贮藏温度对鲜切蒲菜品质的影响     

王海平  黄和升  赵翩翩 《江苏农业科学》2014,(8)

室温下鲜切蒲菜极不耐贮藏,在第1天就开始黄化并有部分腐烂,纤维素不断增多,而维生素C、还原糖含量不断下降,菌落总数增多,失重率急剧上升,逐步失去应有的感官品质和食用价值。低温贮藏鲜切蒲菜可减少维生素C和还原糖的损失,降低失重率,延缓纤维素的增加,保持鲜切蒲菜的水分和营养,且0℃贮藏效果优于4℃。  相似文献   

pH 值对碱性离子交换树脂吸附富马酸的影响     

陈瑶  付永前  李霜  黄和 《安徽农业科学》2009,37(15):6820-6821

[目的]研究pn值对碱性树脂吸附富马酸的影响。[方法]以4mg／ml富马酸标准溶液和4款碱性树脂（D201、717、D301、D318）为材料,考察不同pa值（2．2、2．7、3．2、3．7、4．2、4．7、5．2、5．7）条件下,碱性树脂对富马酸的吸附量及溶液pH值（CDH）的变化。[结果]弱碱性离子交换树脂对富马酸的吸附量和CpH均呈S形曲线变化;强碱性离子交换树脂的CpH在2．2≤pH值≤3．7之间呈线性变化,对富马酸的吸附量呈先上升后降低趋势,pH值为3．7左右时对富马酸的吸附量最大,随后逐渐下降。[结论]溶液pH值的变化影响富马酸的离子化程度,进而影响碱性树脂对富马酸的吸附量。  相似文献   

商鞅变法对中国农业改革的启示   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄和刚  李富忠 《安徽农业科学》2009,37(4):1838-1840

回顾了商鞅变法这一历史事件,通过分析商鞅有关农业方面的变法及有益经验,结合中国农业面临的新情况和新问题,得出了创新土地流转制度以发展规模经营模式,完善财政支农政策以调动农民生产的积极性和创造性,建立农业保险体系,促进我国农业现代化发展的启示。  相似文献   

厌氧发酵法处理糖蜜酒精废水的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

黄和  李海婴 《热带作物学报》1998,19(2):70-73

采用稀释和两段厌氧发酵工艺处理糖蜜酒精废水,试图消除硫酸盐还原产物Ｈ２Ｓ对厌氧微生物的影响,提高废水处理效率。结果表明,在３５℃条件下,发酵系统容积负荷率为５．３ｇＣＯＤ（Ｌ．ｄ）。容积产沼气率达２．０３Ｌ／（Ｌ．ｄ）,废不化学耗氧量（ＣＯＤ）去除率达６９．５％〈处理１ｍ＾３废水（ＣＯＤ值１０００００ｍｇ／Ｌ）可生产沼气３８ｍ＾３。  相似文献   

固相萃取—高效液相色谱法对饲料中三聚氰胺的检测     

黄春丽  黄和  高平  黄国方  李志清  罗林 《广东饲料》2010,19(7):32-34

<正>三聚氰胺(melamine),简称三胺,学名三氨三嗪,别名蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺,是一种三嗪类含氮杂环有机化工原料。蛋白质平均含氮量为16%左右,而三聚氰胺含氮量为66.6%(三聚氰胺分子式C3N6H6)。由于食品和饲料工业蛋白质含量测  相似文献   

球磨处理玉米秸秆纤维素原料的工艺参数优化   总被引：1，自引：0，他引：1  

林增祥  黄和  张红漫  严立石  陈敬文  金强  于文涛 《农业工程学报》2009,25(3)

研究了玉米秸秆水解过程中球磨预处理工艺的优化,采用Plackett-Burman(PB)试验设计和均匀试验设计法,用数据处理软件对试验结果进行分析,筛选出了球磨预处理过程中的主要影响因素,得到了具有较好拟合度的同归方程;通过分折原料粒径(mm),转速(r/min),原料填装量(g),研磨介质,交替时间(min)等球磨条件对酶解效率的影响,得出行星式球磨机粉碎玉米秸秆的最佳工艺参数为:原料粒径0.5 mm,转速340 r/min,原料填装量3.4 g,装球量15个(φ=10.0mm),交替运行时间5min.  相似文献   

一株耐受高浓度重金属离子细菌的分离及初步鉴定     

胡南  赵述淼  赵斌  李霜  肖爱华  黄和 《湖北农业科学》2008,47(6)

