全文获取类型
| 收费全文 | 100篇 |
| 免费 | 2篇 |
| 国内免费 | 7篇 |
专业分类
| 林业 | 2篇 |
| 农学 | 38篇 |
| 基础科学 | 3篇 |
| 7篇 | |
| 综合类 | 34篇 |
| 园艺 | 23篇 |
| 植物保护 | 2篇 |
出版年
| 2021年 | 3篇 |
| 2020年 | 2篇 |
| 2019年 | 2篇 |
| 2018年 | 1篇 |
| 2017年 | 1篇 |
| 2016年 | 1篇 |
| 2015年 | 2篇 |
| 2014年 | 5篇 |
| 2013年 | 2篇 |
| 2012年 | 3篇 |
| 2011年 | 1篇 |
| 2010年 | 10篇 |
| 2009年 | 14篇 |
| 2008年 | 4篇 |
| 2007年 | 5篇 |
| 2006年 | 8篇 |
| 2005年 | 9篇 |
| 2004年 | 7篇 |
| 2003年 | 6篇 |
| 2002年 | 2篇 |
| 2001年 | 2篇 |
| 2000年 | 4篇 |
| 1999年 | 1篇 |
| 1997年 | 2篇 |
| 1996年 | 1篇 |
| 1995年 | 1篇 |
| 1994年 | 1篇 |
| 1993年 | 3篇 |
| 1992年 | 1篇 |
| 1987年 | 1篇 |
| 1986年 | 1篇 |
| 1985年 | 3篇 |
排序方式： 共有109条查询结果，搜索用时 15 毫秒
11.
高CO2气调储藏对大米食用品质调控效应的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以W45号大米为试材,定量控制储藏环境中的O2和CO2浓度,研究10℃和30℃条件下,高浓度CO2储藏6个月对大米不溶性直链淀粉含量及蒸煮品质的影响。结果表明:在低温10℃、O2浓度8%条件下,高浓度CO2可有效抑制大米不溶性直链淀粉含量的增加,CO2浓度作用效果20%10%2%,其中20%CO2气调储藏大米的不溶性直链淀粉含量与初始值相比仅增加了9.39%,显著低于对照(不充气处理);在高温30℃、O2浓度8%条件下,高浓度CO2调控大米不溶性直链淀粉的效应不显著;在10℃、30℃温度储藏条件下,高CO2处理均可显著提高大米的蒸煮品质,抑制大米的加热吸水率,增加米汤可溶性固形物含量,CO2浓度越高效果越明显,其中20%CO2处理在10℃条件下加热吸水率比对照下降了12.71%,米汤可溶性固形物含量比对照增加了24.56%。 相似文献
12.
以豆乳为原料,通过不同均质压力处理后,将样品存放在常温(25℃)环境下,持续观测30 d,研究不同均质压力下贮存过程中豆乳的黏度、色差、丙二醛含量和蛋白稳定性的变化。发现在15～40 MPa的均质压力下,豆乳黏度无明显差别;贮存过程中,色差△E值在第20天时为8.51,感官评价消费者中不可接受,黏度和稳定性有极大差异。 相似文献
13.
以日本富有甜柿为试材,模拟甜柿采摘、运输、贮藏等不同贮藏环境条件下霉菌浸染过程,采用自然种植与洗涤稀释法,并结合菌种在试样中的回接鉴定,分析不同贮藏条件T富有甜柿的霉菌污染状况.试验结果表明,采摘后贮藏前七、八成熟甜柿的真茵侵染率分别为36.5%、43%;常温条件下七、八成熟甜柿的真菌侵染率分别为27%和61.5%;低温条件下七、八成熟甜柿的真菌侵染率分别为39%和49.5%;模拟运输条件下七、八成熟甜柿的真菌侵染率分别为40.5%和54%;通过回接证明了3种优势致病茵,由镜检结果确定分别为白腐霉、交链孢霉、黑曲霉,它们的分离频率分别为30%、28%、31%,回接发病率分别为98%、97%、98%. 相似文献
14.
15.
以新疆特有树上干杏果实为试材,分别于-2、0、5、10 ℃下贮藏,定期测定树上干杏果实的硬度、腐烂率、多酚氧化酶（PPO）、多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性和丙二醛（MDA）含量等的变化,研究不同温度对树上干杏贮藏特性的影响。结果表明,-2 ℃下贮藏树上干杏15 d后果实开始木质化,细胞损伤大,出现严重的冻害症状,贮藏品质差;5 ℃与10 ℃下贮藏树上干杏的PPO、PG活性及MDA含量高,果实硬度下降快,软化衰老严重;0 ℃下贮藏可有效抑制树上干杏的腐烂变质和软化衰老,贮藏45 d时好果率达86.67%、果实硬度2.0 kg/cm2、MDA含量1.93 μmol/g,综合品质最佳,适合树上干杏贮藏。 相似文献
16.
分离和纯化了导致大咯馇腐败的主要微生物,并作为优选天然复合保鲜剂的供试菌。对大咯馇的初始菌相进行了分析比较,确定各种腐败菌的分离率为:细菌为96.83%,霉菌为3.16%,初步分离优势腐败细菌1株,并用最大浓度保鲜液对优势腐败菌在平板上进行了抑菌性试验,抑菌圈为3.70cm,效果显著。对保鲜剂的单一成分及浓度进行正交试验,筛选出复合保鲜剂的最佳配比为T1,T2,T3的质量分数分别为5.0%,0.4%,1.0%。 相似文献
17.
18.
19.
20.