黑豆种皮花青素的提取工艺优化及抗氧化活性研究     

温文君  李森  李鑫鹏  李占蓉 《保鲜与加工》2023,23(9):44-50

黑豆种皮富含花青素，为了进一步开发黑豆中花青素资源，采用微波辅助提取法提取黑豆种皮花青素，通过单因素和正交试验优化黑豆种皮花青素提取工艺，并通过测定羟基自由基、DPPH自由基和ABTS自由基清除能力评价不同温度下所提取花青素的抗氧化活性，进一步优化黑豆种皮花青素的提取条件。结果表明，黑豆种皮花青素最佳提取工艺为：乙醇体积分数70%，料液比1∶15(g/mL)，微波功率350 W，微波时间30 s，提取时间30 min，提取温度40℃，在此条件下花青素提取量为25.3 mg/g，所获得的花青素对羟基自由基和ABTS自由基具有较强的清除能力。  相似文献   

乡村振兴背景下优秀传统文化与乡风文明建设的有效嵌合     

马伟强  李森  豆书龙 《农村．农业．农民》2023,(3):35-38

在乡村全面振兴的背景下，优秀传统文化与乡风文明建设的有效嵌合具有重要的理论价值和现实意义。优秀传统文化作为乡风文明建设的固有根脉，彰显着乡村振兴的厚重底色；乡风文明建设作为乡村振兴的铸魂工程，具有助推优秀传统文化传承发展的功能。优秀传统文化与乡风文明建设之间存在双向度互动嵌合性，即主要体现在嵌合实践的必要性、可行性、现实性和可操作性四个维度。把握此嵌合性，有助于协同推进优秀传统文化传承发展与乡风文明建设，助推乡村振兴战略纵深实施。  相似文献   

宫廷金鱼产前培育技术     

李森  汤理思  黄文 《科学养鱼》2023,(4):83-84

<正>宫廷金鱼在北京市经过多年养殖积累，形成了一套适应北京的产前培育技术，包括越冬及醒鱼两个部分。该技术在北方有一定的普适性，对于保障其在北方地区顺利越冬和春季繁殖有一定的指导意义。北京市金鱼产前培育一般从霜降(10月23日左右)准备越冬开始，至清明(4月5日左右)进入繁殖工作而结束。  相似文献   

垄作结合一次性施肥对冬小麦氮素利用及经济效益的影响     

连延浩  杜飞波  薛博  王志强  任永哲  林同保  李森 《河南农业科学》2023,(9):56-65

为进一步挖掘冬小麦垄作模式轻简化节本增效生产潜力，将垄作和一次性施肥方式相结合，构建“垄氮沟灌”水氮异区施用模式，并于2020-2022年开展大田试验，设置一次性基施常规尿素120 kg/hm²(LN120，折纯N，下同)、30%常规尿素掺混70%控释尿素180 kg/hm²(LN180)和240 kg/hm²(LN240)处理，以传统平作(常规尿素240 kg/hm²，基施50%+返青期追施50%,PN240)为对照，探究了垄作一次性施氮模式对冬小麦群体生长、产量、氮素积累转运、水氮利用效率及经济效益的影响。结果表明，增加施氮量有助于垄作冬小麦氮素吸收，促进生长及产量形成，但当施氮量超过180 kg/hm²后，垄作小麦氮素积累量和产量均提升不显著，在2021-2022年甚至呈显著降低趋势。相较于PN240处理，LN180处理提高了花前氮素转运量以及对籽粒的贡献率，2 a平均增幅分别为8.3%和10.8%，籽粒产量变化不显著，氮素吸收效率、氮肥农学利用效率和灌水利用效率则分别平...  相似文献   

大同市云州区黄花菜资源调查与分析     

王凌蔚  侯非凡  武江  高阳  张伟  王金耀  杨文静  李森  邢国明 《山西农业科学》2023,(6):663-675

山西省大同云州区是我国黄花菜的主要生产基地，为了探清大同市云州区黄花菜产区的主要品种，为大同市区域优良种质鉴定及选育提供理论依据，也为云州区黄花菜产区的品牌保护提供有力支持，试验采集大同市云州区33个村落的黄花菜种苗，采用形态学指标与山西农业大学黄花菜种质资源创新与利用课题组前期开发的43对高多态性EST-SSR分子标记对这些种苗进行遗传多样性分析、遗传结构分析与聚类分析。结果表明，根据花蕾性状的形态学指标进行聚类分析，可将大同地区黄花菜资源分为3个组群；筛选出18对EST-SSR标记能够很好地区分待测种质，18对EST-SSR标记对146份萱草属植物种质共扩增出88条多态片段，平均每对引物扩增出4.89条多态片段，引物多态性信息含量的平均值为0.298 2，大同市大部分黄花菜种质资源与参考种质大同黄花的遗传相似系数均为1.000 0。基于EST-SSR标记的聚类分析与遗传结构分析结果相差不大，能很好地对黄花菜种质进行分类，除了2个来自峰峪村和2个来自贺店村的黄花菜种质外，其余134份来自大同市云州区的黄花菜种质资源与大同黄花聚为一类。以上结果表明，除了来自峰峪村和贺店村的4个黄花菜种...  相似文献