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51.
以脱脂燕麦麸为原料，通过碱溶酸沉工艺制备燕麦麸分离蛋白。在传统工艺基础上增加了复合多糖酶Viscozyme L预处理过程，并通过响应面回归分析方法对预处理条件进行了优化，确定最优的工艺参数为：加酶量3.02 FBG/g，pH 4.6，温度44℃，预处理时间2.8 h。与传统工艺相比，燕麦麸蛋白的提取率由6.6%提高到56.2％，分离蛋白制品纯度由72.9%提高到81.7％。  相似文献   
52.
本文旨在通过逆相蒸发法制备PST脂质体，重点是探讨外界环境和自身主要原料对PST脂质体化学稳定性的影响。经过试验论证，得出PST脂质体在环境液pH为7左右最稳定，PST脂质体在冷藏状态下最稳定，包封率达到89％左右。  相似文献   
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