中国主要产地“六月黄”中华绒螯蟹的营养品质比较     

丁昊翔  唐美君  姜晓东  房伟平  成永旭  吴旭干 《中国水产科学》2022,29(7):1052-1063

“六月黄中华绒螯蟹”(Eriocheir sinensis)(以下简称六月黄)是指农历 6 月上市未完成生殖蜕壳的亚成体雄蟹, 近年来我国中华绒螯蟹主产区六月黄的养殖规模和供应量迅速增加, 尚不清楚不同产地六月黄的可食率和营养组成。通过采集我国 6 个中华绒螯蟹主产区(浙江湖州、江苏阳澄湖、上海崇明、江苏长荡湖、江苏洪泽湖和山东微山湖)的六月黄样品, 分析比较 6 产地六月黄的可食率、色泽参数、常规生化和脂肪酸组成。结果显示: (1) 各产地六月黄的出肉率、肝胰腺指数和总可食率分别为 10.17%~11.87%、27.83%~29.23%和 39.44%~40.37%, 不同产地间均无显著性差异(P＞0.05); (2) 微山湖六月黄蟹壳的 L* (亮度)值和 b* (黄度)值显著高于其他地区(P＜0.05), 阳澄湖六月黄蟹壳的 a* (红度)值最高; 湖州六月黄蟹肝胰腺的 L*值和 b*最低, 微山湖六月黄蟹肝胰腺的 L*、a*和 b*值均最高; (3) 崇明六月黄肝胰腺中的水分和灰分含量最高, 洪泽湖六月黄的粗蛋白和粗脂肪含量显著高于湖州的 (P＜0.05); 6 群体肌肉中的水分、粗脂肪及灰分均无显著性差异(P＞0.05), 仅洪泽湖和微山湖六月黄肌肉的粗蛋白含量显著高于湖州和长荡湖的(P＜0.05); (4) 洪泽湖六月黄肝胰腺中的总多不饱和脂肪酸(∑PUFA)含量显著高于阳澄湖及微山湖的, 且其 DHA、EPA 和总长链多不饱和脂肪酸(∑LC-PUFA)含量最高(P＜0.05); 湖州六月黄肌肉中的 ∑PUFA 含量最高, 洪泽湖六月黄肌肉中的 DHA 含量最高, 且 n-3/n-6 比值显著高于湖州的(P＜0.05)。研究表明, 6 产地六月黄可食率和常规生化组成接近, 6 产地六月黄色泽和脂肪酸组成存在显著性差异, 阳澄湖和微山湖六月黄 a*值和 b*值相对较高, 阳澄湖、长荡湖和洪泽湖六月黄可食组织中的 DHA 含量较高, 这可能与其养殖环境和投喂饵料有关。  相似文献   

褶纹冠蚌珍珠囊发育的超微结构观察   总被引：11，自引：1，他引：11  

杜晓东  许国领 《水产学报》1990,14(3):212-218

本文报道了用透射电子显微镜对不同发育阶段褶纹冠蚌(Cristaria plicataLeach)珍珠囊的超微结构进行观察的结果。观察表明,珍珠囊上皮细胞在发育的各阶段都具有发达的微绒毛、基底迷路结构和胞间空间;线粒体、核糖核蛋白体十分丰富,高尔基体非常活跃。在发育的早期,上皮细胞及核都呈柱状,常见细胞器的自溶现象以及板层小体的形成;核糖核蛋白体大多呈游离解聚状态。在发育的晚期,上皮细胞呈立方形或扁平状,核的形状不规则;大量的、梅花状的多聚核糖核蛋白体形成。珍珠囊附近的结缔组织主要由成纤维细胞、类结缔组织钙细胞、肌纤维、胞间微纤维、无核细胞样结构和细胞碎片组成。  相似文献   

绿竹新害虫篁盲蝽的形态及其为害症状     

朱勇  邱晓东 《世界竹藤通讯》2011,9(2):41-42

在福建省尤溪县发现有篁盲蝽为害绿竹,描述了篁盲蝽的形态特征及其为害症状,初步提出了篁盲蝽的防治方法。  相似文献   

巴彦淖尔市公路绿化基本情况、存在问题及建议     

袁晓东  陈星明  芦玉萍 《内蒙古林业调查设计》2011,34(2):109-111

文章通过对巴彦淖尔市公路绿化现状和成功经验分析,提出巴彦淖尔市公路绿化中存在的问题,针对存在的问题提出了推进巴彦淖尔市公路绿化的建议。  相似文献   

冗余理论在樟子松人工林衰退控制中的应用——以辽宁章古台为例     

肖巍  张日升  宋晓东  徐贵军  陈江燕 《防护林科技》2011,(3):79-81

针对辽宁章古台樟子松衰退林分的现状,结合现有衰退控制措施,应用冗余理论分析樟子松人工林衰退控制技术的合理性.提出培育异龄林、构建混交林、调控密度、调整干冠比等适当的措施,可以使樟子松人工林具有合理的冗余结构.  相似文献   

