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茶树对铅的吸收与累积特性 总被引:8,自引:0,他引:8
以浙农 117扦插苗为材料 ,采用水培法 ,进行茶树对铅的吸收与累积规律研究 ,结果表明 ,在铅处理下 ,茶树体内的铅含量分布为 :细根 >粗根 ,茎 >幼芽 >老叶 ;根部随着铅浓度的增加 ,地下部铅含量增加极显著 ,且与培养液中铅浓度成显著直线正相关 ,相关方程为 :y=771.9x- 974 .5 7,相关系数为 0 .976 6 ;当培养液中铅浓度在 0~ 2 0 0 mg/ L 变化范围时 ,地上部铅含量变化不显著 ,当培养液中铅浓度由 2 0 0升至 4 0 0 mg/ L 时 ,地上部铅含量变化极显著 ,增加量为 2 0 0 mg/ L 铅污染浓度的 2 .5倍 ;就地上部而言 ,幼芽中铅含量变化 .与水培液中铅浓度变化成极显著 ,相关系数 r为 0 .994 5 ;茶树对铅的吸收与根系环境中 p H有一定相关性 相似文献
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通过不同含量的绞股蓝对新颖袋泡茶品质影响的研究,从生化成分以及感官评定结果进行综合评价,结果表明,在本试验范围内,Tj3处理中氨基酸含量最高,茶多酚含量略有下降,香气持久,口感良好,茶汤黄绿、澄清,滋味略浓,综合评价最佳,但随着冲泡次数的增加,有效成分减少,建议新颖袋泡茶以冲饮3次为佳。 相似文献
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超高压食品加工技术的研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
对超高压技术在国内外的发展概况、超高压作用机理、超高压食品加工技术和高压加工食品能保持其原色、原味及食品营养成分的优越性进行了综合的分析与论述。简单介绍了超高压设备,分析了操作工艺,得出了高压食品加工技术应该进一步研究的结论。虽然超高压加工存在一次性投资大、密封等技术问题,但仍有广阔的发展前景。 相似文献
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功能性复方荷叶袋泡茶的研制 总被引:2,自引:0,他引:2
采用荷叶、菊花和茶叶三种原料,通过两两组合选优、再三者组合优化配比,试图筛选出口感好、营养成分搭配合理的最佳配方。结果表明:组合chj2营养保健成分氨基酸和茶多酚含量较高,含水量较低,感官评定茶汤绿色清澈、香气清新、口感纯正,是一种较理想的配比组合。包装袋大小、冲茶水温、制作原料等因素对袋泡茶茶水品质有较大影响,要求包装袋大小适中,以容纳3~4g的规格大小为宜;水温一般以80~90℃比较好,冲泡后茶汤香气清新、汤色清绿、味道纯正;原料要求新鲜无霉变、品质纯正,确保袋泡茶质量。 相似文献