不同发育期小黄椰胚乳抗氧化酶活性变化规律          下载免费PDF全文

李静  陈惠慧  吴翼  杨耀东  范海阔  弓淑芳  刘蕊  王仁才 《南方农业学报》2020,51(1):140-146

[目的]研究小黄椰果实发育过程中椰子胚乳的抗氧化能力,为鲜食或加工用椰子果实的筛选提供理论参考.[方法]在小黄椰果实发育过程中取不同发育期椰子胚乳,分别测定椰子胚乳中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性及过氧化氢(H2O2)和可溶性蛋白含量,分析各指标的变化规律,评价不同成熟度椰子胚乳的抗氧化活性.[结果]液体胚乳的CAT、GR活性和H2O2含量高于固体胚乳,而SOD活性及可溶性蛋白含量低于固体胚乳.果实发育前期,固体胚乳的POD活性高于液体胚乳,而果实发育后期液体胚乳的POD活性高于固体胚乳.不同发育期中11月龄固体胚乳的SOD活性最强,为47.75 U/mgFW;而10月龄液体胚乳的POD活性最强,为8.41 U/mg;椰子胚乳中GR活力较低,最高仅为4.64 U/g,远低于的SOD、POD和CAT活性;6月龄液体胚乳的CAT活性最高,为8.75 U/mg.各抗氧化酶活性的相关性分析结果表明,椰子胚乳CAT活性与H2O2含量呈极显著正相关(P<0.01,下同),GR活性与可溶性蛋白含量呈显著负相关(P<0.05,下同);其中,液体胚乳的CAT活性与可溶性蛋白含量呈显著负相关,固体胚乳的CAT活性与GR活性呈显著正相关.[结论]椰子果实发育前期液体胚乳中的抗氧化酶起关键作用,在果实发育后期则固体胚乳的抗氧化酶逐渐起主导作用.因此,鲜食椰子可选择9月龄前的果实较好,而加工用椰子宜选择9月龄后的椰子果实.  相似文献   

镉胁迫下猕猴桃对镉的吸收及转运     

王思元  王仁才  石浩  王芳芳  韩宁 《湖南农业大学学报(自然科学版)》2020,46(6):698-705

在对湖南省猕猴桃成年果园8个猕猴桃品种(金魁、金艳、翠玉、东红、红阳、丰悦、魁蜜、米良一号)镉含量调查分析的基础上,选取镉富集能力有差异的米良一号与金艳猕猴桃进行镉胁迫(5、10、15、20 mg/kg)下对镉的吸收、转运的差异研究。结果表明：成年果园8个猕猴桃品种在土壤中度镉污染(0.9 mg/kg)时,果实镉含量均未超过国家标准值(0.05 mg/kg);猕猴桃果实成熟期镉含量最高;镉胁迫下,米良一号和金艳镉含量随镉处理浓度增大而上升,且在镉浓度较低情况下富集能力较强;根的镉分配系数最大(＞0.90),果实的最小,说明猕猴桃主要由根部吸收累积镉;米良一号整株吸收和积累镉量显著高于金艳,但金艳对镉的转移能力强于米良一号,金艳果实镉含量高于米良一号。  相似文献   

湖南省猕猴桃农药残留及风险评估   总被引：1，自引：0，他引：1  

张文  汤佳乐  程小梅  尚雪波  张群  王仁才  罗赛男 《江西农业大学学报》2021,43(1):42-51

[目的]为明确湖南省猕猴桃果实农药残留及风险情况,方便日后系统性进行农药监测、监管.[方法]2019年,从湖南省25个县市43个猕猴桃果园采集63份样品,利用高效液相色谱-质谱法和高效气相色谱-质谱法对处理后的果实样品进行农药残留量测定,结合《GB 2763-2019食品中农药最大残留限量》进行分析和比较猕猴桃不同品种...  相似文献   

湖南省李树良种资源初步研究     

李顺望  崔德珍  熊兴耀  石雪晖  王仁才 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1986,(2)

李为蔷薇科(Rosaceae),李属(Prunus Linn.)植物,本属种类很多,原产地各异,我国栽培的种类主要是中国李(Prunus salicina Lindl.)。中国李原产我国东南部、长江流域及华南一带。湖南是中国李的原产地之一,品种资源丰富,至今全省各地山区尚有大量野生李(苦李)的分布。据1958年全省果树资源普查,李为我省五大主要果树(柑桔、梨、  相似文献   

