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91.
热激减轻柿果冷害与活性氧代谢的关系   总被引:3,自引:5,他引:3  
为探讨热激处理延缓采后柿子果实冷害的效果,该文研究了柿子果实经48 ℃热空气处理3 h后,在1℃下冷藏期间,热激处理对柿果冷害指数、活性氧清除酶活性、超氧物阴离子自由基(O2·-)生成速率和MDA含量的影响。结果表明,热激处理提高了柿果超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)及谷胱甘肽还原酶(GR)活性,降低了超氧物阴离子自由基(O2·-)生成速率和MDA含量,并延缓了柿果冷害指数。这表明,热激处理(48℃,3 h)减轻柿果冷害的发生与活性氧清除酶活性的提高,及活性氧积累的降低有关。  相似文献   
92.
龙眼采后生理和病理及贮运技术研究进展   总被引:29,自引:11,他引:29  
该文就龙眼果实采后生理和病理,不同品种的耐贮运性,采后贮运保鲜技术(常温贮藏、低温贮藏、气调贮藏、防腐保鲜、辐射、热处理、采后处理工艺流程及质量保证和控制体系建立)的研究进展进行综述  相似文献   
93.
菱又称为菱角,为菱科一年生草本植物菱的果实,一般都有尖峭的角,故有菱角之称。而产于浙江嘉兴南湖的菱,没有尖角,且皮薄,肉嫩味鲜,产量高,特别适宜鲜食,实为菱中佳品。成熟的菱角含有丰富的淀粉,葡萄糖和蛋白质。据曹侃等先生所分析,菱肉100克,含有炭水化合物46.5克,蛋白质5克,脂肪0.7克,钙36毫克,磷165毫克,铁1.6毫克。此外还含有人体所必须的矿物质和维生素。在作体外抗癌筛选试验中,还发现果实的醇浸提液具有抗癌作用。南湖菱为早中熟品种,采收期在8月中旬至10月上旬,长期以来都以鲜食为主,但因嫩菱含水量高,不耐长途运输和贮存,采后不…  相似文献   
94.
本文针对我国实行家庭联产承包制以后,出现的农村现代化与土地产权制度之间的各种矛盾,以南海市农村改革试验区的实践,探讨了如何创新农村土地产权制度,即实行以土地入股的股份合作制,并对其基本原则、作法、步骤、教训,从理论和实践上进行了分析和阐述。  相似文献   
95.
番茄成熟果实中胡萝卜素与茄红素的相关性   总被引:5,自引:0,他引:5  
番茄果实中的胡萝卜素食量和番茄红素含量之间呈显著的正相关,1980年对5个番茄小果形品种的胡萝卜素和番茄红素含量的测定结果,两者之间呈α=0.05,γ=0.8841的显著正相关,1981年对17个番茄品种的胡萝卜素和番茄红素含量测定结果,两者之间呈α=0.01,γ=0.6670的极显著正相关,番茄实中果胡萝卜素含量高的品种,其番茄红素相对较高,胡萝卜素含量低的品种,番茄红素含量也相对降低。  相似文献   
96.
青梅果实采后的软化特性与色泽变化   总被引:6,自引:0,他引:6  
以青佳品种为试材研究了青梅在25℃±1℃、相对湿度85%贮藏条件下果实采后软化特性及色泽变化。结果表明:采后6~8d,青梅果实呼吸强度和乙烯释放量均出现高峰,表明果实属于呼吸跃变型;采后6d内,果肉硬度和叶绿素含量迅速下降,膜相对透性迅速增大,果肉色泽急剧转黄,表明6d内青梅果实易快速软化和黄化,在常温下仅能保鲜5d左右。采后2~4d,多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲酯酶(PME)和羧甲基纤维素酶(Cx)活性升高,这可能是果肉急剧软化的主要原因。  相似文献   
97.
竹笋采后热处理对细胞壁组分和水解酶活性的影响   总被引:9,自引:1,他引:9  
 研究了竹笋采后热处理对细胞壁组分和水解酶活性的影响。结果表明: 热处理后竹笋在(4 ±1) ℃下贮藏期间纤维素酶、果胶甲酯酶和多聚半乳糖醛酸酶活性及可食用率和水溶性果胶明显高于对照;而硬度、纤维素、木质素和原果胶含量则低于对照。  相似文献   
98.
99.
湖北农用植保无人机应用现状与建议   总被引:1,自引:0,他引:1  
介绍了植保无人机的飞行原理和特点,对国内外及湖北省植保无人机的应用情况进行梳理和总结,分析了湖北省在农用植保无人机推广应用中存在的主要问题,并提出了进一步促进其在湖北发展应用的意见与建议。  相似文献   
100.
创新地将干涉型光纤加速度计应用到林业机械的检测中,并利用LabVIEW软件平台实现加速度信号的PGC解调,以测量林业机械设备的振动加速度信号.  相似文献   
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