微型节能保鲜冷库开发技术——二维象限决策法     

胡云峰  李刚  李喜宏  关文强 《天津农业科学》2003,9(3):18-20

以微型节能保鲜冷库开发为标的,以保鲜增值(利润)率Ri为纵坐标,市场占有率Rs为横坐标,利润和市场占有率的期望值为原点,研究开发微型节能保鲜冷库的二维象限决策法推广技术。结果表明,微型节能保鲜冷库的最佳推广区域和最优保鲜品种象限区Ⅰ>Ⅱ>Ⅳ>Ⅲ。  相似文献   

烫漂时间对速冻马铃薯的影响研究     

朱俊  李秀娟  胡云峰  于淑艳  马生梅 《天津农业科学》2012,18(5):39-41

对烫漂时间对马铃薯片的品质影响进行了研究。结果表明:(1)随着烫漂时间的增加,马铃薯片的硬度逐渐减小;(2)烫漂后马铃薯片中Vc含量大量减少,但与漂烫时间无明显关系;(3)随着烫漂时间的增加,马铃薯片中的酶失活程度增加;(4)随着烫漂时间的增加,马铃薯片的褐变度值逐渐减小,并在60s后逐渐趋于平稳。结合烫漂时间对马铃薯片的硬度、Vc含量、酶失活程度、褐变度的影响以及燃料等消耗成本的考虑,确定用100℃沸水烫漂厚度为0.5cm的马铃薯片时的最佳烫漂时间为60s。  相似文献   

大孔树脂吸附-交联法固定脂肪酶     

钱明华  张继福  张云  孙爱君  于荣敏  朱建华  胡云峰 《华南农业大学学报》2019,40(2):103-110

【目的】为基于大孔树脂吸附结合环氧交联剂交联法固定脂肪酶等工业用酶奠定基础。【方法】使用大孔树脂吸附,而后环氧交联剂交联的方法进行脂肪酶的固定化,研究各因素对吸附–交联固定化的影响,并采用响应面法对固定化条件进行优化,制备固定化酶并考察其稳定性。【结果】筛选出大孔树脂HPD750为载体,聚乙二醇二缩水甘油醚为交联剂。最佳固定化条件为:吸附温度45℃,给酶量60 mg·g–1,交联温度30℃,交联时间12.5 h,pH6.36,交联剂体积分数为0.7%。由上述条件制备所得的固定化酶活力为565.31 U·g–1,酶活力回收率为32.16%。与游离酶相比,固定化酶的热稳定性和酸碱稳定性均有明显提升;连续操作10次,固定化酶活力仍保留34.86%,操作稳定性较好;4℃条件下储存30 d,固定化酶活力仍保留64.81%。【结论】大孔树脂HPD750为载体,聚乙二醇二缩水甘油醚为交联剂制备的固定化脂肪酶热稳定性、酸碱稳定性均得到显著提升,且具有良好的操作及储存稳定性。  相似文献   

肉桂精油对气调小包装大鲵分割肉保鲜效果的研究     

胡云峰  贾亦森  李宁宁  梁晶  阎瑞香 《保鲜与加工》2016,16(6):16-19

以人工养殖的子二代大鲵为试材,将大鲵去皮去内脏后预冻至中心温度为0℃,分割成0.8~1.0 cm的肉片,装入PP托盘内,进行充气包装,气体比例为20%N2+10%O2+70%CO2,并分别采用10、20、30、40μL/L肉桂精油进行处理,然后在0℃条件下储藏,定期测定肉样的理化、微生物及感官品质指标,并对肉样新鲜度进行综合评价。结果表明,肉桂精油对大鲵分割肉有较好的保鲜作用,其中,以30μL/L肉桂精油处理对大鲵分割肉的保鲜效果最好,其可保持较低的汁液流失率和挥发性盐基氮含量,抑菌效果较好,且能在一定程度上保持大鲵分割肉的感官品质,延长储藏期至22 d。  相似文献   

钙信号与MDCK细胞活力的关系   总被引：1，自引：0，他引：1  

田勇  乔键  赵立红  胡云峰  金继昌  栾智华  王婷 《中国兽医学报》2009,29(9)

为探讨钙信号与犬肾上皮细胞(MDCK)活力之间的关系,采用MTT比色法观察了特异性钙调素拮抗剂-三氟拉嗪,胞内Ca2+螯合剂-BAPTA/AM以及Ca2+载体-A23187对MDCK细胞活力的影响.结果表明,12.5,25μmol/L三氟拉嗪和15μmol/L的BAPTA/AM作用72 h后分别使MDCK细胞活力降至对照组的51.4%,25.1%和34%,三氟拉嗪与BAPTA/AM对MDCK细胞活力的抑制作用随药物浓度增加和作用时间延长而增强;5μmol/L的A23187对MDCK细胞具有一定程度的刺激效应,但这种刺激效应随时间的延长而减弱;15μmol/L的BAPTA/AM可增强三氟拉嗪对MDCK细胞活力的抑制作用.说明Ca2+-钙调素系统在MDCK细胞生长和增殖过程中发挥重要作用.  相似文献   

平菇夏季反季节栽培关键环节     

胡云峰 《农村新技术》2009,(13)

近几年来,在夏季进行平菇生产已成为菇农提高效益的途径之一.但是夏季温度高,病虫害严重,对缺少经验的栽培户来说,还是具有一定的难度.现将夏季种植平菇的几个关键环节总结如下.  相似文献   

我国农产品庭院贮藏设施研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

李喜宏  夏秋雨  陈丽  胡云峰  关文强 《中国农业科学》2001,34(3):317-321

 结合当前农业家庭承包生产体制和农产品个体经营为主体的市场经济机制，经９年试验研究，开发出适于农户经济规模的微型冷库贮藏设施，包括库体与制冷系统的优化设计、设备改造与匹配、计算机控制和使用管理技术。  相似文献   

微型保鲜节能冷库的建造及使用     

胡云峰 《农技服务》2004,(8):50-52

微型保鲜节能冷库(以下简称微型库)的开发着眼于农村农民,库体建造如同普通民房,设备自动化,库温在-5～15℃内任意调节,温差±0.5℃,使用环境-30～45℃,可广泛地用于我国南北方地区贮存保鲜式预冷销售各种果蔬.该库造价低,材料来源方便,操作简便、易行,保鲜效果显著,目前已在四川、山西、山东、安徽、江苏、河北、辽宁、广西等地推广应用.现笔者以贮存蒜薹为例,详细介绍微型库的建造、使用及经济效益.  相似文献   

切分胡萝卜生理变化研究     

欧燕  胡云峰  郭宽 《勤云标准版测试》2005,(11)

研究了胡萝卜切分后的生理变化规律。结果表明,鲜切胡萝卜的呼吸强度、白度值升高,pH值、总胡萝卜素含量下降。切分胡萝卜的硬度、渗出物含量以及颜色的变化与其切分表面的水分损失有着密切的关系,另外机械损伤也是造成鲜切胡萝卜脱色的直接因素。  相似文献   

胡枝子刈割频度对根系及地上生物量的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘克敏  胡云峰 《防护林科技》2008,(4):19-20

试验设置了胡枝子林分0—7次刈割频度,随着刈割频度的增大,胡枝子根系质量、主根直径、根瘤个数及根瘤大小都逐渐降低;根的可溶性糖含量也随着刈割频度的增大而下降,地上生物量也呈下降趋势。1a之中刈割3次,每6周刈割1次的胡枝子,可得到最大超补偿生长,并获得最大地上生物量。  相似文献