动物科学专业校内实践基地运行模式探讨     

周勤飞  汪学荣  罗宗刚 《黑龙江畜牧兽医》2013,(2):33-34

随着畜牧业的快速发展,对动物科学专业技术人才在专业知识、专业技能和综合能力等方面有了新的要求。目前动物科学专业人才的培养体系大多只注重理论学习,而忽略了综合实践技能的培养,导致大多数学生毕业后不能准确的认识畜牧业生产,使理论知识在生产环节不能得到充分的发挥。实践教学是提高动物科学专业学生综合实践技能的重要  相似文献   

用玉米醇溶蛋白涂膜保鲜牛肉的研究   总被引：12，自引：3，他引：9  

汪学荣  阚建全  彭顺清  陈宗道 《农业工程学报》2005,21(2):157-160

采取不同灭菌方式对鲜牛肉进行表面灭菌,在不同组成的涂膜保鲜剂中浸渍一定时间,在0～4℃下贮存。结果表明：用有机酸混合液(2%醋酸+0.25%柠檬酸+0.1%抗坏血酸)对鲜牛肉进行表面灭菌后,在10%玉米醇溶蛋白+0.03%植酸+0.2%柠檬酸的80%乙醇溶液中浸渍1 min,0～4℃下贮存,保鲜期达35 d,各项指标仍符合国家鲜肉二级鲜度标准。  相似文献