金柑总黄酮解酒功效的体外活性试验初探     

陈则夷  王仁才  黄红芳  刘吉凯 《湖南农业科学》2012,(7):107-108

以浏阳金柑(金弹)为试验材料,用80%的乙醇水溶液、正丁醇溶液、乙酸乙酯溶液分别提取金柑黄酮,采用瓦勒-霍赫(Valle&Hoch)改良法检测金柑黄酮对乙醇脱氢酶活性的影响,并分别探讨了3种金柑总黄酮提取液对乙醇脱氢酶活性的影响。结果表明:80%的乙醇水溶液提取的金柑总黄酮含量最高,为0.400 mg/mL,其溶液的解酒效果最佳,并随金柑总黄酮含量的增加对乙醇脱氢酶活性的激活作用增强。  相似文献   

提高猕猴桃果实品质与贮藏性能的初步研究     

王仁才  熊兴熊 《中国南方果树》1999,28(2):49-50

１材料与方法试材为湖南农业大学果树试验站１３年生美味猕猴桃东山峰７８－１６，常规管理。试验共设４个处理：Ⅰ猕猴桃增糖剂（广东省农科院果树研究所生产，含有氮、磷、钾、钙、锌矿质元素及核苷酸）４００倍液；Ⅱ旺力肥（台湾生产，以氮为主，并含有动物胆精、硼等...  相似文献   

不同授粉品种对猕猴桃品种种子性状、籽油含量及成分的影响     

卜范文  何科佳  贾德翠  钟彩虹  王仁才 《湖南农业科学》2012,(21):6-8,19

以丰悦、翠玉、沁香、米良1号为母本,以楚源M1、楚源M3、楚源M5、帮增1号为父本,研究了不同授粉品种对不同猕猴桃品种籽油含量及成分的影响。结果表明:采用不同授粉品种,对猕猴桃雌性品种的果实生长发育都有较大影响。雄性美味猕猴桃授粉可以增加出籽率、种子千粒重,但整体上对α-亚麻酸含量影响不大,对角鲨烯的积累也不利;楚源M1不利于提高种子大小等性状,但对提高α-亚麻酸相对含量有一定作用,在增加角鲨烯含量方面效果显著。  相似文献   

桃胶和竹醋涂膜对猕猴桃果实采后软化机理研究          下载免费PDF全文

代春蓉  石?浩  吴健笔  王?琰  王仁才 《西北农业学报》2024,(2):271-279

为探究桃胶和竹醋涂膜处理对猕猴桃采后果实软化的作用机理。以‘翠玉’猕猴桃为试材，采用2%桃胶、0.5%竹醋及桃胶+竹醋复合涂膜处理浸泡3 min，置于（5±1）℃、湿度为90%~95%的冷库中贮藏，研究果实硬度、细胞壁组分、软化相关酶活性及其基因表达量的变化规律。结果表明，复合涂膜处理显著抑制多聚半乳糖醛酸酶（PG）、β-半乳糖苷酶（β-Gal）、纤维素酶（Cx）和果胶酯酶（PE）的活性，降低PG、β-Gal、Cx和PE基因的表达，有效抑制细胞壁骨架物质、原果胶和纤维素的降解，延缓可溶性总糖和可溶性蛋白含量的上升，从而维持果实的硬度，延迟果实后熟软化。综上，桃胶和竹醋复合涂膜保鲜效果优于单一处理，是延缓猕猴桃果实细胞壁代谢和保持果实品质的有效措施。  相似文献   

刺葡萄综合开发利用研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

欧阳建文  熊兴耀  刘东波  肖远辉  王仁才 《广西园艺》2007,18(2):29-31

刺葡萄是湖南湘西地区特有的植物资源，本文在前期研究的基础上，探讨了刺葡萄综合开发利用的有效途径：刺葡萄果实加工果汁，果皮提取天然色素，加工制汁后的种籽提取刺葡萄籽油和原花青素，籽粕可用于制作膳食纤维，以实现对刺葡萄的充分利用。  相似文献   

猕猴桃良种选育及栽培技术的研究——Ⅴ. 美味猕猴桃品种抗旱性研究     

王仁才  陈梦龙  李顺望  熊兴耀 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1991,(1)

对抗旱性强弱不同的美味猕猴桃[Actinidia deliciosa(A.Chev.)C.F.Liang et.A.R.Ferguson]品系的组织学与生理生化特性的研究结果表明,抗旱性强的品系叶片表皮蜡质颗粒致密,分布密度大;表皮毛的簇数和每簇毛数较多,茸毛密度大;栅栏组织较厚,但叶片表皮毛长度、表皮细胞大小及海绵组织厚度与抗旱性弱的品系均无显著差异,在干旱条件下,抗旱性强品系的束缚水/自由水比值和过氧化氢酶与过氧化物酶的活性都比抗旱性弱的品系高,且蒸腾强度与叶片萎蔫系数较低,光合强度较高,叶片电导率增加较少,而植株丙二醛、脯氨酸和脱落酸的变化在两品系间无显著的差异。  相似文献