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１工艺流程选果→清洗→削果蒂→纵剖→热烫→漂洗→糖煮→糖浸→干制→封口→杀菌→冷却→包装→成品。２加工要点２．１选果，洗果以色淡黄的无花果品种为好，红色果加工后色泽较差。选８～９成熟的果实，剔除虫果、烂果、黑果、青果。选好的果在０．５％的盐水中漂洗２... 相似文献
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褐马鸡又名角鸡,耳鸡,属鸡形目,雉科,是我国独有的特产珍稀鸟类,已被国际自然与自然资源保护联盟和国际鸟盟定为全球性濒危物种,列入《世界濒危鸟红皮书》,在中国已定为国家I级保护鸟类。其分布区本来就很狭窄,原仅分布于山西五台山和河北小五台山一带,种群数量也不大。1998年4月7日,陕西省林业厅和延安市人民政府联合召开新闻发布会,向世人宣布在黄龙山林区发现褐马鸡,这是中外动物专家在陕西省首次发现褐马鸡分布。经调查,当时黄龙山林区褐马鸡种群数量在1500只左右。陕西自汉朝至明朝的关中、陕北南部各个朝代的县志对褐马鸡都有记载。1… 相似文献
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贾生平 《山西农业:致富科技版》2007,(6):44-44
苜蓿为豆科一二年生草本植物，营养价值高，100克嫩茎叶中含粗蛋白19．2克，粗脂肪5．6克，粗纤维14．7克，胡萝卜素31．48毫克、维生素B10．1毫克、维生素C85毫克、磷68毫克、铁16．8毫克，均为蔬菜中含量较高的。下面介绍苜蓿软罐头的加工技术。 相似文献