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为了解不同干燥方式对白萝卜干制品品质和微观结构的影响及变化情况,以新鲜白萝卜为原料,采用振动远红外干燥方式和传统远红外干燥方式对白萝卜进行干燥,研究其对营养成分、复水比、干燥时间、脱水速率、感官品质以及微观结构的影响。结果表明:振动远红外干燥方式干制的白萝卜样品中蛋白质、维生素C、芥子油苷、总糖、脂肪和复水比明显高于传统远红外干燥方式制得的样品;相比于传统远红外干燥方式,干燥时间缩短了0.67 h,脱水速率提高了40.58%;干制品感官品质和微观结构均优于传统远红外干燥方式。研究为远红外干燥方式在白萝卜方面的应用提供理论依据与技术参考。 相似文献
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新型青贮饲料收获机滚筒切碎器的设计与试验研究 总被引：5，自引：0，他引：5
切碎滚筒是青贮饲料收获机的重要工作部件,直接影响收获机的功率消耗、切碎性能及抛送性能。本研究在试验的基础上,设计了新型平板刀式滚筒切碎器,分析了滚筒切碎器的结构参数和运动参数对切碎性能的影响,确定了平板刀式滚筒切碎器较优的结构和工作参数。试验研究表明:滚筒转速和喂入量是影响功耗的重要因素,饲草的切碎均匀度与滚筒转速呈正相关。 相似文献
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为解决粮食干燥过程中爆腰率增加、干燥后品质下降等问题,通过深床保质干燥试验总结出变温保质干燥工艺,并在此基础上设计了变温保质干燥机及PLC控制系统,包括变温调节装置、保质干燥机及PLC控制柜。从软件硬件方面对系统进行搭建,结合模糊控制算法实现对排粮辊转速的控制,并以高品质水稻干燥作业为例进行干燥机运行试验。结果表明:采用PLC控制的保质干燥机在设置出机水分为14.5%的情况下进行干燥,出机水分值为14.6%,标准误差为0.035 46,方差为0.113;出机水稻食味值82,糙碎率为3.4%,淀粉含量14.7%,蛋白质含量为9.8%,且整机运行平稳可靠。该研究可为杂粮、高品质水稻的智能化干燥作业提供借鉴。 相似文献
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换热器是粮食烘干领域常用设备之一,其换热效率的高低将直接影响粮食烘干的质量及粮食烘干的成本,而换热器传热阻会间接影响换热器的换热效率。在测定换热器传热阻时,使用传统的接触式热阻测试方法对旋转换热器的多层圆桶壁进行热阻测试存在操作复杂、操作时间长及测试环境要求高等问题。为此,采用先进的热成像技术,对粮食干燥用气相旋转换热器进行了多层圆筒壁结构热特性参数的测量,得到了基于热成像法及传统的接触式测量方法下的旋转换热器多层圆桶壁的特征温度值参数,并以此数据为基础计算了旋转换热器多层圆桶壁的测试值,与实际理论值比偏差小于20%。综合比较两种方法可知:热成像法操作简单、方便,更适合于旋转换热器多层圆桶壁传热阻值的热性能测量。 相似文献
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蔬菜移栽机的覆土镇压器设计 总被引：2，自引：0，他引：2
旱地移栽时需要秧苗稳定并牢固的压紧在泥土内,通过覆土镇压器进行覆土和压实,覆土镇压器的研究非常重要。通过受力分析,进行压强及应力计算,确定了主要工作部件的结构和性能参数,满足农艺要求,为小型蔬菜移栽机的设计提供一定的技术支持。 相似文献
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结合LG型冻干试验机的工作原理及结构特点,优化设计出双联式真空冷冻干燥设备。采用一台电机带动,两个捕集器内置的干燥仓体结构,可交替使用进行对照试验,避免了等待融冰的时间。采用3因素2水平L_8(27)正交试验得出草莓解析的优化参数:质量为3 250 g,真空度为84 Pa,搁板温度为75℃。并分析了不同干燥温度对冻干草莓含水率的影响。 相似文献
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2BZJ-4型精量供水播种机是与实施节水抗旱的关键技术相配套的播种机械,机供水采用旋泵式分水器可实现间歇精量施水,播种采用气吸式精量点播,准确完成种、水同位工序。该精量供水播种机可同时实现开沟、施肥、注水、播种和覆土镇压等作业,已获得国家实用新型专利。生产试验表明,种、水同位率达97%以上,节水率达50%以上,排种稳定性达100%。各项指标均满足玉米坐水栽培技术要求,为玉米的高质量生产创造了条件。 相似文献