从武汉市钢铁厂排污口污泥中分离到1株耐受高浓度重金属离子的细菌,命名为CD-02.通过形态学观察、生理生化试验以及16S rDNA序列分析,将该细菌鉴定为恶臭假单胞菌(Pseudomonas puti-如).P. putida CD-02对多种二价重金属离子具有非凡的抗性.对于本试验所测试的7种二价金属离子,该菌株的最大耐受浓度(MTC)均超过了5mmol·L-1,因此菌株CD-02是研究细菌重金属抗性机制非常好的材料.  相似文献   

TiCl_3法快速筛选L-苹果酸高产突变株     

何皓  李霜  付永前  徐晴  黄和 《安徽农业科学》2008,36(28)

[目的]探讨并验证TiCl3法筛选L-苹果酸高产突变株的可行性。[方法]将34株米根霉诱变株及出发株(CK)分别接种到含葡萄糖的发酵培养基中发酵96 h,发酵液经稀释后加入TiCl3,根据沉淀发生情况,筛选L-苹果酸高产突变株。[结果]当发酵液稀释40倍时,有4株诱变株发酵液产生沉淀,而出发株发酵液未产生沉淀。据此筛选出4株发生显著正突变的诱变株,其L-苹果酸产量约为16~20g/L。其发酵液经HPLC测定分析,表明4株突变株发酵液中L-苹果酸的产量为15.88~18.26 g/L,而出发株L-苹果酸产量为11.76 g/L,突变株L-苹果酸产量增幅达35%~55%。[结论]TiCl3法可有效应用于L-苹果酸高产突变株的筛选。  相似文献   

6-磷酸果糖激酶基因pfkA在施氏假单胞菌中的异源表达及其表型分析     

胡涛  马尧  战嵛华  陆伟  黄和  林敏  燕永亮 《中国农业科技导报》2015,17(2):72-80

糖代谢在生命活动中具有重要意义,它保证了生物体生命活动所需的物质和能量的供应。葡萄糖作为自然界中普遍存在的最简单的单糖,是生物体的理想碳源。施氏假单胞菌（Pseudomonas stutzeri）A1501具有广泛的、典型的微生物代谢途径,但是该菌利用葡萄糖的效率很低。基因组分析表明A1501菌缺少糖酵解（EMP）途径中编码6-磷酸果糖激酶的基因pfkA,初步认为这可能是A1501菌不能高效利用葡萄糖的原因。利用穿梭质粒pLAFR3将大肠杆菌的pfkA基因导入到施氏假单胞菌中,通过pfkA基因的异源表达重建A1501菌的EMP途径。测定了重组菌株的糖类代谢能力,结果表明pfkA基因的导入并没有赋予重组施氏假单胞菌更强的葡萄糖及其他糖类的利用能力,说明A1501菌葡萄糖利用的低效率除了缺乏pfkA外,还有其他的因素。研究也发现,导入pfkA的重组施氏假单胞菌对H2O2高度敏感,推测pfkA导入重建后的EMP途径可能影响了该菌的还原力合成,导致菌体对氧化胁迫的耐受能力降低。  相似文献   

菠萝蜜果醋发酵工艺的优化及香气成分分析     

何宇宁  黄和  颜韶波  钟赛意  刘海  秦小明 《热带作物学报》2021,42(5):1462-1471

为了提升菠萝蜜的产品附加值,进一步丰富市场中果醋种类,本研究以菠萝蜜为原料,对菠萝蜜果醋发酵工艺进行优化并分析其香气成分。通过单因素试验探讨醋酸菌接种量、发酵温度、乙醇体积分数、初始pH 4个因素对菠萝蜜果醋产酸量的影响,然后采用4因素3水平的响应面设计优化得到最佳发酵工艺。结果表明,菠萝蜜果醋的最佳发酵工艺条件为醋酸菌接种量11%、发酵温度32 ℃、乙醇体积分数5%、初始pH 3.3,在此条件下菠萝蜜果醋的醋酸含量达(44.20±0.41)g/L。采用顶空固相微萃取法（head space-solid phase microextraction, HS-SPME）结合气相色谱-质谱联用技术（gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS）,对菠萝蜜果醋的香气成分进行分析,检测出香气成分67种,主要成分是乙酸（26.15%）、乙酸异戊酯（12.78%）、异戊醇（11.01%）、乙酸乙酯（10.99%）、苯乙醇（4.72%）、正癸酸（3.61%）、苯甲醛（3.34%）、乙酸苯乙酯（3.12%）、辛酸（3.08%）、异戊酸（1.31%）、月桂酸乙酯（1.07%）。通过菠萝蜜果醋发酵工艺的优化和香气成分分析,制备出符合相关国家标准和行业标准的新型果醋,初步探明了果醋中香气成分的种类。  相似文献