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221.
为阐明寒地粳稻碾磨品质和食味品质性状间的相互关系,以337份高世代纯合品系材料为对象,对其11个品质指标进行相关、主成分和聚类分析,构建准确可行的稻米品质评价回归方程。结果表明,糙米率、精米率和整精米率间呈显著正相关,食味评分与蛋白质和直链淀粉含量均存在相关关系。在主成分分析中,累计方差贡献率80%以上的主成分共4个,综合得分排名前5的水稻品系分别为J139、J201、J141、J204和J138。以食味评分为因变量,糙米率、精米率、蛋白质含量、含水量和直链淀粉含量为自变量得到回归方程。这些研究手段及回归方程可用于快速、准确分析新品系稻米品质,比较品系间差异。 相似文献
222.
试验旨在研究不同汽爆加工条件对沙棘枝干营养物质消化率的改善效果。以沙棘枝干为原料,开展5组不同压强(1.0、1.5 MPa)和保压时间(10、20、30 min)组合的汽爆加工,每组3个重复。结果表明:与原料相比,汽爆沙棘枝干电镜观察表面结构的完整性受到不同程度破坏,红外图谱在1 736、1 625、1 246 cm-1处吸收峰减弱;汽爆沙棘枝干的干物质、中性洗涤纤维、半纤维素含量下降(P<0.01),以1.5 MPa+20min汽爆处理最低;粗蛋白质含量和酸性洗涤不溶蛋白含量及比例增加(P<0.01),分别以1.5MPa+20 min、1.0 MPa+30 min汽爆处理较高;与原料相比,1.5 MPa+10 min汽爆处理的体外瘤胃发酵累积产气量、理论最大产气量和产气速率增大(P<0.05),而发酵液终末pH和氨态氮含量下降(P<0.01);汽爆沙棘枝干的有机物消化率和代谢能值升高(P<0.01),以1.5 MPa+10 min汽爆处理最高。由此可见,汽爆加工可以有效改变沙棘枝干的理化结构和营养组分含量,提高沙棘枝干的瘤胃消化率和有效能值。本试验条件下... 相似文献
223.
224.
为了研究汽爆加工和氧化钙添加贮存对沙棘枝干的饲用价值的影响,将沙棘枝干汽爆加工(1.5 MPa、20 min)后进行氧化钙(0、2%、4%)碱化贮存。结果显示:汽爆加工使沙棘枝干中性洗涤纤维(NDF)、半纤维素、纤维素含量显著减少(P<0.05),而酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、可溶性糖及瘤胃丙酸含量显著增加(P<0.05),氧化钙碱贮使NDF、ADF、ADL、半纤维素和纤维素含量减少,而可溶性糖、灰分及瘤胃乙酸含量显著增加(P<0.05);汽爆加工使代谢能预测值升高而氧化钙碱贮使其显著降低(P<0.05)。汽爆加工提高了沙棘枝干的饲用价值而氧化钙碱贮作用有待进一步研究。 相似文献
225.
226.
探讨了不同可溶性固形物含量玉露香梨果实冷藏过程中品质变化及果心褐变发生规律,为生产中玉露香梨采收品质的调控提供技术参考。利用无损检测仪分选出3组不同可溶性固形物含量梯度的玉露香梨,分别为处理Ⅰ(SSC 10%~11%)、处理Ⅱ(SSC 11%~13%)、处理Ⅲ(SSC 13%~14%),各处理置于0℃下冷藏,测定果实品质及果心褐变相关生理指标。结果表明:处理Ⅰ果心总酚含量较高,冷藏后期随多酚氧化酶活性的升高,其降幅显著高于其他2个处理,同时其果心组织丙二醛含量累积,脂氧合酶活性较高,膜脂过氧化程度加剧;冷藏240 d,处理Ⅰ果心褐变指数较处理Ⅱ和处理Ⅲ分别高出42.85%和39.54%,处理Ⅱ与处理Ⅲ果心褐变差异不显著;处理Ⅲ果实匀质指数较低,果肉更细腻,果肉脆性高,但果皮强度及韧性均较低,冷藏中后期,代谢较快,果面亮度值L*增加,色度角h°值下降,转黄程度显著高于其他2个处理。综合果实品质变化,中长期冷藏中可溶性固形物含量11%~13%的玉露香梨在果实质构特性及色泽的保持上更具有优势,且果心褐变较轻。 相似文献
227.
为促进防风人工育苗技术研究,以蚯蚓粪和土壤为主要原料混合作为育苗基质,设置4个育苗混合基质处理,蚯蚓粪和土壤的比例分别为1∶3(v/v)、1∶1(v/v)、3∶1(v/v)和全土壤的对照(CK),测定防风苗期的株高、功能叶片数量、地上部分干(鲜)重、地下部分干(鲜)重、根粗、叶面积等生长指标,探讨不同比例蚯蚓粪和土壤混合基质处理对防风苗期生长状况的影响。结果表明,蚯蚓粪和土壤1∶1(v/v)育苗效果最佳,与对照相比,防风种子的出苗率增加了16.01%。地上鲜重为0.60 g,比对照增加了20.00%。地下鲜重为0.18 g,全株鲜重为0.78 g,比对照增加了30.00%。全株干重为0.23 g,比对照增加了21.05%。株高为13.64 cm,比对照增加了20.18%。壮苗指数和根冠比分别为6.8和0.28,比对照分别增加了74.36%和47.37%。综上所述,在种植基质中添加蚯蚓粪可以改善防风的出苗情况、根系生长和养分吸收情况,最终促进防风幼苗生长。 相似文献