通过降酸方法生产低糖山楂酱     

黄雪松  乔旭光  张慧敏  纪庆柱 《中国果菜》1996,(3)

以水、地瓜浆、胡萝卜浆、地瓜转化糖浆、３０％或４０％食糖液作稀释剂或降酸添加剂，参照传统高糖山楂酱生产工序生产低糖山楂酱。通过测定酸度、粘度、总糖、维生素Ｃ、卫生指标等证实：所生产的低糖山楂酱（含糖量３０～４０％）符合商业要求  相似文献   

亚麻雄性不育系后代遗传规律探讨──Ⅰ.侧交.兄妹交.回交后代育性表现     

张辉  王宜林  张慧敏  丁维 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》1997,(3)

本文对显性核不育亚麻后代育性分离比进行卡平方测定，发现后代出现了非1：1分离现象，即侧交、兄妹交后代的分离比为1：1、5：3、3：1不育率偏高等4种类型．经反复验证，非1：1家系出现的频率为13％左右，对于这种复杂的育性分离现象，只用单基因控制的理航已无法解释。因此认为，我们目前研究的核不育亚麻是1个复杂的群体，有必要针对各不同的分离比作进一步的分析。  相似文献   

补充牛磺酸对高脂饮食C57BL/6J小鼠糖脂代谢的影响     

张园园  田志辰  孙雨佳  张慧敏  杨章平  王聪  曹柯  毛永江  李明勋 《中国畜牧兽医》2022,49(12):4604-4613

【目的】通过建立高脂动物模型,探究牛磺酸对肥胖小鼠糖脂代谢的影响。【方法】将20只5周龄SPF级C57BL/6J雄性小鼠随机分为4组：空白组、模型组、3%牛磺酸组和5%牛磺酸组,每组5只,试验期为15周。空白组小鼠饲喂对照饲粮,模型组饲喂高脂饲粮,其余两组在模型组饲粮的基础上分别添加3%、5%的牛磺酸。试验结束前2周分别进行口服葡萄糖耐受实验（OGTT）和胰岛素耐受实验（ITT）。试验结束后乙醚麻醉眼球取血,采用颈椎脱臼法处死小鼠,采集肝脏、肾脏、脾脏、附睾脂肪组织并称重,计算脏器/脂肪系数。测定血清中各项生化指标及瘦素（LEP）、脂联素（ADPN）含量,以及肝脏中甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）的含量,采用油红O染色和苏木精-伊红（HE）染色分别观察肝脏脂滴分布和脂肪组织形态变化。【结果】①与空白组相比,模型组小鼠体重极显著增加（P<0.01）,血糖（GLU）及血脂指标出现异常,葡萄糖耐受和胰岛素耐受的曲线下面积极显著升高（P<0.01）,符合肥胖模型的特征。②与模型组相比,添加牛磺酸后小鼠总增重、肝脏系数和脂肪系数均极显著降低（P<0.01）;血清中丙氨酸转氨酶（ALT）、天冬氨酸转氨酶（AST）活性及低密度脂蛋白（LDL）含量极显著升高（P<0.01）,GLU含量显著下降（P<0.05）;肝脏中TG和TC含量极显著下降（P<0.01）,ADPN含量极显著升高（P<0.01）;葡萄糖耐受和胰岛素耐受的曲线下面积均极显著降低（P<0.01）;肝脏中的脂滴数量减少,脂肪细胞的细胞截面积极显著减小（P<0.01）,细胞数量极显著增多（P<0.01）,脂肪细胞分布较均匀。【结论】牛磺酸可通过调节高脂饮食诱导的肥胖小鼠糖脂代谢水平,改善其肝脏及脂肪的组织病理形态,可能对肝脏具有保护作用。  相似文献   

几种添加剂对保存高湿米饭的影响     

张慧敏  成明华等 《保鲜与加工》2002,2(4):13-16

通过改变添加剂种类和添加量,在室温及低温(4℃)下考察高水分含量米饭的保存效果,结果表明:在室温下各添加剂最适添加量为丙酸钠0.2%,尼泊金乙酯0.01%等,低温可明显延长米饭保存期。  相似文献   

