果香味剂对奶牛乳腺上皮细胞培养液中乳成分含量及风味影响的研究     

马燕芬  高民  卢德勋 《畜牧与饲料科学》2011,(9)

试验旨在研究果香味剂对奶牛乳腺上皮细胞培养液中乳成分含量及培养液风味的影响。试验选用自制的奶牛乳腺上皮细胞,设5个处理组,果香味剂的添加剂量分别为0、5、10、15和20μg/mL。结果表明：①当培养基中果香味剂添加量为15μg/mL时,乳腺上皮细胞培养液中总蛋白水平、甘油三酯及乳糖含量均达到最高,其中对脂肪含量影响显著（P〈0.05）,而对蛋白和乳糖含量影响不显著（P〉0.05）,之后呈下降趋势,说明果香味剂可能会诱导奶牛乳腺上皮细胞乳蛋白、乳脂和乳糖分泌水平的升高;②运用PT/GC-MS分析乳腺培养液中的风味成分,与对照组相比,各试验组中除具有原有乳腺培养液的风味外,还有乙酸异丁酯、乙酸异戊酯、丙酸异戊酯、丙酸戊酯、丁酸异丁酯、丁酸戊酯、丁酸乙酯、邻苯二甲酸二异丁酯等物质成分,而这些物质成分正好是果香味剂中进入到乳腺培养液中的风味物质,且当添加剂量为15μg/mL时,各物质成分含量为最高（P〈0.05）,之后呈下降趋势。果香味剂能显著影响奶牛乳腺上皮培养液中乳成分含量和风味。  相似文献   

共轭亚油酸的来源及其生物学作用   总被引：1，自引：0，他引：1  

王丽芳  卢德勋  马燕芬 《畜牧与饲料科学》2011,(9)

共轭亚油酸（CLA）因具有许多生物保健功能而成为动物营养学领域的研究热点,诸如抗癌、抗动脉硬化及其提高免疫力等。CLA主要存在于反刍动物的肉及乳制品中,它主要由反刍动物瘤胃内微生物氢化多不饱和脂肪酸的中间产物,或通过内源乳腺、脂肪组织经△9脱氢酶脱氢所形成。  相似文献   

组学技术及其在营养学中的应用     

杜瑞平  卢德勋  钟彩霞  赵珺 《畜牧与饲料科学》2011,(9):22-25

人类基因组测序草图的完成标志着生命科学从此进入了后基因组时代,即组学革命时代（omicsrevolution）。随着组学技术即基因组学、蛋白质组学和代谢组学等技术的不断发展,营养组学应运而生并迅速成为营养学研究的新前沿。对这三大组学的概念、研究内容、技术手段及其在营养学领域中的应用作一综述。  相似文献   

添加菊科植物黄花蒿乙醇提取物对奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸组成的影响     

王丽芳  卢德勋  高民 《畜牧与饲料科学》2011,(9)

试验采用体外乳腺组织培养,乳腺组织来源于1头健康的泌乳奶牛,黄花蒿提取物冻干粉的添加剂量分别为0、2.5、5和10mg/L4个组。结果表明,3个黄花蒿提取物处理组均增加了乳腺上皮细胞中CLA的含量,同时增加了SCD酶去饱和酶指数,说明添加黄花蒿乙醇提取物增加乳腺上皮细胞中CLA的含量是因为增加了SCD酶的活性。  相似文献   

犬产前我们做什么     

彭建国  万九生  李杰 《中国工作犬业》2011,(3):9

想知道为迎接仔犬降生我们该做些什么吗?这是一个棘手问题,因为它取决于我们养的是玩具贵妇犬还是布鲁马士提夫。但不管怎样,以下提示还是适用于大部分犬种。  相似文献   

东河早藕土壤养分限制因子试验     

郑寨生  张尚法  王凌云 《长江蔬菜》2011,(16):90-92

通过土壤养分限制因子试验,对比了不同配方施肥条件下东河早藕田间植物学性状、生育期和经济性状的差异.试验结果表明,缺氮、磷、钾肥对东河早藕的生长发育及产量形成具有明显的抑制作用,且效果由大到小顺序为氮肥、钾肥、磷肥.针对浙中地区部分土壤缺锌,补施锌肥能促进东河早藕早熟高产.  相似文献   

中国南瓜乳白花冠标记性状遗传研究     

杨辽生  罗静  赵会芳 《蔬菜》2011,(9):55-57

2008年发现1朵花冠为乳白色的中国南瓜植株,杂交保存后,采用自交、回交方法对乳白色花冠中国南瓜进行了花冠颜色的遗传学研究。通过遗传分析得出：由自然突变获得的乳白色花冠中国南瓜,其乳白色花冠性状受1对隐性核基因控制,鲜黄色花冠对乳白色花冠呈显性。假定控制鲜黄色花冠性状的基因为＂YY＂,乳白色花冠性状的基因为＂yy＂,并...  相似文献   

遂川金桔冻害恢复技术措施     

康捌生  焦丁华  袁和平  袁卫建  温柳生  李章根 《现代园艺》2011,(20):22

<正>遂川金桔生物学名为遂川金柑,产于井冈山下的遂川县,是江西传统特色水果,在遂川有近1000多年的栽培历史,历来为朝延贡品,2004年注册了"遂川金桔"证明商标,2006年遂川金桔获A级绿色食品认证,2007年又荣获"江西名牌产品"称号。遂川县素有"中  相似文献   

菜豆新品种九架豆1O号的选育     

陈爱星  梁国生  郑昊  徐珊珊  刘洋  姜巍  薛爽 《吉林蔬菜》2011,(5):79-80

九架豆10号是以两个高世代材料9904和9905进行有性杂交,经自交多代系统选育而成（其中9904和9905是以当地农家品种为母本,以57号紫花皮为父本杂交系选而成）。该品种早熟,蔓生,从出苗到商品荚采收50-55天,具有单株结荚数多,商品荚绿色,扁荚型,荚宽2．8cm、荚较长20cm、无筋、无革质膜,品质好,抗病性强...  相似文献   

不同无机硫对内蒙古白绒山羊消化代谢的影响   总被引：3，自引：1，他引：3  

彭玉麟  卢德勋等 《中国农业大学学报》2001,6(3):107-112

选用9只装有瘤胃和十二指肠近端瘘管的内蒙古白绒山羊羯羊（2周岁左右），随机分成3组，分别饲喂氮硫比相同而硫源不同（分别为硫磺，硫化钠和硫酸钠）的3种日粮，进行消化代谢试验和测定食糜流通量，以探讨不同无机硫对氮和硫的沉积量以及硫的流通规律，试验结果表明：硫酸钠组氮的进食量和沉积量均显著高于硫磺组和硫化钠组（P＜0．05），但各组间氮的表观消化率差异不显著（P＞0．05），硫化钠组和硫酸钠组硫的沉积量以及表观消化率均显著高于硫磺组（P＜0．05），硫酸盐在瘤胃吸收量很少，主要在肠道被吸收；硫化物在瘤胃和小肠均可被吸收利用，元素硫（硫磺）主要在瘤胃和小肠前段被分解利用，元素硫的生物学效价显著低于硫酸钠和硫化钠（P＜0．05）。总之，添加硫酸钠对内蒙古白绒山羊的效果好于硫磺和硫化钠。  相似文献