香辣鸡丁加工工艺研究     

侯大军  杨雨馨  范淑英  刘玲  孙华明 《西南大学学报》2022,(4):78-87

以鸡胸肉为主要原料,对香辣鸡丁加工工艺进行研究.采用单因素实验和正交实验,通过剪切力、质构分析和感官评定,确定了香辣鸡丁的加工工艺.结果显示:鸡肉4℃低温冷藏解冻,解冻时间9.79 h;嫩化处理的木瓜蛋白酶浓度40 U/g,嫩化时间3 h,嫩化温度50℃;食盐1.2％,生抽8％,料酒5％,芝麻香油10％;腌制温度15℃...  相似文献   

甘肃陇南地区花椒种质资源调查   总被引：6，自引：0，他引：6  

尚贤毅  谭晓风 《经济林研究》2009,27(2):93-96

甘肃陇南是我国花椒主产区之一,栽培历史久远.花椒种质资源丰富.为全面掌握陇南地区花椒种质资源,通过开展陇南地区花椒种质资源调查.比较各调查点分布花椒生态生活习性,初步查清了陇南地区分布的8个花椒栽培品种(类型)和8个野生花椒种,为陇南花椒规范化、标准化生产提供理论依据.  相似文献   

植物脂酰-酰基载体蛋白硫酯酶研究综述     

王威浩  谭晓风 《经济林研究》2009,27(2):118-124,146

植物脂酰-酰基载体蛋白硫酯酶(FAT)是一种终止脂肪酸合成的酶.它的基本功能就是将acyl-ACPs水解成游离脂肪酸和ACP,从而终止脂肪酸从头合成途径中脂肪酸链的延长.植物中,不同的FAT具有不同的底物特异性,直接决定植物细胞油脂中的脂肪酸的种类和数量.不同的植物组织和物种对于每种脂肪酸的需求各不相同,因此FAT在植物细胞代谢中就有着极为重要的作用.本文对FAT的种类、结构、功能、序列的分离克隆及其应用等方面进行综述.  相似文献   

单核苷酸多态性的检测及其在林木育种中的应用     

曾艳玲  谭晓风  曾晓峰 《经济林研究》2009,27(1)

单核苷酸多态性(sNP),被称为第三代遗传标记,广泛存在于植物基因组中,其位点丰富,遗传稳定性高,在遗传图谱构建、生物多样性研究、基因定位、关联分析等方面都具有重要的作用,目前已经成为医学研究的重要工具,而在木育种研究中的使用尚处于起步阶段.综述了用于植物SNP研究的主要方法和当前SNP分子标记技术在林木育种中应用的研究进展.并展望了其在林木育种中的应用前景.  相似文献   

莨山唇柱苣苔组织培养与植株再生   总被引：2，自引：0，他引：2  

谭晓风  邓建军  胡孝义  乌云塔娜  包梅荣 《经济林研究》2009,27(3):24-27

为了能快速繁殖莨山唇柱苣苔,以其嫩叶为试验材料,进行了在不同培养条件下的组织培养研究。研究结果表明：MS＋BA 1.0 mg.L-1＋NAA 0.5 mg.L-1为愈伤组织诱导的最佳培养基;MS＋BA 0.5mg.L-1＋NAA 0.3 mg.L-1为丛生芽分化的最佳培养基;MS＋NAA 0.3 mg.L-1＋石英砂为最佳生根培养基。在80%遮阳网下进行炼苗,移栽25 d后成活率可达80%。  相似文献   

优质强筋漯麦8号亲本选配与后代选育方法     

张宏生  范志业  薛国典 《中国种业》2009,3(5)

漯麦8号是漯河市农科院1998年以黄淮麦区大面积推广品种鲁麦14（烟中1604）为母本,以高产、优质、遗传基础丰富的豫麦41（温麦4号）为父本配制成单交组合（编号为漯9816）,采用系谱法定向选择选育而成。2007年通过国家审定。  相似文献   

7种油茶花粉数量及花粉萌发率的测定   总被引：6，自引：1，他引：5  

何春燕  谭晓风  袁德义  胡青素  邹锋 《中南林业科技大学学报(自然科学版)》2009,29(1)

以普通油茶、红皮糙果茶、博白大果、茶梨、越南油茶、大花红山茶和攸县油茶的花粉为材料,研究了花药内花粉数量和花粉离体培养萌发率.结果表明:7种油茶的单花药花粉平均数量分别为2 498、3 503.7、9 441.3、3 331.3、8 397.7、3 985.7、3 141.3粒,普通油茶、红皮糙果茶、博白大果和茶梨的花粉在10 g·L-1琼脂+0.1 g·L-1硼酸+100 g·L-1蔗糖的培养基上萌发率最高,萌发率分别为59.4%、56.3%、92.7%、95.3%;越南油茶、大花红山茶和攸县油茶的花粉在10 g·L-1琼脂+0.1 g·L-1硼酸+50 g·L-1蔗糖的培养基上萌发率最高,萌发率分别为39.6%、62.1%、72.1%.  相似文献   

间伐对华北落叶松人工林边缘效应的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

王雄宾  余新晓  徐成立  谷建才  周彬  范敏锐  贾国栋  吕锡芝 《北京林业大学学报》2009,31(5):29-34

通过对实施间伐后4种保留密度下的华北落叶松人工林林缘植被进行调查,以正态分布、理查德、幂函数、指数函数、对数函数5种曲线为基础,利用距林缘距离为自变量、林下植被物种丰富度为因变量建立边缘效应模型,分析不同间伐方式对华北落叶松人工林边缘效应的影响。结果表明:距林缘50 m内,密度为500株/hm2的华北落叶松人工林林下植被物种丰富度未显示出边缘效应;在900和1 300株/hm2密度下,林下植被物种丰富度在林缘附近表现平稳,随距林缘距离增加,表现出先急剧减小,后又变得稳定的变化趋势;在2 500株/hm2密度下,林下植被物种丰富度随着距林缘距离的增加而急剧减小,超过5.92m后变得平稳,变化曲线为“钟形”的一部分。密度为2 500、1 300、900株/hm2的华北落叶松人工林边缘效应距离分别是5.92、14.06、22.18 m。   相似文献   

腐殖酸对烤烟土壤性状及烟叶品质的影响   总被引：12，自引：0，他引：12  

叶协锋  凌爱芬  张斌  刘旭锋  李彦涛  刘国顺 《华北农学报》2009,24(5)

2006-2007年在河南郏县进行田间试验,研究腐殖酸对土壤微生物数量、酶活性和烟叶品质的影响.结果表明,使用腐殖酸肥料后,耕层土壤细菌、真菌、放线菌、磷细菌、钾细菌和氨化细菌的数量,土壤蔗糖酶、脲酶、磷酸酶的活性及烟叶品质均比对照有不同程度提高.腐殖酸与放线菌和氨化细菌呈极显著正相关关系,与烟碱、淀粉含量呈极显著负相关关系.其中以750 kg/hm~2腐殖酸用量处理的效果最好.  相似文献   

新农村建设视角下农村非政府组织功能探讨     

张斌  何军 《江西农业学报》2009,21(2)

改革开放后,特别是新农村建设背景下,农村非政府组织蓬勃发展,并在农村经济、政治、文化等方面发挥积极作用。简述了农村非政府组织的基本特征,分析了其在新农村建设中所具有的功能和发展过程中面临的诸多困难。提出了政府应当重视对农村非政府组织的培育和管理;农村非政府组织自身需要不断拓展服务功能和加强组织、能力建设的建议。  相似文献