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近年来,河南省省委省政府非常重视食品安全工作。但是,由于河南的区域性和食品安全本身的复杂性,在现实中仍然存在着诸多问题,主要从商家自身、消费者、监管部门和媒体等方面分析食品安全问题,并提出从建立完善食品安全追溯体系、加强科普知识宣传、加快培养具有道德约束的专业性科学传播人才、完善食品安全法律法规体系建设、构建食品安全诚信体系等5个方面着手,为加快推进河南食品安全大省建设提供支撑条件。 相似文献
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随着人民生活水平的提高，城市养犬数量逐年增加，邯郸市犬类管理工作从无到有，取得了初步成效，但该项工作也存在许多问题，本人就此提出了相应的对策。 相似文献
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中药免疫增强剂是利用我国丰富的天然中药,依据现代中兽医药理论科学组方,提取中药的有效成分,可用于提高或促进动物的免疫功能。因其具有独特的免疫增强作用,中药免疫增强剂可显著提高机体的抗病毒能力,已成为抗病毒药物的研发热点。免疫增强剂是一类能单独与抗原同时使用,通过不同的作用方式来增强动物机体非特异性和特异性免疫的物质,如增强巨噬细胞活性、抗原物质的免疫原性和稳定性,促进抗体的合成与分泌等。有些能非特异性地改变或增强抗原物质特异性免疫应答和发挥辅助作用的佐剂,也可称作免疫增强剂,比如胸腺激素及干扰素等生化制剂。不同的中药成分其免疫增强作用的机制也不尽相同,尤其凸现在多靶点效应。目前主要的抗病毒免疫增强剂包括黄芪多糖、金丝桃素、紫锥菊等。 相似文献
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发酵香肠又称生香肠,是指将绞碎的肉（常指猪肉或牛肉）和动物脂肪同糖、盐、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣,经过微生物发酵而制成的具有稳定微生物特性和典型发酵香味的肉制品。发酵香肠特殊的保健作用和营养功效深受欧美发达国家消费者的喜爱,是他们餐桌上重要的肉类食品,其产业化生产和研发水平也较为成熟。“ 相似文献
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以紫薯、金针菇和脱脂乳粉为主要原料,添加蔗糖和稳定剂,经乳酸菌发酵,在单因素试验的基础上,进行正交试验优化,研制紫薯金针菇复合酸乳的最佳制备工艺。结果表明,影响紫薯金针菇复合保健酸乳品质的因素主次顺序为:紫薯添加量>蔗糖添加量>金针菇添加量>发酵剂接种量;最优配方及制备工艺条件为:紫薯添加量10%,金针菇添加量15%,蔗糖添加量7%,发酵剂接种量5%,复合稳定剂CMC-Na+海藻酸钠(1∶1)的添加量为0.2%,在42℃温度条件下发酵4 h。制得的紫薯金针菇复合酸乳色泽为均匀一致的紫色,组织细腻、稳定,酸甜适口,具有紫薯和金针菇的清香和奶香味,风味独特,营养丰富,是一种良好的保健酸乳。 相似文献
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"工学结合校企合作"教学模式是高职教育的重要发展和改革方向,也是培养高素质技能型专门人才的有效途径。高职院校实践课程评价是教学模式的重要组成部分,建立一套全面、合理、系统化,具有可操作、科学性的,并能取得企业、学校、学生"三方共赢"效果的评价体系,是课程开发与实施的重要保证,是学生掌握扎实的知识与技能,培养实践能力和创新能力,提高教师教学质量和专业素质的有效途径。主要研究了基于"工学结合校企合作"模式下,实践课程评价体系构建探索的研究。 相似文献
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贾娟 《农产品加工．学刊》2013,(5)
研究制作柠檬绿茶保健果冻工艺,为保健果冻的开发提供参考依据.以柠檬和茶叶为主要原料,选择柠檬茶营养保健果冻加工工艺,利用正交试验筛选最佳配方,并对其进行感官品质检验,确定了某些合理的工艺参数.结果表明,最佳工艺条件是柠檬汁添加量为12％,绿茶滤液添加量为20％,复合胶粉添加量为1.0％,蔗糖添加量为12％.该产品具有柠檬和茶的风味,口感爽滑,色泽均匀,酸甜适度,有一定的保健功能,具有开发前景. 相似文献