工厂化饲养乌龟的初步研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

李应森  张慧敏 《渔业现代化》1999,(4)

乌龟在自然条件下生长缓慢，采用控温养殖可加速其生长在甲鱼养殖效益滑坡的情况下，可将乌龟作替代更新养殖品种、但乌龟的养殖技术远落后于甲鱼、大规模人工控温饲养乌龟技术还处于探索阶段。１９９７年１０月至１９９８年１０月在湖北广水特种水产养殖场工厂化养鳖温室内，上海水产大学与该场进行控温饲养乌龟的试验、试验总成活率为６５．３０％，主要是在刚下池１周内死亡较多．死亡乌龟四肢及头颈严重水肿，解剖内脏器官无异常现象。如果不蓄水，１周内无１只死亡，但蓄水后，即使水深只有３０ｃｍ，乌龟很快开始死亡，１周后死亡减少…  相似文献   

工厂化饲养乌龟的探讨     

李应森  张慧敏 《河北渔业》2000,(2):24-26

<正> 乌龟有独特的滋补和药用价值,用途十分广泛,其价格一直稳中有升,货源日趋紧张,行情看好。但乌龟在自然条件下,生长缓慢,采用控温养殖可以加速其生长。因此,乌龟越来越受到广大养殖户的青睐。在甲鱼养殖效益滑坡的情况下,有的甲鱼养殖户甚至将乌龟作为工厂化甲鱼养殖场的替代更新养殖品种。  相似文献   

大豆膨化食品的研制   总被引：1，自引：0，他引：1  

张慧敏  杨舒祁 《大豆科技》2000,(4):24-24

近些年来 ,大豆食品的开发利用 ,日益受到世界各国的重视。在发展中国家 ,由于动物蛋白转化率低 ,所以动物蛋白往往不能满足人均日食 75克蛋白质的营养需求 ,从而把目光投向开发植物蛋白。在我国 ,国家食物与营养咨询委员会发起了“大豆行动计划”。在 1997年 12月由国务院批准实施的《中国营养改善行动计划》中 ,还制定了大豆的具体发展目标。在发达国家 ,由于人们对动物食品中胆固醇的恐惧以及最新营养学、流行病学研究表明 :大豆食品具有降低胆固醇 ,防癌等健康功效。所以 ,对大豆食品的开发研究 ,正在不断加强 ,不断深入。随着我国人民…  相似文献   

试加强林业病虫害防治工作的思考与探讨     

张慧敏 《现代园艺》2012,(22):150

近年来,林业病虫害发生面积不断增加,重大危险性病虫害不断涌现,严重阻碍了森林资源的健康可持续发展。从林业病虫害发生特点、原因、防治中存在的问题、针对策略等方面进行了探讨,旨在将有害生物控制在一定可允许的为害范围内,以保护森林资源,改善生态环境,促进林业可持续发展。  相似文献   

基于现代农业(牛)产业技术体系的《牛生产学》教学模式探讨          下载免费PDF全文

孙雨佳  张慧敏  李明勋  毛永江  杨章平 《中国牛业科学》2021,47(2):90-96

针对当下社会对畜牧学专业毕业生的需求特点,高校开展相关课程的"产学研"合作已成为未来发展新趋势。现代农业产业技术体系旨在围绕产业发展需求,加强"产学研"密切结合,构建适应现代农业发展的科技支撑体系。《牛生产学》作为畜牧学专业的重要课程之一,具有理论性及实践性相结合的特点,其专业性强,内容繁多且涉及面广。本文结合现代农业(牛)产业技术体系,针对《牛生产学》不同章节内容,从课堂教学和实践教学两方面进行了改革和探索,旨在进一步强化课程特色,建立完善的实习课程体系,从而实现对学生综合能力的培养。  相似文献   

铝毒对植物生物效应的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

张慧敏  刘东华 《中国园艺文摘》2013,29(1):61-63

综述近年来植物铝毒的研究进展.从植物体对铝的吸收、分布、生长发育和生理指标等方面阐述铝对植物的影响,为今后研究植物抗铝毒机制提供依据.  相似文献