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151.
利用气调箱保鲜草莓的研究   总被引:5,自引:2,他引:3  
介绍了利用气调箱保鲜草莓的新方法,通过对红颜草莓品种的试验,在0℃、充入13%~14%CO3气体条件下,贮藏10 d好果率达到93.9%,24 h货架期好果率达到90.8%,基本保持了原有的色泽和口味,不使用保鲜剂,食用更安全.  相似文献   
152.
以和厚朴酚标准品为试材,测定其对引起采后水果腐烂的青霉菌(Penicililum expansum)和链格孢菌(Al-ternaria alternata)的抑菌活性.结果表明,和厚朴酚对供试青霉菌(P.expansum)茵丝与孢子萌发均有较强的抑制作用;对链格孢菌(A.alternata)菌丝也有较强的抑制作用,但对链格孢菌(A.alternata)孢子萌发没有显著的抑制作用.  相似文献   
153.
为研究捕食性真菌Duddingtonia flagrans发酵液中蛋白质的产生及杀虫作用,使用不同营养成分组成的液体培养基及诱导物,对Duddingtonia flagrans进行培养和诱导,测定其发酵液中的蛋白质含量、蛋白酶活性、磷酸酶活性和杀虫作用,进而确定Duddingtonia flagrans产生胞外蛋白质和杀虫作用最适的培养基与诱导物。结果显示,不同培养基及诱导物对Duddingtonia flagrans的代谢过程会产生明显影响,导致其分泌的蛋白质种类、浓度以及蛋白酶和磷酸酶的活性显著不同;Duddingtonia flagrans发酵液不仅具有杀线虫活性,而且有杀蝇蛆作用。上述结果为进一步研究捕食线虫性真菌的杀虫机理提供了重要参考依据。  相似文献   
154.
CPPU和GA_3在葡萄中的残留动态及对果实品质的影响   总被引:3,自引:0,他引:3  
以夏黑葡萄为试材,研究氯吡脲(CPPU)和赤霉素(GA3)在葡萄果实中的残留动态及对品质的调控作用。结果表明,25 mg.L-1 GA3+5 mg.L-1CPPU复合处理对葡萄果实的膨大效果最为明显。在葡萄果实生长发育过程中,CPPU和GA3总体呈降低趋势,外源GA3没有影响内源GA3总体变化趋势,CPPU消解率在处理后15 d时超过90%,CPPU残留量在处理后10 d时低于美国最高残留限量(MRL,0.03 mg.kg-1),GA3残留量在处理后1 d时低于美国、日本MRL(0.2 mg.kg-1)。所有处理均使果实可溶性固形物含量上升,可滴定酸含量下降。GA3处理促进了果皮花青素的合成,CPPU处理抑制了果皮花青素的合成。为CPPU和GA3在葡萄种植中的合理应用提供了科学依据。  相似文献   
155.
水果中蔗糖、还原糖、可溶性糖与甜度相关性的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
对12种水果中蔗糖、葡萄糖、果糖与甜度相关性进行分析,确定评价水果甜度的适宜指标。结果表明:可溶性糖与甜度相关性最大,R2=0.9740,表明可溶性糖是反映水果甜度的适宜指标。对单一品种西瓜、脐橙、南果梨进行验证,可溶性糖与甜度相关性更高,R2=0.9991~0.9996,说明以可溶性糖反映水果甜度具有较高的准确性和广泛的适应性。  相似文献   
156.
以"黄金梨"果实为试材,研究了1-MCP处理对冷藏"黄金梨"果实品质及生理的影响。结果表明:500nL/L 1-MCP处理能有效延缓"黄金梨"果实贮藏期间硬度下降以及可溶性固形物的增加,抑制呼吸强度、多酚氧化酶和过氧化物酶活性的变化,减轻"黄金梨"货架期间果实褐变的发生。  相似文献   
157.
甜樱桃不仅外观鲜艳亮泽、美观诱人,而且味道鲜美、营养丰富,已经成为观光采摘的时尚水果,深受人们的喜爱。近年来,作为一种高效种植业,甜樱桃栽培面积迅速扩大,为了使新建的樱桃园取得更好的经济效益,本文对建立樱桃园的地理位置、品种选择和栽培方法提出建议,并推荐一些优良品种。  相似文献   
158.
樱桃树姿秀丽.花早色艳.果实味美.素有“春果第一枝”的美誉。我国自1870年开始引入.迄今已有100多年的历史.其主要分布在山东半岛.辽宁大连.河北秦皇岛。近年来北京.山西江苏等地引进大樱桃.栽培面积不断扩大。苗术是发展大樱桃生产的基础.使用优良砧木嫁接优良樱桃品种可以提高树体的适应性和抗逆性.促进早结果.优质丰产。  相似文献   
159.
160.
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