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101.
不同闷黄时间和温度对黄茶品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究不同闷黄时间和温度对黄茶生化成分和感官品质的影响。以一芽二三叶福鼎大白茶叶鲜叶为原料,参照传统黄茶加工工艺,分别设置不同闷黄时间和闷黄温度条件处理,测定茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶黄素和可溶性糖等含量,并进行感官审评。结果表明,闷黄时间增加,茶多酚含量显著降低,茶黄素和水浸出物含量总体上升,氨基酸、咖啡碱和可溶性糖则是呈现先升后降的变化趋势。而在不同闷黄温度处理下,茶多酚和咖啡碱含量随闷黄温度增加而减少,氨基酸、茶黄素和可溶性糖则增加。就感官评价,闷黄时间以4-5 h处理品质最佳,闷黄温度以45℃品质最佳。 相似文献
102.
103.
番茄红素遗传稳定性分析 总被引:3,自引:0,他引:3
用一个参数和两个参数的2种直线回归分析方法,分别时5个番茄一代杂种的红 熟果实,在不同采收期进行番茄红素含量遗传稳定性分析和比较。两种分析方法的 结论基本一致。而两个参数的直线回归分析把“遗传型与环境互作效应”分解成各 遗传型的适应性,及适应性的稳定性,显得比较正确,‘浙园6-73’(V3)遗 传型具有高茄红素含量,对环境敏感,且敏感性稳定(α=0.623,λ=0.223; b>1).杭州6月平均气温24℃,Vs的番茄红素含量为9-10毫克/100克以上,7月中下旬平均气温升高至29℃,番茄红素下降到4毫克/100克左右。对此,宜选择和创 造优良的环境条件,可期望获得高含量的番茄红素。‘红丰’(V5)的番茄红素含量 中等水平,是趋向完全稳定的类型(α=0.513,λ=2.767;b<1)。在特定条件 下,不同遗传型的番茄红素含量相对表现不同,构成不同加工时期的品种组群.应 选育番茄红素含量高的稳定型或平均稳定型的加工专用品种。 相似文献
104.
振动胁迫下杨梅果实的呼吸强度与质膜差别透性变化(简报) 总被引:1,自引:0,他引:1
远距离运输在现代果蔬产后体系中扮演着重要角色。因此,机械胁迫(如振动、碰撞等)对果蔬品质的影响,吸引了许多研究者的兴趣。但目前为止,这方面的研究多局限于果蔬的生物流变学性质、机械刺激与组织损伤的关系等领域,而在机械胁迫对果蔬的生理影响方面,尚无 相似文献
105.
106.
SO2对枇杷冷藏效果的影响 总被引:24,自引:0,他引:24
以解放钟枇杷为试材,研究了1℃冷藏条件下,不同剂量SO2释放到对困实呼吸强度、多酚氧化酶活性、品质及腐烂的影响。结果表明,采用2~4g/kgSO2释放剂处理,可显著抑制果实的呼吸强度和多酚氧化酶活性,延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,抑制果实硬度的的增加和果心褐变,降低果实腐烂的发生,从而延长贮藏期。6g/kgSO2释放剂处理则对果实产生伤害,增加果实的呼吸强度,促进果实腐烂发生。 相似文献
107.
108.
为了解天水及周边地区家禽安卡拉病的流行情况,该研究于2018年6月—2021年12月,通过实地察看、座谈交流、问卷调查、临床诊断、实验室检测等方式对辖区内重点养禽场进行跟踪调查。通过ELISA、荧光PCR检测方法对93个不同规模养鸡场、1个鸭场、2个信鸽场的1222份血清样本进行安卡拉病毒抗体及核酸检测。结果显示,安卡拉抗体阳性率分别为鸡23.68%~76.52%(平均57.76%)、鸭25.56%,信鸽22.58%;安卡拉病毒核酸阳性率分别为鸡12.50%~34.29%(平均24.31%)、鸭子0%、信鸽0%。可见,安卡拉病在天水及周边地区规模养鸡场普遍存在,鸭子和信鸽上尚未发现感染。 相似文献
109.
本试验通过Pacbio高通量宏基因组测序分析,研究“球虫血痢散”和“肠杆灵散”兽用中草药组方药物应用对鸡肠道菌群结构的影响,并与禽肠道常用抗生素药物硫酸安普霉素进行比较。通过设置3个药物试验组和1个空白对照,连续7 d用药,收集4个试验组鸡大肠段内容物样品,经总DNA提取、PCR扩增及高通量宏基因组序列测定分析。结果显示:“球虫血痢散”和“肠杆灵散”组方药物试验组Shannon指数显著高于硫酸安普霉素组和空白对照组,且组间差异显著(P ﹤ 0.05),其中“球虫血痢散”组方药物试验组ACE值为60.09,表明肠道菌群多样性优势突出|基于Weighted Unifrac距离的PCoA分析结果显示,各药物试验组间菌落构成差异较小,但与空白对照组菌落构成差异较大。在门和种水平上,3个药物试验组中变形杆菌门(Proteobacteria)均呈显著下降趋势,厚壁菌门(Firmicutes)占比上升趋势明显,同时各试验药物对降低鸡埃希氏-大肠杆菌(Escherichia-coil)的比例均优于空白对照组且差异显著(P ﹤ 0.05),表明各试验药物均有利于鸡肠菌群平衡紊乱的改善。其中“肠杆灵散”药物组在提高Streptococcus(非解乳糖链球菌FGM)的丰度占比上要优于“球虫血痢散”组,但硫酸安普霉素组的微生物种类含量比例显著低于2个兽用中草药药物试验组,且均匀性低。因此,2个兽用中草药组方药物在抑制鸡埃希氏-大肠杆菌增殖的同时,更有利于鸡肠道菌群平衡紊乱的改善和维持菌群结构的多样性。
[关键词] 中草药|鸡|肠道|菌群|宏基因组|测序 相似文献
110.
为了有效地鉴定和区分化橘红种质,改善市场上橘红产品混乱的现状。本研究以13份化州当地不同产区的化橘红(大合黄绒、大合密叶、平定黄绒、平定密叶、平定红肉、山车正毛、带刺正毛、山车凤尾、山车副毛、山车假西洋、山车光青、平定金钱笃、平定实生梨)作为材料,通过植物学形态分析、干品化学成分分析和分子标记分析,并对所得结果进行相关性分析。结果表明:正毛和非正毛种质在叶长、叶形指数、L*、a*和b*及果形指数上有显著差异:正毛种质的叶形较非正毛的更细长,色差值的绝对值更大,其果型指数偏小,形状上更偏向高扁圆形,而非正毛种质更偏向球形;正毛与非正毛化橘红种质醇溶性浸出物的含量有显著差异,且绝大多数正毛化橘红的野漆树苷含量高于5.00 mg/g,而二者的柚皮苷和水溶性浸出物均无显著差异;在遗传距离为15 cM时,ISSR和SRAP分子标记能够将13份种质分成正毛1组和非正毛3组;当P<0.05时,仅有果实形状、果型指数与野漆树苷和柚皮苷含量呈显著相关,水溶性浸出物与L*值呈显著正相关。结合3种鉴定结果表明,分子... 相似文献