯环腐病菌和烟草青枯病菌抑制作用较强.发酵液活性组成中既有耐高温、紫外线的成分,也有对两者敏感的成分,但在pH7～8时抑菌作用最强.  相似文献   

早稻叶稻瘟流行程度预测方法的初步研究     

匡石滋 《江西植保》1992,(2)

稻瘟病是我县水稻上的主要病害,特别是早稻叶稻瘟发生面大,流行频率高。为了探索有效的预测方法,笔者对本县1981～1990年有关早稻叶稻瘟发生的历史资料(表1)进行了系统的研究分析。将叶稻瘟流行程度分为五级,并依轻发生,中偏轻发生,中等发生、中偏重发生、  相似文献   

利用香蕉菠萝茎叶工厂化生产复合生物有机肥关键技术研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

匡石滋  田世尧  肖维强  刘传和  李春雨 《热带作物学报》2016,36(2):44-49

探讨现阶段以香蕉菠萝茎叶为原料生产复合生物有机肥的工厂化生产技术,重点研究以生物发酵为核心的生物有机肥的生产工艺及关键技术要点,并提出工厂化生产生物有机肥的工艺流程、工艺参数和技术指标,利用自主开发研制的复合发酵菌剂和发酵设备,并结合造粒技术的应用,可构成流水工艺,实现工业化连续生产。优化工艺条件下,香蕉菠萝废弃茎叶经生物发酵处理生产出的有机肥产品符合国家行业标准。  相似文献