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本文简要回顾了我国绿色食品产生的历史背景、绿色食品的本质特征及发展成效．阐述了绿色食品质量控制技术路线、重点控制环节及基本制度安排，分析提出了进一步推进我国绿色食品健康稳定发展的战略重点。 相似文献
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绿色食品蔬菜及其申报程序 总被引：2，自引：0，他引：2
绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门生产机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养的食品。绿色食品事业经过近十年的发展,已取得了举世瞩目的成就。截止１９９８年底,全国３２个省、市、自治区都开发了绿色食品,生产企业总数达６１９家,产品开发总数达１０１８个,实物产量达８４０．７亿ｋｇ,绿色食品产地面积达２２５．７万ｈｍ２。在绿色食品产品中,蔬菜是发展速度较快、整体水平较高的一类产品。十年来的实践证明,通过开发绿色食品蔬菜,保护了农业生态环境,改善了蔬菜产品质量… 相似文献
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韩沛新 《农产品加工．学刊》2002,(1):33-33
绿色食品是中国改革开放以来涌现出的新生事物.在短短10年之中,中国绿色食品发展中心(以下简称"中心")在各级政府的支持下,在众多生产企业和消费者的共同参与下,将一个崭新的概念树立在亿万百姓心中.与国际有机食品认证标志不同的是,中国的绿色食品标志并不是一个认证机构的区分标志,而是作为证明一类具有某种特定品质产品的证明商标.绿色食品商标标志的管理运作与一般认证相比,也有"反弹琵琶"的意味.由"中心"首先推出标志,通过法律注册确定标志的法律地位,并加以宣传,把绿色食品概念与标志紧密地联系在一起;其次,"中心"作为商标注册人受理企业使用标志的申请,借鉴质量认证的方式,核实企业是否具备使用标志的条件;最后,"中心"与合格企业履行商标许可使用手续,并依法对其使用标志的情况进行管理. 相似文献
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韩沛新 《农产品加工．学刊》2003,(2):18-19
绿色食品管理体系是一种通过一系列科学化、制度化的措施，监督生产者保持稳定的生产条件，履行承诺的各项义务，规范使用绿色食品标准，最终使消费者利益得到保护的管理体系。它是一种保障绿色食品能够真正实现其根本价值的重要手段。１．管理体系的构成（１）检查监督体系中国绿色食品发展中心在全国各省区共委托了４０家专职检查机构，检查人员会随时定期不定期地深入使用绿色食品标志的生产企业实施检查，对照企业的各种质量保证制度和工艺手册，逐步检查其落实情况。检查人员的报告将成为中国绿色食品发展中心是否许可继续使用标志的重… 相似文献
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新法案出台后的10年中,兽医在食品安全保障领域中的职能发生了很大变化.本研究的目的是评价兽医公共卫生的管理工具是否因应实际需要,并考虑一些可用的重要评价指标.本文研究了涵盖对法规、指南和文献的考量,并在此基础上分析现实的需要及公共兽医服务应该采取的策略和步骤.食物生产链上各阶段收集的管理信息,无论是来自初级产品生产中的兽医检查人员、食品生产者,或是食品加工和饲料生产过程,都应充分交流并纳入一个数据库,除了用于编制年度报告和设计全国性的抽样方案,还应该用于检验和验证食品安全人员控制风险的步骤和策略是否有效.不仅如此,来自环境部门和人口部门的监督数据也应该用于风险评估和制定管理方案. 相似文献
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