钙化条件对海藻酸钙膜钙含量和拉伸强度的影响     

张青  许加超  付晓婷  高昕 《农产品加工．学刊》2012,(10):21-22,25

采用不同钙源制备海藻酸钙膜,根据膜的钙含量和拉伸强度确定了钙源的种类、钙化温度、钙化时间和钙化浓度。结果表明,在钙源选择氯化钙,钙化溶液的温度选择40℃,钙化时间选择20 min,钙化质量分数选择3%时,得到的海藻酸钙膜的钙含量最多、拉伸强度最大,并且膜拉伸强度的变化趋势与钙含量变化趋势基本一致。  相似文献   

冬栆树成了“摇钱树”     

高昕 《农村新技术》2007,(9)

"村在林中,路在园中,院在树中,人在绿中,整个村子被绿色环绕"。这是山东东营市河口区新户乡东鲍井村立足特色发展现代农业带来的喜人变化。1997年春,东鲍井村在全市第一家对8年生金丝小枣进行高截换头嫁接冬枣,1998年开始见果.当年每500克售价20元。2000年冬,东鲍井村所有农田和  相似文献   

有机型沙地调理剂对沙土理化性质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

宋佳奇  索全义  赵炳全  高昕  王瑞清 《土壤通报》2018,(4)

为解决沙土结构差、漏水漏肥的问题,提高沙土的生产力,采用田间试验研究生物有机型沙地调理剂对沙土理化性质的影响。设置了4个处理:处理Ⅰ,不施肥;处理Ⅱ,复合肥300 kg hm~(-2);处理Ⅲ,单施调理剂6 t hm~(-2);处理Ⅳ,单施调理剂9 t hm~(-2)。结果表明:调理剂可以显著提高土壤养分含量,降低土壤容重,提高土壤团聚体含量和田间持水量;0~10 cm处,施用调理剂9 t hm~(-2)较对照土壤容重降低0.07 g cm-3,0.25 mm团聚体含量和田间持水量分别提高5.1个百分点和7.4个百分点,有机质、碱解氮、有效磷和有效钾分别提高21.3%、54.5%、42.6%和56.3%。在试验用量范围内,调理剂9 t hm~(-2)施用量对沙土的改良效果最好,且0~10 cm土层改良效果优于10~20 cm。  相似文献   

基于相对湿润指数的浙江省茶叶气象干旱特征分析     

鹿翔  韩芙蓉  高昕瑜  舒素芳  陆德彪  金志凤 《浙江农林大学学报》2024,(1):57-66

【目的】研究浙江省茶叶气象干旱的演变规律,为茶叶安全生产优化布局提供科学依据。【方法】利用浙江省68个地面气象观测站50 a (1971—2020年)的逐日气温、降水量、日照时数等数据,基于相对湿润指数、正交经验函数和小波分析法等分析浙江省茶叶气象干旱的时空分布规律。【结果】浙江省茶叶生产夏季干旱的强度和发生频率高于秋季,且均呈现西高东低的分布,中西部尤其金衢盆地的干旱强度和频率为全省最强,浙北地区次之,沿海地区最小。茶叶夏季干旱站次比呈逐年下降的趋势,秋季则呈现先升后降的趋势,2000年以后夏秋两季出现极端大范围茶叶气象干旱的年份增多。茶叶夏季和秋季干旱强度的正交经验函数第一模态表现为全省变化一致性,第二模态中沿海局部地区和内陆呈反相位变化,夏秋两季干旱强度的主模态时间序列分别存在2～6、2～4、6～10 a的振荡周期。【结论】浙江省在夏季和秋季出现茶叶气象干旱的频率在下降,但出现极端干旱的概率在增加,应重点加强茶叶主产区干旱监测预警能力建设,提升防旱抗旱能力。图8表1参26  相似文献   

冰温结合保鲜剂贮藏对牙鲆鲜度和质构的影响     

李辉  高昕  刘莲风  杨博峰  韩芳  许加超 《渔业现代化》2011,38(2)

研究了冰温结合复合配方保鲜剂贮藏技术对褐牙鲆(Paralichthys olivaceus)鲜度和质构特征参数变化的影响,同时与单一冰温贮藏样品的相应变化进行了比较和分析.结果表明:冰温结合保鲜剂贮藏方法能够显著延缓牙鲆鱼肉样品细菌总数、K值、TVB-N和pH值等的增加速度;随着贮藏时间的延长,样品组织结构、破断强度和感官指标等的变化均呈现减缓趋势;与单一冰温贮藏条件的样品相比,冰温结合保鲜剂样品的货架期能有效延长10 d左右,达到最佳保鲜效果.  相似文献   

