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为探明4种未登记农药(腐霉利、氯虫苯甲酰胺、甲维盐和多效唑)在黄桃上的安全性和消解特性,在施药后套袋和施药后不套袋2种处理方法下,开展了这4种农药在黄桃中的消解动态与膳食风险评估研究。建立了液相色谱-串联质谱联用(LC-MS/MS)分析方法同时测定黄桃中4种未登记农药残留量。结果表明,在0.05～5.0 mg·kg-1(腐霉利、氯虫苯甲酰胺和多效唑)和0.001～0.05 mg·kg-1(甲维盐)添加水平下,4种农药的平均回收率为75.6%～111.3%,相对标准偏差(RSD)为0.9%～5.2%。4种农药在黄桃中的降解均符合一级动力学方程。根据农药残留和风险评估结果,在推荐剂量下甲维盐和多效唑建议在黄桃上设置14 d的安全间隔期(PHI),氯虫苯甲酰胺建议设置3 d的PHI;腐霉利因降解比较缓慢,不建议在黄桃生产上使用。 相似文献
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为了了解文成糯米山药本底氧化酶含量,促进采后加工的技术研究和开发,以文成县7个糯米山药规模主体样品为研究对象,开展2年的跟踪分析,获得糯米山药中多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)等氧化酶含量的定量数据。结果表明,糯米山药本底的氧化酶含量受年份、生产基地的影响显著,不同食用部位的氧化酶本底含量分别为：SOD 69.15～163.71 U/g、POD 112.34～363.75 U/g、PPO 123.84～195.18 U/g。糯米山药的氧化酶含量和褐变程度为：中部>底部>上部。研究结果为糯米山药的采后贮藏和品质控制提供参考。 相似文献