人为不同干扰方式下荒漠啮齿动物群落格局年间变动趋势     

王利清  武晓东  付和平  甘红军 《干旱区资源与环境》2011,(3):146-151

2002～2007年,在阿拉善荒漠区的典型地区,选择了4种不同干扰方式的样地,分别为开垦区、轮牧区、过牧区和禁牧区,研究啮齿动物群落的变动趋势,在每种干扰方式的地段设计了标志流放区,面积为0.95hm2,采用标志重捕法,每月连捕4d,同时在4种不同干扰方式的地区选择了4条线路取样,每条线路面积约10km2,采用铗日法调...  相似文献   

水分胁迫对玉米萌芽期贮藏物质利用效率的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

徐明慧  于晓东  马兴林  关义新 《作物杂志》2004,(6):11-13

水分胁迫降低了玉米萌芽期淀粉酶活性和贮藏物质利用率,这是水分胁迫降低发芽势、发芽率,抑制玉米种子萌发出苗的主要原因之一.在水分胁迫下不同品种和自交系在贮藏物质利用效率上存在明显差异.  相似文献   

油松根系固土的基本力学特性   总被引：1，自引：0，他引：1  

吕春娟  陈丽华  周硕  宋恒川  盖小刚  冀晓东  张心平 《水土保持学报》2011,25(5):17-20,25

植被根系的力学性质对于斜坡的稳定性是一个重要因素。为确定油松根系的基本力学特性,对油松不同标距不同直径根段进行拉力试验。结果表明：所有根系随直径级的增大,抗拉力以幂函数显著增大,抗拉强度却以幂函数减小,对于直径D≤1mm的根系,抗拉强度显著增加。标距对抗拉力影响不显著,对抗拉强度影响显著。油松的应力应变曲线为单峰曲线,具有弹塑性材料特征。首次初步将油松根系的应力应变曲线简化为3个阶段：线性弹性段、非线性弹性段和塑性段。在理论推导和数据分析的基础上,建立了油松根系的三阶抛物线本构模型。这些研究探明了油松作为水土保持先锋树种固土的力学机理,对护坡植物的选择和优化组合具有重要的参考价值。  相似文献   

油松单根抗拉试验数据的降噪分析          下载免费PDF全文

王萍花  陈丽华  王学顺  周朔  冀晓东  赵红华 《中国水土保持科学》2011,9(4):66-71

林木单根抗拉试验数据经常受到试验环境背景、仪器随机误差、人为操作等各类噪声污染,对根系抗拉力学特性的分析结果影响很大。为了提高根系抗拉力学特性的分析精度,需要对试验数据进行预处理。尽管小波降噪理论日渐成熟,但其在林业根系固土机制研究方面的应用并未得到推广。应用小波变换对油松250标距的单根抗拉试验数据进行降噪研究,分别采用到的降噪研究方法有:3～31点平滑法、非线性小波硬阈值(Hard)法、固定阈值(Fixed)法、最大最小阈值(Mini-max)法及Rig.Sure阈值(sure)法。结果表明:各种窗口宽度的平滑法中,9点平滑法被证明降噪效果更为显著;而基于小波变换的Rig.Sure阈值法能够更为有效地降低试验数据中的噪声信号,保留有效信息,提高试验数据的质量及分析能力。  相似文献   

玉米机械化垄侧保墒栽培技术的推广     

张启军  宋晓东  邵成海 《农机使用与维修》2011,(6):113-113

吉林省四平市石岭子镇位于四平东南,属于山区、半山区。机械化发展以小型为主,耕地面积8.97万亩,坡地较多。为了改善土壤结构,增加土壤含水量,有效利用自然降水,降低生产成本,近些年我们有针对性地试验推广了玉米机械化垄侧保墒栽培技术。实践证明,该项技术不仅操作简单,抗旱保墒,提高出苗率,而且节约生产成本,增产效果明显。玉米机械垄侧保墒栽培技术是山区、半山区、坡耕地的一项保护性耕作技术。  相似文献