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51.
为研究粒度对糯玉米粉物化性质的影响,对80-100目、100-150目、150-200目及大于200目4个等级糯玉米粉的持水力、色泽、松密度和紧密度、休止角、酶解率以及粘度进行了研究。结果表明,糯玉米粉粒度从80-100目到150-200目,休止角、酶解率、粘度逐渐增加,持水力保持不变,当粒度大于200目时,上述4个指标迅速下降;随着粒度的减小,松密度和紧密度逐渐减小;粒度越细,糯玉米粉L*’值越高,b*值越小,色泽越差。除色泽外,糯玉米粉物化性质以150-200目最好。 相似文献
52.
53.
54.
[目的]对超声波提取蓝莓工艺进行优化,为其商业化生产提供技术支持.[方法]以蓝莓冻干粉为试验原料,在单因素试验基础上选择乙醇浓度、料液比、超声时间等3个因素进行响应面设计,采用Box-Behnken中心组合试验设计和响应面分析法,建立以蓝莓多酚含量为响应值的二次回归方程.[结果]通过响应面分析建立蓝莓多酚超声萃取回归方程为:y=10.88-0.15x1+0.042x2+0.055x3-0.27x1x2-0.15x1x3-0.090x2x3-0.56x12-0.35X22-0.15x32(x1为乙醇浓度,x2为料液比,x3为超声时间,y为蓝莓多酚萃取率,R2=0.9692),该模型拟合度好;并确定蓝莓多酚萃取的影响因素顺序为:x1>x3>x2;最佳提取工艺条件为:提取次数两次、超声功率400 W、乙醇浓度55%、料液比1:25、超声时间1.5 h,在此条件下蓝莓多酚含量为11.05 mg/g.[结论]研究建立的模型适合蓝莓多酚超声波提取,可用于实际生产. 相似文献
55.
56.
国内外农产品加工业现状及启示 总被引:3,自引:0,他引:3
本文介绍了国外农产品加工业的现状和中国农产品加工业的发展背景,分析了中国农产品加工业的现状和农产品加工过程中存在的问题,并对加快发展中国农产品加工业的对策进行了探讨,对农产品加工业的发展前景做了展望. 相似文献
57.
腐植酸尿素对冬小麦产量、养分吸收利用和土壤养分的影响 总被引:8,自引:0,他引:8
为研究新型腐植酸尿素在潮土区冬小麦上的田间应用效果,以‘郑麦7698’为材料,于2014年10月至2015年6月在河南省商丘市民权县布置田间小区试验,设置不施氮肥(T1)、普通尿素BB肥(T2)、腐植酸尿素Ⅰ型BB肥(T3)和腐殖酸尿素Ⅱ型BB肥(T4)处理,研究施用腐植酸尿素对潮土冬小麦产量、养分吸收和利用以及土壤养分的影响。结果表明:与普通尿素相比,施用2种腐植酸尿素增加冬小麦有效穗数、千粒质量和籽粒产量,籽粒产量较普通尿素处理提高11.08%~11.10%;提高冬小麦各部位的氮、磷、钾质量分数和累积量,籽粒、茎叶和颖壳氮素累积量较普通尿素处理分别提高33.10%~33.17%、41.28%~43.17%和34.43%~36.07%,植株总吸氮量、总吸磷量和总吸钾量则分别提高32.40%~32.77%、31.82%~35.82%和25.89%~27.06%;提高氮肥偏生产力、农学利用效率和表观利用效率,较普通尿素处理分别提高28.68%~28.77%、36.80%~37.27%和42.71%~48.90%,促进小麦植株对氮素的吸收和利用;增加土壤养分质量分数,促进土壤养分转化,土壤碱解氮、速效磷、速效钾和有机质质量分数较普通尿素处理分别增加16.54%~18.27%、28.61%~29.05%、7.35%~8.16%和26.99%~29.11%。但是,2种腐植酸尿素的应用效果并无明显差异。因此,在潮土区冬小麦生产中,施用腐植酸尿素可以作为增加作物产量、提高氮肥利用效率的重要措施。 相似文献
58.
铜氮配施对冬小麦籽粒产量和蛋白质含量的影响 总被引:2,自引:1,他引:1
在豫中潮土区通过田间裂区试验研究了铜、氮配施对冬小麦籽粒产量和蛋白质的影响。结果表明,氮肥对冬小麦籽粒产量和蛋白质产量影响达极显著水平,对蛋白质含量影响不显著。铜肥对籽粒产量和蛋白质产量的影响都达到极显著水平,对籽粒蛋白质含量影响达显著水平。氮、铜交互对冬小麦籽粒产量和蛋白质产量影响达极显著差异,对蛋白质含量影响也达显著差异。综合考虑产量和蛋白质因素,本试验条件下,铜、氮配施以N1Cu2处理(即施氮120 kg.hm-2,施铜45 kg.hm-2)为适宜的铜、氮配施比例。 相似文献
59.
60.
畜禽粪便有机肥与氮肥配施对小麦土壤理化性状及酶活性影响 总被引:2,自引:0,他引:2
针对规模化养殖企业产生大量畜禽粪便处理困难和如何进行农田利用的问题,采用大田小区试验,研究畜禽粪便有机肥与氮肥配施对砂质潮土小麦土壤的pH、速效养分、酶活性以及小麦产量的影响。结果表明,土壤pH随有机肥施用量的增加而降低,而化学氮肥施用量对pH影响不明显。随有机肥施用量增加,小麦土壤中的碱解氮、速效钾和速效磷、有机质和活性有机质质量分数显著增加,而化学氮肥施用量增加,仅增加而土壤碱解氮质量分数,而对土壤速效钾、速效磷和有机质质量分数的影响不明显。有机肥的施用提高土壤碱性磷酸酶和脲酶活性,但在相同有机肥施用量下,化学氮肥的施用去抑制碱性磷酸酶活性,而对中性磷酸酶和脲酶活性无明显的影响。小麦的穗粒数和穗数随着有机质施用量的增加而增加,特别是可以明显提高小麦穗数,在无有机肥施用时,氮肥施用对小麦穗粒数影响不明显,而在低量有机肥(1 600kg/667m2)和中量有机肥(2 400kg/667m2)处理下,小麦穂粒数总体上随氮肥施用量增加而增加。小麦产量随有机肥和氮肥的施用量增加明显增加。所以,有机肥与化学氮肥配施,可适当减少化学氮肥施用量,从而可减少化学氮肥对土壤面源污染的负荷,同时也可使畜禽粪便有机肥得到合理利用。 相似文献