酶制剂对金线鱼鱼糜凝胶强度和质构变化的影响     

黄金发  刘雪平  高昕  刘倩  许加超  付晓婷 《农业工程》2012,2(10):19-24

采用质构分析法、HE染色法以及质地剖面分析（TPA）和感官综合评定法研究转谷氨酰胺酶（TGase）酶制剂对金线鱼鱼糜凝胶强度和质构变化的影响。结果发现,在不同TGase酶制剂浓度条件下,金线鱼鱼糜微观结构发生明显变化,其组织构造更加紧凑规则、孔隙变小;流变学特征参数中瞬间弹性模量（E0、E1、E2）、黏性模量（η1、η2）和凝胶强度均呈明显增大趋势,尤其以凝胶强度的增加量最为显著。浓度达到0.4%时,TGase酶制剂对金线鱼鱼糜凝胶强度和质构变化的影响最大,其中凝胶强度达到最大值5.14 N·cm;结合TPA和感官评定测定结果分析得出,添加0.4%的酶制剂样品的凝胶强度、黏聚性和咀嚼性等各项指标均较佳,其口感明显优于其他添加量样品。添加酶制剂能显著降低金线鱼鱼糜失水性,但酶制剂的浓度对金线鱼鱼糜失水性无显著性影响。   相似文献   

低温速冻处理对鲻鱼冻藏生化特性的影响   总被引：5，自引：0，他引：5  

侯温甫  薛长湖  杨文鸽  高昕 《海洋水产研究》2006,27(3):73-77

以盐溶性蛋白质含量、ATPase活性、巯基含量、pH值、感观评定等为指标,研究鲻鱼在-20℃冻藏过程中肌肉蛋白质生化特性的变化情况。结果表明,无论是-20℃直接冻结还是-80℃低温速冻,随着贮藏时间的延长,鲻鱼的肌动球蛋白盐溶性、ATPase活性以及巯基含量均呈下降趋势;低温速冻处理对鲻鱼冻藏过程中肌动球蛋白盐溶性和巯基含量影响较大,而对其ATPase活性的变化影响不明显,此处理方法有利于提高鱼肉品质。  相似文献   

加热条件下沙蛰组织构造和流变学特性的变化     

孟飞  张朝辉  赵雪  陈伯虎  高昕  李八方 《水产学报》2010,34(10):1605-1609

研究鲜活和不同加热时间条件下沙蛰组织构造及流变学特性的变化。组织构造变化采用Van Gieson染色法观察和扫描电镜观察,流变学特性参数通过应力松弛和破断实验进行测定。结果表明,沙蛰样品在加热过程中其重量和体积均呈现显著减小趋势;流变学特征参数弹性模量E₀和破断强度逐渐减少,而松弛时间τ₁、粘性模量η₁却呈现明显增加趋势,而且流变学特征参数与组织结构变化之间具有较好的相关性。这些变化主要是由于加热过程中沙蛰样品的蛋白质发生热变性所引起。与鲜活样品相比,加热样品具有弹性较大、粘结性较大和硬度小的特点。  相似文献   

膜下滴灌量对大棚马铃薯生长、产量及品质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘中良  高昕  张艳艳  焦娟  谷端银  高俊杰 《黑龙江八一农垦大学学报》2018,(2)

为探究不同灌水量下马铃薯生长状况,提高节水灌溉效率。试验以"泰山5号"马铃薯为试材,设置不同膜下滴灌量,研究了不同灌水量对马铃薯生长、产量和品质等的影响。结果表明:株高以T5处理最高,为54.93 cm,分枝数为2.67~4.0个。产量以T4处理为最高,为38 559.10 kg·hm~(-2),较CK增产50.48%。商品薯率以T3处理为最大,为87.66%。维生素C含量为16.96~23.11 mg·100 g~(-1)FW。可溶性蛋白质含量以T4处理为最高,达4.17 g·kg~(-1),较CK增加41.84%。综合考虑产量、品质和商品薯率等,T4处理为最佳灌水处理。研究为设施马铃薯合理灌溉和增产节水提供理论依据。  相似文献   

全生物降解海藻干地膜对花生幼苗生长的影响     

郭丽玲  许加超  盛泰  王学良  刘晓琳  张青  田凤飞  付晓婷  高昕 《农产品加工．学刊》2014,(19):60-62

采用盆栽试验方法,研究全生物降解海藻干地膜对土壤保温、保水及对花生幼苗生长状况的影响。结果表明,海藻地膜覆盖可显著提高3.5 cm处土壤温度,中午12∶00可提高2.5℃,对深层土壤保温效果不显著;海藻地膜覆盖可显著提高土壤5 cm处的含水率,相对于空白对照组(CK)可提高16.22%,对深层土壤含水率无显著影响;海藻地膜覆盖可以缩短花生出苗时间,提高发芽率,同时可以显著促进花生幼苗的生长,特别是对花生主茎和第1对侧枝的生长有显著性影响。  相似文献