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传统的蛋品加工技术课程教学,长期存在课时偏少、教学内容枯燥、教学方法陈旧等突出问题。通过调整课程体系和教学内容,改进教学方法和丰富教学手段,改革考核模式,专业科研多途径、多渠道引入课程教学过程等的改革实践,探索出了应用型高技能人才培养的课程教学新模式。 相似文献
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以山东莱芜大姜秸秆为主要原料，通过水提法对姜秸秆进行成分提取，采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用仪对姜秸秆及姜秸秆水提液的挥发性成分进行分析。结果表明，姜秸秆中检测到80种挥发性成分，主要成分为石竹烯、β-蒎烯、香叶醇、α-法尼烯、月桂烯等；水提液中检测到77种挥发性成分，主要成分为石竹烯、2-壬酮、香叶醇、橙花醇、芳樟醇等。姜秸秆挥发性成分丰富，成本较低，可作为香料、香精及化妆品的加工产业原料，本研究将为莱芜姜秸秆的综合利用提供数据支持。 相似文献
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