乌饭树叶蛋白质中氨基酸含量及营养价值评价   总被引：3，自引：2，他引：1  

钱爱萍  林虬  颜孙安  林香信  吴立强 《福建农业学报》2008,23(3)

应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO／FAO氨基酸参考模式为评价标准,对乌饭树叶蛋白质营养价值进行了全面评价,并与4种植物叶蛋白质进行对照比较。结果表明：乌饭树叶蛋白质中总氨基酸含量为71．82％,蛋白质中氨基酸种类比较齐全,必需氨基酸（EAA）占总氨基酸量的40．30％,第一限制性氨基酸为赖氨酸,氨基酸比值系数分为77．05。  相似文献   

闽产柑橘果肉中氨基酸组成及营养评价     

钱爱萍  林虬  余亚白  颜孙安  林香信  姚莘 《勤云标准版测试》2008,(6)

应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,分别以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对9种柑橘果肉（鲜品）蛋白质营养价值进行了全面评价。结果表明：冰糖橙、茂谷柑和永春芦柑果肉蛋白质中氨基酸总量最高,为720.82～782.22mg/g。柑橘果肉蛋白中的氨基酸种类齐全,尤其是赖氨酸的含量占必需氨基酸总量的26%～35%;天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸的量占总量的56%以上。柑橘果肉蛋白中第一限制氨基酸是胱氨酸＋蛋氨酸,并测定出鲜果肉中丰富的牛磺酸和γ-氨基丁酸,是食用价值很高的优质水果。  相似文献   

利用蔬菜大棚的休闲茬口栽培草菇     

钱爱萍  肖利锋  陆丽 《上海农业科技》2004,(3):112-112

随农业产业结构的调整，蔬菜大棚栽培面积越来越多，有较多蔬菜进行了反季节生产周年供应。因多年大棚连续生产，土壤盐渍化程度提高。为探讨土壤改良用养结合的新路子，我们进行了栽培草菇试验。  相似文献   

闽东北野生乌饭树叶营养成分分析   总被引：4，自引：0，他引：4  

颜孙安  钱爱萍  林香信  饶秋华 《福建农业科技》2007,(2):81-82

对闽东北野生植物乌饭树叶的营养成分进行了分析,结果表明:乌饭树叶中含有多种营养成分,17种氨基酸总量与稻米中的氨基酸总量接近;γ-氨基丁酸、铁、硒的含量分别高达260.8 mg/kg、84.1 mg/kg、0.19 mg/kg,说明乌饭树具有很高的开发利用价值。  相似文献   

利用特征氨基酸组分分析与显微观察鉴别掺假鱼粉   总被引：3，自引：0，他引：3  

徐洁  钱爱萍  陈体强  饶秋华 《福建农业学报》2004,19(2):121-125

通过显微镜检观察,发现两类掺假鱼粉中分别含有海泥颗粒或羽毛碎片等杂质.氨基酸分析结果表明,掺假鱼粉的氨基酸总量和蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等必需氨基酸含量大幅度降低,造成氨基酸组分不平衡;掺入海泥的鱼粉中芳香族氨基酸--酪氨酸含量不到合格鱼粉正常值的1/4,而掺入羽毛粉的鱼粉,丝氨酸、胱氨酸、脯氨酸等含量反而比优质鱼粉的正常含量还要高.分析结果还表明,优质或合格鱼粉中检出丰富的牛磺酸(637.4～746.8 mg·hg-1),而掺假鱼粉中牛磺酸含量只有33.27～43.76 mg·kg-1,不到正常值的1/10,可以作为特征性指标成分进行鱼粉是否掺假的检测分析.采用氨基酸组分分析技术结合显微镜观察可以准确鉴别掺假鱼粉.  相似文献   

大豆播种期试验研究初报   总被引：1，自引：0，他引：1  

钱爱萍  曹秀霞  安志花  买自珍 《宁夏农林科技》2005,(6):39-40

连续两年大豆播种期试验结果表明：大豆不同播种期出苗率和保苗率不同，适期播种可提高出苗率和保苗率，保证苗壮、苗全。其中，4月16日播种出苗率和保苗率分别为54．80％和57．45％，产量为1240．5kg／hm^2，比3月27日播种增产73．49％。确定了固原北部清水河流域大豆的最佳播种期为气温稳定在8．7℃以上，播种至出苗需要≥10℃活动积温182．7℃，适宜的播种期为4月6～16日。  相似文献   

动植物产品中牛磺酸含量测定的前处理方法   总被引：10，自引：0，他引：10  

徐洁  钱爱萍  藩薇 《江西农业大学学报》2000,22(3):431-433

本研究对动植物产品中牛磺酸测定的前处理方法进行分析比较，结果表明，采用热水提取或ψ＝７０％乙醇沸水溶提取－磺基水杨酸沉淀法两种方法进行牛磺酸测定的前处理，其结果精确度高，重现性好，回收率高；而采用ＧＢ７６５０－８７（盐酸水解法）和ＧＢ７６４９－８７（碱水解）两种方法，测定结果不可靠，前比后回收率更低。因此，动植物样品可选择游离测定前处理方法，此外，加急样品测定可考虑改良碱解法，这是一种简便，快  相似文献   

保温型封闭式仔猪舍春季空气环境状况评价   总被引：1，自引：0，他引：1  

钱爱萍  张信 《甘肃农业科技》2008,(1):23-25

对固原市封闭式仔猪舍春季温度、湿度、气流、氨气浓度、光照强度的测定结果表明,猪舍内平均温度为25.1℃,最低温度平均为20.5℃,平均温度比猪舍外高9.3℃;平均相对湿度为57.0%,比猪舍外高9.0百分点;平均气流速度为0.10~0.13 m/s,自然照度系数为0.77%,氨气浓度通风前后均符合标准。说明保温型封闭式仔猪舍适合固原市寒冷地区选用。  相似文献   

家禽肉中氨基酸组成及营养评价   总被引：8，自引：0，他引：8  

钱爱萍颜孙安  林香信陈卫伟 《中国农学通报》2010,26(13):94-97

分析了7种家禽肉中氨基酸组成,并应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对7种家禽肉蛋白营养价值进行了全面评价。结果表明:羊肉的氨基酸总量最高,兔肉中的赖氨酸含量最高。肉蛋白中的氨基酸种类齐全,比例适当,尤其是鲜味氨基酸—谷氨酸和天门冬氨酸的含量较高,平均占总质量分数的18%和10%。  相似文献   

晚播对宁南山区不同类型豌豆品种农艺性状及产量的影响     

钱爱萍  赵永峰 《陕西农业科学》2016,(2):8-9

本试验以中豌4号、8711-2两个豌豆品种为材料,探讨了晚播对宁南山区不同类型豌豆品种农艺性状及产量的影响。结果表明:推迟播期对豌豆荚长、荚粒数影响不明显,播种-出苗时间缩短;随播期的推迟,早熟品种营养生长期缩短,单株结荚数呈"抛物线"型变化,株高增加,生育期缩短,产量下降,适宜晚播的范围宽,在5月9~19日之间;随播期的推迟,晚熟品种营养生长期表现为先减少后延长的趋势,生殖生长期在整个生育期中所占比例增加,单株结荚数、百粒重下降,株高增加,适宜播种的范围较窄,最佳晚播期在5月9日之前。  相似文献