有机茶园的施肥技术     

游小妹 《贵州茶叶》2001,(3):13-13,21

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低温胁迫对茶树抗氧化酶活性的影响     

林郑和  钟秋生  游小妹  陈志辉  陈常颂  单睿阳  阮其春 《茶叶科学》2018,38(4):363-371

以白鸡冠F1代新品系（0306I、0306F、0306D）及黄旦的扦插苗为试验材料,测定低温（0℃）胁迫下茶树抗氧化酶活性的变化。结果表明,低温下各品种（系）叶片电导率、过氧化氢及丙二醛含量都显著增加,其中0306F与0306D增加幅度明显大于黄旦与0306I;谷胱甘肽还原酶（GR）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、过氧化物酶（POD）与超氧化物岐化酶（SOD）活性都显著增加,其中黄旦与0306I低温下GR、APX、POD、SOD增加幅度远大于品系0306D与0306F。低温下单脱氢抗坏血酸还原酶（MDAR）、脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）、过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸（ASC）与谷胱甘肽（GSH）活性显著下降,其中0306F与0306D品系叶片的MDAR与CAT低温下下降幅度远大于黄旦与0306I。回归分析发现,叶片双氧水含量与APX（y=601.8-59.1x）及CAT（y=5.45-0.77x）活性呈负相关,电导率与ASC（y=7.45-10.35x）也呈负线性相关。以上结果表明,茶树品种（系）0306F与0306D抗寒性弱于0306I与黄旦。  相似文献   

黄化新品系‘叶色1号’绿茶适制性鉴定     

陈志辉  游小妹  孔祥瑞  林郑和  单睿阳  李鑫磊  张亚真  郑士琴  陈常颂 《茶叶学报》2022,(4):260-265

黄化茶树新品系‘叶色1号’是以白鸡冠为母本通过自然杂交方式(F1代)单株选育而来。本试验采用生化成分分析结合感官审评的方法,对叶色1号绿茶适制性进行鉴定。生化成分检测结果表明,福鼎大白茶、黄金芽、叶色1号、白鸡冠等4个参试品种(系)在水浸出物、咖啡碱、儿茶素总量上均无显著差异;而茶多酚和游离氨基酸含量上,黄金芽与其他3个品种(系)相比有显著差异。感官审评鉴定发现,4个品种(系)加工的兰花形绿茶感官审评得分最高为叶色1号(95.53分),加工成针形、扁形绿茶的结果与兰花形绿茶一致;3种造型绿茶均为叶色1号分数最高的原因是其香气和滋味分数显著高于其他3个品种。综上表明,叶色1号适合制作绿茶,其感官品质呈现出花香浓郁、滋味鲜活醇爽、水中花香显的优异特征。  相似文献