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壳聚糖对猕猴桃果汁澄清效果的研究 总被引:11,自引:0,他引:11
用0.6g·L^-1壳聚,在pH3.5,45℃下澄清猕猴桃果汁,清汁的透光率达95%以上,且Vc等营养成分损失不大;清汁低温(4 ̄5℃)贮藏7个月,透光率基本保持不变,且无沉淀现象。 相似文献
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20 0 1年对我国的特种养殖业来说 ,是充满寒意的一年 ,一些所谓的“特养龙头企业”纷纷土崩瓦解 ,个别红极一时的特养企业也开始步履艰难 ,“特养龙头企业”神话的相继破灭让特养爱好者对特养业好不容易建立起来的信任荡然无存 ,太多的失败、太多的骗局使特养业面临着一次空前严重的信任危机。人们不禁要问 :特养行业这个被众多专家和养殖户一致看好具有广阔发展前景的朝阳产业为什么会走到今天这步田地 ?今后的特养业究竟会走向何方 ?还有没有生存发展价值 ?特养业这个几度浮沉的产业再次走到了生死悠关的十字路口。1 何至于此 ?回顾这几… 相似文献
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2003年12月20日,在北京五洲皇冠假日酒店二楼宴会厅,北京林业大学“高尔夫教育与研究中心”正式揭牌成立,政府官员、草界专家、学者、企业人士等业内名流聚会致贺。 北京林业大学草业科学系成立五年来,利用本校林学、园林、水土保持等优势,在科研、教学以及国际交流方面取得了很好的成绩。为了更有效地把科研成果转化为生产力,至此草业科学系成立五周年 相似文献
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柑橘采后腐烂主要致病菌的分离鉴定及丁香精油对其抑制作用研究 总被引:2,自引:0,他引:2
【目的】为了确定浙江宁海本地柑橘优势腐败菌及丁香精油对其的抑菌效果,【方法】从自然腐烂的柑橘上分离优势菌,采用传统真菌形态学鉴定方法结合rDNA-ITS序列分析方法进行鉴定,并采用体外试验研究丁香精油对优势菌的抑菌效果。【结果】结果表明,浙江宁海本地柑橘分离所得6株真菌分别为指状青霉(Penicillium digitatum)、柑橘链格孢(Alternaria citri)、枝孢样枝孢霉(Cladosporium cladosporioides)、聚多曲霉〔Aspergillus sydowii)、近玫色锁掷孢酵母(Sporidiobolus pararoseus)和卡利比克毕赤酵母(Pichia caribbica);其中P.digitatum和C.cladosporioides是优势腐败菌;体外抑菌试验表明,丁香精油对P.digitatum和C.cladosporioides有较好的抑菌效果,抑制中浓度(EC50)分别为2.51 mL·L-1和0.57 mL·L-1;最小抑菌浓度(MIC)分别为6 mL·L-1和3 mL·L-1。【结论】丁香精油可以抑制柑橘采后主要病原菌的生长。 相似文献